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Pizza
Post n°952 pubblicato il 31 Marzo 2009 da andiH
Pizza Ricresciuta Pasquale
Ingrediente principale: Ricotta
Ingredienti: 500 G Farina 400 G Pasta Di Pane Lievitata 150 G Ricotta 4 Uova 1 Limone (scorza Grattugiata) 1/2 Cucchiaio Cannella Ridotta In Polvere 1 Pizzico Sale
Persone: 4
Preparazione: Disporre la farina a fontana sulla spianatoia e rompervi al centro le uova; unire la ricotta, il sale, la cannella ridotta, il limone grattugiato, la pasta lievitata. Impastare ed amalgamare il tutto, fino ad ottenere una pasta levigata ed elastica. Accomodarla in una o più teglie unte di strutto, lasciare lievitare per una notte e poi infornare.
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