Angolo Pensatoio

Ciò che rende il te' verde quasi una medicina preventiva sono i polifenoli.

Nei paesi ad alto consumo di questa bevanda, come la Cina e il Giappone, esiste una bassa percentuale di malati di cancro, anche se questo dato potrebbe dipendere anche da altre abitudini alimentari di queste popolazioni.

La cosa certa è che il te' verde possiede un'alta percentuale di carotenoidi, clorofilla, polisaccaridi, vitamine C ed E, manganese,potassio e zinco. Infine, importantissimi, ci sono i polifenoli.

MA COSA SONO I POLIFENOLI?

Sono delle catechine fortemente antiossidanti.

Le possiamo trovare anche nel caffè, nel cioccolato, in molti vegetali e nel vino rosso scuro.

Certo, anche il te' scuro, che beviamo comunemente le contiene, ma sono più facilmente ossidabili, ciò significa che il beneficio viene meno quasi del tutto.

Il dato interessante che emerge dagli ultimi studi è che può far aumentare i livelli di HDL, ciò significa che ha un'azione contro le placche che si sedimentano nelle arterie; inoltre, abbassa i livelli di glucosio e di insulina, svolgendo quindi un'azione preventiva contro il diabete e l'obesità

Ecco perchè molti consigliano l'assunzione del te' verde durante una dieta dimagrante: ovviamente agisce come coadiuvante ad un'alimentazione corretta, miracoli non ne fa!

Ho scoperto  che il limone aiuta ad assorbire i polifenoli fino a  3 volte di più. Vale la pena di cominciare ad assumere te' al posto di altre bevande, come il caffè, almeno una volta al giorno...