Cosa Cucino Oggi?

Insalata di Pollo con Vinagraitte al vino rosso

Ciao,

vi ricordate il pollo della ricetta di ieri? Me ne è avanzato un po'. Ho pensato di portarlo a pranzo in ufficio ma con questa ricetta:

Ingredienti
Pollo al forno al vino bianco avanzato
Verdure per insalata miste (lattuga, radicchio, carote, pomodori, rucole, etc..)
Per ogni persona 1 cucchiaio e mezzo di vino rosso ed 1 cucchiaio di olio
sale

Disossate il pollo freddo e tagliatelo a pezzettini. Mischiatelo alle verdure pulite e tagliate. Preparate in una ciotolina la vinagraitte mescoalndo prima il vino col sale ed aggiungendo l'olio alla fine. Versatela sull'insalata poco prima di mangiarla. Buon Appettito!