Cosa Cucino Oggi?

Ingredienti x 4 persone:
2 peperoni (uno rosso e uno giallo)
2 patate
una cipolla
1 uovo
300g di cane macinata
una manciata di grana padano
peperoncino
sale
1/2 panino raffermo
olio
1 dado
1 bicchiere di cous cous precotto

Fate ammorbidire il pane in acqua tiepida. Fate soffriggere la cipolla tritata con 2 cucchiai d'olio. Aggiungete le patate sbucciate e taglaite a pezzettini ed il peperone lavato e taglaito a pezzettini.  Aggioungete quindi 2 litrii d'acqua ed fate cuocere. Quando bolle aggiungete il dado.
Lavorate il tritato con l'uovo, il sale, il pane strizzato, il grana padano. Preparate delle polpettine tonde e buttatele nella pentola con le patate ed i peperoni. Fate cuocere per circa un ora e mezza. Regolate di sale e peperoncino. Preparate il cous cous come indicato sulla confezione. Servite come nella figura.

Ciao