Cosa Cucino Oggi?

Torta salata con pancetta

Ingredienti:

1 confezione di pastasfoglia;
3 uova;
mezzo bicchiere di latte
provolone piccante grattuggiato
emmenthal
pancetta affumicata affettata
pancetta affumicata a cubetti
sale
pepe

In una ciotola capiente sbattete le uova. Aggiungete il sale, il pepe, il latte, il provolone piccante grattuggiato ed i cubetti di pancetta.
In una teglia adagiate le pasta sfoglia. Bucate il fondo con i rebbi di una forchetta. Disponete sul fondo le fettine di pancetta e l'emmenthal tagliato a fettine sottilli. Ricoprite con il composto di uova. Infornate a 180° per 30-35 minuti. Servite anche fredda.