Creato da Pitagora_Stonato il 12/07/2010
EREMO MISANTROPO
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Il dilemma dell'onnivoro - Michael Pollan
Post n°916 pubblicato il 22 Settembre 2014 da Pitagora_Stonato
"La natura nel suo complesso non è che la coniugazione del verbo mangiare, nelle sue forme attiva e passiva" William Ralph Inge
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Una tipica confezione da mezzo chilo di insalata pulita fornisce 80 calorie. Secondo i calcoli di David Pimentel, professore di ecologia alla Cornell Universoty, coltivare, refrigerare, lavare, confezionare e trasportare quello stesso sacchetto fino ad una tavola americana sulla costa atlantica necessita almeno di 4600 calorie di energia ricavata da combustibili fossili, cioè cinquentasette per ogni caloria alimentare . |
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