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Ricette testate e raccomandate...!!!Blog di frivolezze che ogni tanto diventa serio...ma non troppo spesso ;) !!!...Chi in un momento di follia non ha sognato di conquistare il mondo?! :D

 

 

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Omelette alla pancetta arrotolata

Post n°345 pubblicato il 04 Aprile 2007 da gnappa82
 
Foto di gnappa82


Ingredienti per 3 persone:

  • 4 uova
  • 4 cucchiai di Grana Padano grattuggiato
  • 150g di pancetta arrotolata a fette(stagionata)
  • 4 sottilette
  • Erba cipollina q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio d'oliva q.b.
Procedimento:
In una terrina rompere le uova,salarle e aggiungervi il formaggio e l'erba cipollina.
Sbattere energicamente per qualche minuto fino a quando il composto non sarà omogeneo.
In una padella antiaderente versare un filo d'olio e farlo riscaldare.
Quando sarà ben caldo versarvi il composto di uova e lasciarlo rapprendere a fuoco lento.
Quando si staccherà dalla padella e avrà assunto un colore ben rosolato girare l'omelette con l'aiuto di un coperchio.
LAsciar rapprendere bene anche l'altro lato della frittatina e sistemarvi sopra le fette di pancetta e le sottilette.
Chiudere a portafoglio due lembi della frittatina e rigirare un paio di volte finchè la sottiletta non è sciolta.

Difficoltà:Madia
Tempo:40 minuti

N.B.La foto illustra il risultato reale

Cuoco:Gnappaimmagine

 
 
 
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PERLE DI SAGGEZZA



"Ho gente che mi ama...
non devo frequentare
chi non mi stima!"


Per gentile concessione dal blog di Elyrav


"Tutti i grandi sono
stati bambini una volta

(Ma pochi di essi
se ne ricordano)"


Tratto da:Il piccolo Principe

"Running over the same
old ground
what have we
Found?
The same old
fears
wish you
were here"

Tratto da:Wish you were here
(Pink Floyd)


"Non lasciarti convincere
che vinca sempre il più
abile
la stupidità divora
facce e nomi
senza storia"

Tratto da:L'impossibile vivere
(Renato Zero)

"Ciò che desideriamo
e non possiamo
conseguire
ci è più caro
di quello che
abbiamo già conseguito"


Gibran
 

"Gli uomini comprano
dai mercanti
le cose già fatte,
ma poichè non esistono
mercanti di amici
gli uomini non hanno
pù amici.
Se vuoi un amico
Addomesticami"

Tratto da:Il Piccolo Principe

 
 

ULTERIORE PERLA DI SAGGEZZA...

"C'è un unico tipo di
amore che regge:
Quello incorrisposto!"

Tratto da "Ombre e nebbia"
(film del 1992 di Woody Allen)

"Se il dito indica
il cielo,
l'imbecille guarda
il dito!!"

Tratto da "Il favoloso mondo di Amelie"

"Chi ora fugge
presto inseguirà
Chi non accetta doni
ne offrirà
e se non ama
presto comunque amerà"

Tratto dal foglietto dei BaciPerugina
(Saffo)

 
 
 
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