Creato da gnappa82 il 05/07/2006
 

Magna Magna

Ricette testate e raccomandate...!!!Blog di frivolezze che ogni tanto diventa serio...ma non troppo spesso ;) !!!...Chi in un momento di follia non ha sognato di conquistare il mondo?! :D

 

 

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Risotto funghi e spinaci

Post n°270 pubblicato il 15 Novembre 2006 da gnappa82
 

Ingredienti per 4 persone:

  • 390g di riso Arborio
  • 100g di champignon freschi
  • 150g di porcini freschi o surgelati
  • 200g di spinaci freschi
  • Brodo vegetale q.b.(se si prepara con il dado si raccomanda di utilizzare dadi senza grassi vegetali idrogenati)
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Olio q.b.
  • Burro q.b.
  • Aglio q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione:

In una pentola antiaderente versare dell'olio e uno spicchio d'aglio.
Lasciar soffriggere leggermente e levare lo spicchio d'aglio.
Versare i porcini puliti e tagliati a fette e far rosolare.
Quando saranno rosolati toglierli dalla pentola e aggiungere i champignon puliti e tagliati a fette e lasciar appassire.
Aggiungere il riso e tostarlo.
Sfumare col vino bianco.
Aggiungere gli spinaci lavati e tagliati sottilmente e iniziare ad aggiungere il brodo per la cottura.
Quando il riso sarà a tre quarti della cottura unire nuovamente i porcini e terminare la cottura.
Salare solo alla fine.
Togliere dal fuoco e mantecare col burro.

Tempo:50 minuti
Difficoltà:Media

Cuoco:Gnappaimmagine

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Commenti al Post:
elyrav
elyrav il 15/11/06 alle 11:29 via WEB
Buon giornooooooooooooo aoooo ma sei tornata alla grande :)
 
 
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 11:34 via WEB
Con le ricete?eh si...ultimameente mi stanno venendo in mente un sacco di ricette che avevo dimenticato di aver cucinato ;)
 
   
elyrav
elyrav il 15/11/06 alle 14:07 via WEB
bene bene :) grande figlioletta!!!
 
     
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 14:09 via WEB
Tutte buone,succulente e rigorosamente testate ;)
 
     
elyrav
elyrav il 15/11/06 alle 16:01 via WEB
Già già :)
 
     
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 16:09 via WEB
Senza un mestolo e una padella mi sento persa!!!ahahahahah ;)
 
     
elyrav
elyrav il 15/11/06 alle 16:23 via WEB
Beh come tutti gli chef de rang che si rispettino :)
 
     
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 16:27 via WEB
Peccato che sono impelagata fino al collo in un paqllosissimo libro di letteratura latina medievale...ahahhahahahaha... :/
 
     
elyrav
elyrav il 15/11/06 alle 16:31 via WEB
Ahahaha paura!!! :/ sniff!!!
 
     
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 16:34 via WEB
Puoi dirlo forte!!SNIFF-SNIFF!!! :/
 
     
elyrav
elyrav il 15/11/06 alle 16:39 via WEB
Dai ... forza che ce la fai!!! :/
 
     
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 16:42 via WEB
Lo spero!!!
 
     
elyrav
elyrav il 15/11/06 alle 16:54 via WEB
Sì vedrai :) ... io invece mi sa che sta mattina mi sono spappolata un piede :( ho un male cane!!!
 
     
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 16:58 via WEB
E come hai fatto???un altro incontro ravvicinato con la porta?? :/
 
     
elyrav
elyrav il 15/11/06 alle 17:16 via WEB
No questa volta col cavalletto della bicicletta :/ ... poi leggi la mail ... così ora ho male ad un polso :/
 
     
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 17:25 via WEB
Mami...secondo me te sei autodistruttiva...prova a stare in casa con una tuta integrale imbottita di gomma piuma!!! :)
 
     
elyrav
elyrav il 15/11/06 alle 17:33 via WEB
Se grazie ... mò adesso me metto pure la cintura de forza e poi l'ambiente è a prova di mami??? ;) ahhahaa
 
     
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 17:39 via WEB
Non ne sarei sicura...scherzo! uahuahuahuahuah ;)
 
     
elyrav
elyrav il 15/11/06 alle 17:43 via WEB
PRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR :/
 
     
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 17:47 via WEB
Sembri papozzo ora!!!!huahuahuahuahau :)
 
     
elyrav
elyrav il 15/11/06 alle 17:56 via WEB
Huahuahau chissà come mai!!! :/ mò vado a vedere se riesco a fare cena senza fare danni ingenti. Tanto fra un pò arriva papozzo ... è andato dai suoi genitori!
 
     
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 17:58 via WEB
Dai...attenta al gas e alla porta del frigo...e poi vai tranquilla se fai attenzione a queste due cose ;)
 
     
elyrav
elyrav il 15/11/06 alle 20:03 via WEB
Huahuahua infatti :) ahahhaa ... che male figlioletta ... vado a letto :/ ho un male cane!
 
     
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 20:16 via WEB
Fatti fare un massaggio shatzu da papozzo ;) Notte mami ;)
 
     
elyrav
elyrav il 15/11/06 alle 20:24 via WEB
Huahuahua ... va beh vediamo vah ;) ho già male abbastanza!!! Notte :)
 
     
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 20:25 via WEB
DAi...papi con le sue manine di fata ti farà un massagio che ti rimette a nuovo ;) Notte ;)
 
L_impaziente_sicula
L_impaziente_sicula il 15/11/06 alle 11:38 via WEB
Bedda buongiornooooooooo....naaaaaa i risotti nn mi piacciono molto, poi con i funghi...no..no...questa nn mi interessa....ma tu si e sempre!!! ;)
 
 
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 13:03 via WEB
Buongiorno ziuzza...meno male che non sono un risotto!!! ;)
 
L_impaziente_sicula
L_impaziente_sicula il 15/11/06 alle 13:04 via WEB
Per me sei come una bella porzione di cannelloni ripieni..eheheheh ;)
 
 
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 13:13 via WEB
Ammazza!!!Mi magnerei da sola!!! ;)
 
   
L_impaziente_sicula
L_impaziente_sicula il 15/11/06 alle 13:46 via WEB
Già...sei mangiami, mangiami!! eheheheheh
 
     
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 14:06 via WEB
Chi ha orecchie per intendere intenda!!!ahahahahah ;)
 
     
L_impaziente_sicula
L_impaziente_sicula il 15/11/06 alle 14:25 via WEB
E naso per intendere pure.....il profumino arriva sin qui!!
 
     
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 14:30 via WEB
Già...a buon intenditor poche parole bastano!!!aahahahaahaha ;)
 
     
L_impaziente_sicula
L_impaziente_sicula il 15/11/06 alle 18:22 via WEB
Dovrebbero! Ma sarà un intenditor? lo sapremo nelle prossime puntate! tatata...pubblicità!
 
     
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 18:24 via WEB
Bah...su questo preferisco non proferir verbo...lascio ai posteri l'ardua sentenza.... ;)
 
blumare77
blumare77 il 15/11/06 alle 13:16 via WEB
Buongiorno Gnappa! tutto bene? Ma è la ricetta del giorno o quello che effettivamente hai cucinato oggi? Un bacio, Ale
 
 
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 13:24 via WEB
Buongiorno a te.No,è la ricetta del giorno...ma che ho cucinato in tempi passati...perchè tutte le ricette che pubblico sono testate...le ho fatte o me le hanno insegnate all'università i miei amici e amiche(I cuochetti delle foto).Quindi sono garantite ;)
 
gianca.bu
gianca.bu il 15/11/06 alle 18:48 via WEB
ciaooooooooooooooooooooo
 
 
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 18:55 via WEB
ciaoooooooo papozzo........come va?
 
gianca.bu
gianca.bu il 15/11/06 alle 20:25 via WEB
bene direi come al solito
 
 
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 20:26 via WEB
Papi fai un massaggio shatzu a mami che è dolorante stasera ;)
 
gianca.bu
gianca.bu il 15/11/06 alle 20:34 via WEB
questa sera italia uno e domani mi guardo World Trade Center al cinema;)
 
 
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 20:36 via WEB
eh...ho capito...ma se non fai il massaggino a tua moglie che è un pò dolorante stasera...con chi ci vai al cinema domani???mica ci puoi portare lo zio brad!!! ;)
 
gianca.bu
gianca.bu il 15/11/06 alle 20:40 via WEB
potresti invitarlo tu a vedere cuori ribelli )
 
 
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 20:44 via WEB
Papi...ma quel bellissimo film con Tom Cruise e Nicole Kidman al cinema non c'è più...come famo??? ;)
 
gianca.bu
gianca.bu il 15/11/06 alle 20:42 via WEB
ok ora scappo a vedere il film faccio massaggio e poi ti dirò il risultato
 
 
gnappa82
gnappa82 il 15/11/06 alle 20:46 via WEB
Mi raccomando..fallo bene il massaggio...poi fammi sapere se funziona ;)
 
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"Ho gente che mi ama...
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Per gentile concessione dal blog di Elyrav


"Tutti i grandi sono
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(Ma pochi di essi
se ne ricordano)"


Tratto da:Il piccolo Principe

"Running over the same
old ground
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The same old
fears
wish you
were here"

Tratto da:Wish you were here
(Pink Floyd)


"Non lasciarti convincere
che vinca sempre il più
abile
la stupidità divora
facce e nomi
senza storia"

Tratto da:L'impossibile vivere
(Renato Zero)

"Ciò che desideriamo
e non possiamo
conseguire
ci è più caro
di quello che
abbiamo già conseguito"


Gibran
 

"Gli uomini comprano
dai mercanti
le cose già fatte,
ma poichè non esistono
mercanti di amici
gli uomini non hanno
pù amici.
Se vuoi un amico
Addomesticami"

Tratto da:Il Piccolo Principe

 
 

ULTERIORE PERLA DI SAGGEZZA...

"C'è un unico tipo di
amore che regge:
Quello incorrisposto!"

Tratto da "Ombre e nebbia"
(film del 1992 di Woody Allen)

"Se il dito indica
il cielo,
l'imbecille guarda
il dito!!"

Tratto da "Il favoloso mondo di Amelie"

"Chi ora fugge
presto inseguirà
Chi non accetta doni
ne offrirà
e se non ama
presto comunque amerà"

Tratto dal foglietto dei BaciPerugina
(Saffo)

 
 
 
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