Creato da gnappa82 il 05/07/2006
 

Magna Magna

Ricette testate e raccomandate...!!!Blog di frivolezze che ogni tanto diventa serio...ma non troppo spesso ;) !!!...Chi in un momento di follia non ha sognato di conquistare il mondo?! :D

 

Messaggi del 06/07/2006

Polpette di melanzane

Post n°5 pubblicato il 06 Luglio 2006 da gnappa82
 
Foto di gnappa82







Ingredienti per 4 persone:

  • 1kg di melanzane(possibilmente dell'orto dietro casa in mancanza d'altro vanno bene anche quelle dell'ortolano di fiducia)
  • 3 uova
  • Pane grattuggiato q.b.
  • 70g circa di parmigiano grattuggiato
  • Sale q.b.
  • Olio per friggere(possibilmente olio di semi di girasole)
Procedimento:
Lavate e sbucciate le melanzane,tagiatele a pezzi di media grandezza e sbollentate in acqua salata.
Quando le melanzane sono giunte a cottura,scolarle e passarle al passa verdura fino a creare una purea(si possono anche schiacciare con una forchetta o con le mani a seconda dei gusti).
Unire alla purea di melanzane così ottenuta il resto degli ingredienti e amalgamare.
Quando l'impasto avrà la giusta consistenza,con le mani unte di olio formare le polpette che dovranno esere simili agli hamburger(quindi tonde e piatte,ma non troppo piatte!!!).
Portate l'olio in temperatura e friggere le polpette da entrambii lati fino a quando saranno dorate.

Difficoltà:Medio
Tempo:1 ora

Cuoco:Palla Palla

 
 
 

Pesce al sale

Post n°4 pubblicato il 06 Luglio 2006 da gnappa82
 
Foto di gnappa82







Ingredienti per 4 persone:

  • 4 Pesci di media grandezza(anche trote vanno bene)
  • 2 Limoni ben maturi e succosi
  • 1Kg di sale grosso da cucina
  • Prezzemolo
Procedimento:
Eviscerare,squamare e sciacquare il pesce.
Sistemare ogni pesce su un letto di sale grosso posto in un pezzo di carta stagnola.
Inserire all'interno del pesce del sale,una fetta di limone e del prezzemolo.
Coprire i pesci così sistemati con altro sale grosso e infine una fetta di limone.
Richiudere la carta stagnole e passare in forno per mezz'ora.
Togliere dal forno e... Buona Fortuna!!!

Difficoltà:Nel mangiarlo
Tempo:1 ora

Cuoco:Mignolo

Sconsigliatissimo se ci tenete alle vostre arterie e soprattutto alle vostre papille gustative!!!!!!!
Non fu ungrande successo questa pietanza nonostante la buona volontà del cuoco!!!!


 
 
 

Pasta al Latte

Post n°3 pubblicato il 06 Luglio 2006 da gnappa82
 
Foto di gnappa82








Ingredienti per 4 perone:

  • 3 tazze circa di latte intero
  • 400g di pasta corta(si consigliano i rigatoni)
  • Parmigiano a piacere
  • Pepe nero q.b.
  • Sale q.b.
  • Cubetti di pancetta o Prosciutto crudo a piacere
Procedimento:
Portare ad ebollizione l'acqua già salata e calarvi la pasta.
Quando la pasta ha raggiunto metà cottura,scolarla e terminare la cottura nel latte precedentemente riscaldato,salato e pepato.
Quando il latte sarà quasi aciugato e la pasta cotta servire con una spolverata di Parmigiano grattuggiato.
Se si desidera si può arricchire il piatto aggiungendo,
pochi minuti prima della fine della cottura,
dei cubetti di pancetta o di prosciutto crudo precedentemente passati in padella e resi croccanti.

Difficoltà:Medio/Facile
Tempo:40 minuti

Cuoco:
Memolina

 
 
 

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PERLE DI SAGGEZZA



"Ho gente che mi ama...
non devo frequentare
chi non mi stima!"


Per gentile concessione dal blog di Elyrav


"Tutti i grandi sono
stati bambini una volta

(Ma pochi di essi
se ne ricordano)"


Tratto da:Il piccolo Principe

"Running over the same
old ground
what have we
Found?
The same old
fears
wish you
were here"

Tratto da:Wish you were here
(Pink Floyd)


"Non lasciarti convincere
che vinca sempre il più
abile
la stupidità divora
facce e nomi
senza storia"

Tratto da:L'impossibile vivere
(Renato Zero)

"Ciò che desideriamo
e non possiamo
conseguire
ci è più caro
di quello che
abbiamo già conseguito"


Gibran
 

"Gli uomini comprano
dai mercanti
le cose già fatte,
ma poichè non esistono
mercanti di amici
gli uomini non hanno
pù amici.
Se vuoi un amico
Addomesticami"

Tratto da:Il Piccolo Principe

 
 

ULTERIORE PERLA DI SAGGEZZA...

"C'è un unico tipo di
amore che regge:
Quello incorrisposto!"

Tratto da "Ombre e nebbia"
(film del 1992 di Woody Allen)

"Se il dito indica
il cielo,
l'imbecille guarda
il dito!!"

Tratto da "Il favoloso mondo di Amelie"

"Chi ora fugge
presto inseguirà
Chi non accetta doni
ne offrirà
e se non ama
presto comunque amerà"

Tratto dal foglietto dei BaciPerugina
(Saffo)

 
 
 
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