Creato da gnappa82 il 05/07/2006
 

Magna Magna

Ricette testate e raccomandate...!!!Blog di frivolezze che ogni tanto diventa serio...ma non troppo spesso ;) !!!...Chi in un momento di follia non ha sognato di conquistare il mondo?! :D

 

Messaggi del 17/07/2006

Pasta con peperoni,asparagi e carote

Post n°21 pubblicato il 17 Luglio 2006 da gnappa82
 
Foto di gnappa82

Visto che domenica sono stata assente...recupero con una nuova ricetta...
testata proprio domenica!!!


Ingredienti per 4 persone:

  • 400g di fusilli
  • 3 peperoni a corno
  • 2 carote
  • 150g di asparagi selvatici
  • Cipolla q.b.
  • Olio q.b.
  • Burro q.b.
  • 1 l di passata di pomodoro
  • Pepe nero in grani(qualche grano è più che sufficente!)
  • Sale q.b.

Preparazione:
In una padella versare l'olio insieme ad una noce di burro e alla cipolla e fare un leggero soffritto.
Tagliare a cubetti piccoli i peperoni,le carote e gli asparagi e aggiungere al soffritto.
Lasciare cuocere per qualche minuto a fuoco basso e poi aggiungere la passata di pomodoro,il pepe e il sale. Continuare la cottura a fuoco lento.
In abbondante acqua salata cuocere la pasta e condirla con il condimento precedentemente preparato.

Difficoltà:Media
Tempo:1 ora abbondante

Cuoco:Nikki

Breve storia del peperone:

Il peperone è una solanacea che viene coltivata come pianta annuale.La fioritura avviene continuamente da maggio a settembre è perciò possibile trovare sulla pianta boccioli, fiori e frutti acerbi e maturi. Il peperone è originario delle regioni tropicali e subtropicali dell'America Centrale e Iniziò a diffondersi in Europa solo dopo la scoperta dell'America.

Questi ortaggi dalle diverse forme e colori sono ricchissimi di vitamina C e contengono una modesta quantità di provitamina A.

I peperoni sono molto variabili per dimensioni, forme, colore e spessore.

Il colore: il gusto dei peperoni cambia a seconda del loro colore. Quelli verdi sono i peperoni raccolti prima della piena maturità;se fossero lasciati sulla pianta diventerebbero gialli o rossi secondo la varietà.

Quelli rossi hanno una polpa croccante, spessa e zuccherina mentre i gialli sono succosi e teneri.

Fonte: http://www.cookaround.com/cucina/delizie/peperoni.php



 
 
 

Pasta con alici e olive

Post n°20 pubblicato il 17 Luglio 2006 da gnappa82
 
Foto di gnappa82







Ingredienti per 4 persone:

  • 350g di spaghetti (N°8 tipo ristorante)
  • un vasetto medio di alici sott'olio
  • 200g di olive nere
  • Olio q.b.
  • 1 spicchio d'aglio
  • Pangrattato a piacere
Procedimento:
In una padella versare l'olio e lo spicchio d'aglio e far soffriggere leggermente.
Togliere l'aglio e aggiungervi le alici tagliuzzate e le oliove nere(di cui un aparte andrà denocciolata e tagliuzzata) e continuare la cottura fin quando le alici non saranno sciolte.
In abbondante acqua salata cuocere la pasta,scolarla e condire con il condimento precedentemente preparato.
Arricchire con del pangrattato al naturale o tostato in padella.

Diffivcoltà:Media
Tempo:40 minuti



Cuoco:Spongebob

 
 
 

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"Ho gente che mi ama...
non devo frequentare
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Per gentile concessione dal blog di Elyrav


"Tutti i grandi sono
stati bambini una volta

(Ma pochi di essi
se ne ricordano)"


Tratto da:Il piccolo Principe

"Running over the same
old ground
what have we
Found?
The same old
fears
wish you
were here"

Tratto da:Wish you were here
(Pink Floyd)


"Non lasciarti convincere
che vinca sempre il più
abile
la stupidità divora
facce e nomi
senza storia"

Tratto da:L'impossibile vivere
(Renato Zero)

"Ciò che desideriamo
e non possiamo
conseguire
ci è più caro
di quello che
abbiamo già conseguito"


Gibran
 

"Gli uomini comprano
dai mercanti
le cose già fatte,
ma poichè non esistono
mercanti di amici
gli uomini non hanno
pù amici.
Se vuoi un amico
Addomesticami"

Tratto da:Il Piccolo Principe

 
 

ULTERIORE PERLA DI SAGGEZZA...

"C'è un unico tipo di
amore che regge:
Quello incorrisposto!"

Tratto da "Ombre e nebbia"
(film del 1992 di Woody Allen)

"Se il dito indica
il cielo,
l'imbecille guarda
il dito!!"

Tratto da "Il favoloso mondo di Amelie"

"Chi ora fugge
presto inseguirà
Chi non accetta doni
ne offrirà
e se non ama
presto comunque amerà"

Tratto dal foglietto dei BaciPerugina
(Saffo)

 
 
 
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