Creato da gnappa82 il 05/07/2006
 

Magna Magna

Ricette testate e raccomandate...!!!Blog di frivolezze che ogni tanto diventa serio...ma non troppo spesso ;) !!!...Chi in un momento di follia non ha sognato di conquistare il mondo?! :D

 

Messaggi del 28/07/2006

Per Elyrav

Post n°47 pubblicato il 28 Luglio 2006 da gnappa82
 

 
 
 

Besciamella

Post n°46 pubblicato il 28 Luglio 2006 da gnappa82
 
Foto di gnappa82







Ingredienti:

  • 4 noci di burro
  • 250g di latte intero
  • 3 cucchiai rasi di farina
  • Sale q.b.
  • Pepe nero o noce moscata a piacere
Procedimento:
In un pentolino fare sciogliere il burro.
Quando sarà sciolto togliere dal fuoco e aggiungervi la farina.
Amalgamare fino a quando non si sarà formata una pallina che si stacca dai bordi della pentola(questo è il roux che servirà per addensare la besciamella).
Aggiungere al roux il latte precedentemente riscaldato e il sale.
Mescolate con un afrusta in modo che le due parti si amalgamino.
Porre la pantola sul fuoco molto basso e girare con un cucchiaio di legno il composto.
Quando questo velerà il cucchiaio la besciamella è pronta.
Aromatizzare a piacere con pepe nero o noce moscata.

Tempo:30 minuti circa
Difficoltà:Semplice

Cuoco:Gnappa

 
 
 

Pasta alla Carbonara vegetale

Post n°45 pubblicato il 28 Luglio 2006 da gnappa82
 
Foto di gnappa82







Ingredienti per 4 persone:

  • 350g di linguine
  • 1 peperone di media grandezza
  • 1 zucchina di media grandezza
  • 1 melanzana di media grandezza
  • 1 carota
  • Cipolla q.b.
  • 2 uova
  • 2-3 cucchiai di panna da cucina o besciamella
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio q.b.
Procedimento:
In una padella preparare un soffritto e aggiungervi le verdure tagliate a julienne(o a tocchetti se si preferisce).
Salare e portare il tutto a cottura.
In un piatto sbattere le uova con la panna(la panna o la besciamella aiutano a non far seccare la pasta se non si gradisce l'uovo crudo e lo si passa sul fuoco),il sale e il pepe nero.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e condire con le verdure.
Mescolare velocemente e aggiungere lìuovo sbattuto continuando a girare.
Se si preferisce,passare per qualche minuto sul fuoco per far cuocere l'uovo altrimenti servire direttamente!

Tempo:1 ora
Difficoltà:Media

N.B. La foto documenta il prodotto finito

Cuoco: Memolina

 
 
 

Post N° 44

Post n°44 pubblicato il 28 Luglio 2006 da gnappa82
 

Ecco cosa ha fatto di me la professoressa 10 minuti fa...
Dopo averci fatto arrivare fino a fine luglio a forza di rimandare...
Mi ha fatto l'unica domanda che non avevo la più pallida idea di cosa fosse...
...e torna a settembre!!!
Per la cronaca...
l'altro esame
(quello di latino,che alla fine avevo deciso di fare lo stesso)
avete presente?
...ebbene il prof non si è presentato...
ha mandato l'assistente con l'avviso
che l'esame è rinviato...
a settembre direte voi...
E NO!!!
TROPPO SEMPLICE!!!
al 4 AGOSTO!!!!!
Questa università è una gabbia di matti!!!

 
 
 

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PERLE DI SAGGEZZA



"Ho gente che mi ama...
non devo frequentare
chi non mi stima!"


Per gentile concessione dal blog di Elyrav


"Tutti i grandi sono
stati bambini una volta

(Ma pochi di essi
se ne ricordano)"


Tratto da:Il piccolo Principe

"Running over the same
old ground
what have we
Found?
The same old
fears
wish you
were here"

Tratto da:Wish you were here
(Pink Floyd)


"Non lasciarti convincere
che vinca sempre il più
abile
la stupidità divora
facce e nomi
senza storia"

Tratto da:L'impossibile vivere
(Renato Zero)

"Ciò che desideriamo
e non possiamo
conseguire
ci è più caro
di quello che
abbiamo già conseguito"


Gibran
 

"Gli uomini comprano
dai mercanti
le cose già fatte,
ma poichè non esistono
mercanti di amici
gli uomini non hanno
pù amici.
Se vuoi un amico
Addomesticami"

Tratto da:Il Piccolo Principe

 
 

ULTERIORE PERLA DI SAGGEZZA...

"C'è un unico tipo di
amore che regge:
Quello incorrisposto!"

Tratto da "Ombre e nebbia"
(film del 1992 di Woody Allen)

"Se il dito indica
il cielo,
l'imbecille guarda
il dito!!"

Tratto da "Il favoloso mondo di Amelie"

"Chi ora fugge
presto inseguirà
Chi non accetta doni
ne offrirà
e se non ama
presto comunque amerà"

Tratto dal foglietto dei BaciPerugina
(Saffo)

 
 
 
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