Creato da gnappa82 il 05/07/2006
 

Magna Magna

Ricette testate e raccomandate...!!!Blog di frivolezze che ogni tanto diventa serio...ma non troppo spesso ;) !!!...Chi in un momento di follia non ha sognato di conquistare il mondo?! :D

 

Messaggi del 07/10/2006

Zuppa di lenticchie,farro e orzo

Post n°241 pubblicato il 07 Ottobre 2006 da gnappa82
 
Foto di gnappa82






Ingredienti per 4/5 persone:

  • 300g di farro perlato
  • 150g di orzo perlato
  • 150g di lenticchie mignon
  • 25g di salsa di pomodoro
  • Brodo vegetale q.b.(se lo si prepara con il dado si raccomanda di utilizzare dadi senza grassi vegetali idrogenati)
  • Sedano q.b.
  • Cipolla q.b.
  • Carote q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio q.b.

Preparazione:

In una scodella mettere a mollo i legumi cambiando l'acqua almeno un paio di volte.
Devono stare a mollo almeno 3 ore.
In un tegame di coccio alto(va bene anche una pentola normale antiaderente) versare dell'olio e un batturo di cipolla,sedano e carote.
Tra il tegame di coccio e la fiamma del gas porre il retino frangifiamme per evitare che la pentola si spacchi.
Lasciar soffriggere e aggiungere i legumi semi-scolati dall'acqua di ammollo.
Aggiungere del brodo fino a coprirli e portare a ebollizione a fuoco molto lento.
Continuare la cottura e,quando il brodo è asciugato,aggiungerne dell'altro fino a quando sarà tutto cotto.
Durante la cottura aggiungere anche il sugo e del prezzemolo a rametti.
Salare se necessario.
Aggiungere a piacere dell'olio a crudo.

Tempo:4/5 ore
Difficoltà:Media

N.B. La foto mostra il risultato reale

Cuoco:Gnappa immagine

 
 
 

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PERLE DI SAGGEZZA



"Ho gente che mi ama...
non devo frequentare
chi non mi stima!"


Per gentile concessione dal blog di Elyrav


"Tutti i grandi sono
stati bambini una volta

(Ma pochi di essi
se ne ricordano)"


Tratto da:Il piccolo Principe

"Running over the same
old ground
what have we
Found?
The same old
fears
wish you
were here"

Tratto da:Wish you were here
(Pink Floyd)


"Non lasciarti convincere
che vinca sempre il più
abile
la stupidità divora
facce e nomi
senza storia"

Tratto da:L'impossibile vivere
(Renato Zero)

"Ciò che desideriamo
e non possiamo
conseguire
ci è più caro
di quello che
abbiamo già conseguito"


Gibran
 

"Gli uomini comprano
dai mercanti
le cose già fatte,
ma poichè non esistono
mercanti di amici
gli uomini non hanno
pù amici.
Se vuoi un amico
Addomesticami"

Tratto da:Il Piccolo Principe

 
 

ULTERIORE PERLA DI SAGGEZZA...

"C'è un unico tipo di
amore che regge:
Quello incorrisposto!"

Tratto da "Ombre e nebbia"
(film del 1992 di Woody Allen)

"Se il dito indica
il cielo,
l'imbecille guarda
il dito!!"

Tratto da "Il favoloso mondo di Amelie"

"Chi ora fugge
presto inseguirà
Chi non accetta doni
ne offrirà
e se non ama
presto comunque amerà"

Tratto dal foglietto dei BaciPerugina
(Saffo)

 
 
 
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