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Magna Magna

Ricette testate e raccomandate...!!!Blog di frivolezze che ogni tanto diventa serio...ma non troppo spesso ;) !!!...Chi in un momento di follia non ha sognato di conquistare il mondo?! :D

 

Messaggi del 25/06/2007

Concassè di melanzane e provoletta con pasta

Post n°370 pubblicato il 25 Giugno 2007 da gnappa82
 
Foto di gnappa82

Ingredienti per 2 persone:

  • 200g di penne rigate
  • 1 melanzana
  • 3 fette di provola tipo Galbanino
  • Aglio q.b.
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo q.b.
Procedimento:
Preparare una concassè(dadolata) di melanzane molto piccola.
In una padella antiaderente far arrostire le melanzane testè preparate con un pizzico di sale.
Quando saranno ben rosolate aggiungere uno spicchietto d'aglio tritato finemente e ripassare ancora un poco sul fuoco.
Aggiungere l'olio,lasciar insaporire velocemente e togliere dal fuoco.
Preparare una concassè con le fette di provoletta e tritare finemente il prezzemolo(a piacere).
In abbondante acqua salata cuocere la pasta e condirla con la concassè di melanzane e provola. Ripassare sul fuoco fino a quando la provola non sarà leggermente fusa e spolverare con il prezzemolo.

Tempo:40 minuti
Difficoltà:Media

N.B.La foto illustra il risultato reale

Cuoco:Gnappa con riserva(Ricetta carpita da DA)

 
 
 

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"Ho gente che mi ama...
non devo frequentare
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"Tutti i grandi sono
stati bambini una volta

(Ma pochi di essi
se ne ricordano)"


Tratto da:Il piccolo Principe

"Running over the same
old ground
what have we
Found?
The same old
fears
wish you
were here"

Tratto da:Wish you were here
(Pink Floyd)


"Non lasciarti convincere
che vinca sempre il più
abile
la stupidità divora
facce e nomi
senza storia"

Tratto da:L'impossibile vivere
(Renato Zero)

"Ciò che desideriamo
e non possiamo
conseguire
ci è più caro
di quello che
abbiamo già conseguito"


Gibran
 

"Gli uomini comprano
dai mercanti
le cose già fatte,
ma poichè non esistono
mercanti di amici
gli uomini non hanno
pù amici.
Se vuoi un amico
Addomesticami"

Tratto da:Il Piccolo Principe

 
 

ULTERIORE PERLA DI SAGGEZZA...

"C'è un unico tipo di
amore che regge:
Quello incorrisposto!"

Tratto da "Ombre e nebbia"
(film del 1992 di Woody Allen)

"Se il dito indica
il cielo,
l'imbecille guarda
il dito!!"

Tratto da "Il favoloso mondo di Amelie"

"Chi ora fugge
presto inseguirà
Chi non accetta doni
ne offrirà
e se non ama
presto comunque amerà"

Tratto dal foglietto dei BaciPerugina
(Saffo)

 
 
 
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