Creato da gnappa82 il 05/07/2006
 

Magna Magna

Ricette testate e raccomandate...!!!Blog di frivolezze che ogni tanto diventa serio...ma non troppo spesso ;) !!!...Chi in un momento di follia non ha sognato di conquistare il mondo?! :D

 

Messaggi del 03/12/2006

Lasagne paglia e fieno

Post n°283 pubblicato il 03 Dicembre 2006 da gnappa82
 
Foto di gnappa82


Ingredienti per 12 persone:

  • 1 confezione di Emiliane Barilla classica(la sfoglia fresca ovviamente sarebbe meglio)
  • 1 confezione di Emiliane Barilla verdi(vedi nota precedente)
  • 1,5 kg di carne macinata di vitello
  • 200g di salsiccia casereccia stagionata
  • 2,5 L di salsa di pomodoro
  • 700g di besciamella
  • 600g di Grana grattuggiato
  • 3 bicchieri di vino rosso
  • Sedano q.b.
  • Carote q.b.
  • Cipolla q.b.
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
Preparazione:
In una pentola versare dell'olio e un battuto di sedano carote e cipolla e la salsiccia tagliata a piccolissimi cubetti.
Far soffriggere leggermente fino a quando la cipolla non sarà imbiondita e aggiungere il macinato.
Lasciar rosolare leggermente e sfumare col vino.
Quando il vino sarà evaporato,lasciar rosolare ancora qualche minuto e aggiungere il pomodoro.
Lasciar cuocere a fuoco lento aggiungendo anche acqua se necessario almeno due ore.
Salare e lasciare il sugo non troppo denso.
Mescolare la besciamella col sugo.
Approntare due teglie rettangolari.
Iniziare ad assemblare la pasta.
Uno strato di sugo.
Uno strato di lasagne classiche.
Uno strato di sugo con una spolverata di Grana grattuggiato.
Uno strato di lasagna verde.
Procedere in questomodo fino ad aver completato 4-5 strati per teglia.
Ricoprire con sugo e una abbondante strato di Grana grattuggiato.
Porre in forno e seguire le istruzioni di cottura delle Emiliane.

Tempo:4ore
Difficoltà:Media

Cuoco:Gnappaimmagine

 
 
 

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PERLE DI SAGGEZZA



"Ho gente che mi ama...
non devo frequentare
chi non mi stima!"


Per gentile concessione dal blog di Elyrav


"Tutti i grandi sono
stati bambini una volta

(Ma pochi di essi
se ne ricordano)"


Tratto da:Il piccolo Principe

"Running over the same
old ground
what have we
Found?
The same old
fears
wish you
were here"

Tratto da:Wish you were here
(Pink Floyd)


"Non lasciarti convincere
che vinca sempre il più
abile
la stupidità divora
facce e nomi
senza storia"

Tratto da:L'impossibile vivere
(Renato Zero)

"Ciò che desideriamo
e non possiamo
conseguire
ci è più caro
di quello che
abbiamo già conseguito"


Gibran
 

"Gli uomini comprano
dai mercanti
le cose già fatte,
ma poichè non esistono
mercanti di amici
gli uomini non hanno
pù amici.
Se vuoi un amico
Addomesticami"

Tratto da:Il Piccolo Principe

 
 

ULTERIORE PERLA DI SAGGEZZA...

"C'è un unico tipo di
amore che regge:
Quello incorrisposto!"

Tratto da "Ombre e nebbia"
(film del 1992 di Woody Allen)

"Se il dito indica
il cielo,
l'imbecille guarda
il dito!!"

Tratto da "Il favoloso mondo di Amelie"

"Chi ora fugge
presto inseguirà
Chi non accetta doni
ne offrirà
e se non ama
presto comunque amerà"

Tratto dal foglietto dei BaciPerugina
(Saffo)

 
 
 
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