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Magna Magna

Ricette testate e raccomandate...!!!Blog di frivolezze che ogni tanto diventa serio...ma non troppo spesso ;) !!!...Chi in un momento di follia non ha sognato di conquistare il mondo?! :D

 

Messaggi del 14/02/2007

Marmellata di uva fragola

Post n°332 pubblicato il 14 Febbraio 2007 da gnappa82
 
Foto di gnappa82

Addolciamoci un pò oggi vah!!!
PS:Augurissimi Savèimmagine...Per il tuo 26° compleannoimmagine!!!

Ingredienti:

  • 1 kg di uva fragola(si devono pesare solo i chicchi già lavorati)
  • 700g di zucchero semolato
Procedimento:
Dividere in due contenitori diversi la polpa del chicco dalla buccia(si schiacciano ad uno ad uno).
Portare ad ebollizione la polpa dell'uva.
Quando la consistenza sarà abbastanza liquida si passa al setaccio per eliminare i semini.
Si unisce la polpa alle bucce e si pesano.
In base alla quantità di uva si fa la proporzione con lo zucchero(700g di zucchero ogni chilo d'uva).
In una pentola si mischia lo zucchero con la polpa dell'uva e le bucce e si porta ad ebollizione il tutto.
Il liquido dovrà avere un colore molto scuro e sarà pronto quando velera ben bene il cucchiaio.
Invasettare la marmellata così ottenuta ancora calda(per evitare che,rapprendendosi,questa operazione divenga più difficile).
Chiudere i vasetti immediatamente.Si possono lasciare così perchè il calore della marmellata produrrà il sottovuoto all'interno della capsula del coperchio oppure,per maggiore sicurezza,si possono sterilizzare i vasetti in acqua bollente.


Tempo:1 ora e 30 minuti circa
Difficoltà:Media

Cuoco:Gnappaimmagine

 
 
 

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"Ho gente che mi ama...
non devo frequentare
chi non mi stima!"


Per gentile concessione dal blog di Elyrav


"Tutti i grandi sono
stati bambini una volta

(Ma pochi di essi
se ne ricordano)"


Tratto da:Il piccolo Principe

"Running over the same
old ground
what have we
Found?
The same old
fears
wish you
were here"

Tratto da:Wish you were here
(Pink Floyd)


"Non lasciarti convincere
che vinca sempre il più
abile
la stupidità divora
facce e nomi
senza storia"

Tratto da:L'impossibile vivere
(Renato Zero)

"Ciò che desideriamo
e non possiamo
conseguire
ci è più caro
di quello che
abbiamo già conseguito"


Gibran
 

"Gli uomini comprano
dai mercanti
le cose già fatte,
ma poichè non esistono
mercanti di amici
gli uomini non hanno
pù amici.
Se vuoi un amico
Addomesticami"

Tratto da:Il Piccolo Principe

 
 

ULTERIORE PERLA DI SAGGEZZA...

"C'è un unico tipo di
amore che regge:
Quello incorrisposto!"

Tratto da "Ombre e nebbia"
(film del 1992 di Woody Allen)

"Se il dito indica
il cielo,
l'imbecille guarda
il dito!!"

Tratto da "Il favoloso mondo di Amelie"

"Chi ora fugge
presto inseguirà
Chi non accetta doni
ne offrirà
e se non ama
presto comunque amerà"

Tratto dal foglietto dei BaciPerugina
(Saffo)

 
 
 
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