Creato da gnappa82 il 05/07/2006
 

Magna Magna

Ricette testate e raccomandate...!!!Blog di frivolezze che ogni tanto diventa serio...ma non troppo spesso ;) !!!...Chi in un momento di follia non ha sognato di conquistare il mondo?! :D

 

Messaggi del 19/03/2007

Pasta alle olive rosè

Post n°340 pubblicato il 19 Marzo 2007 da gnappa82
 
Foto di gnappa82

Ingredienti per 5 persone:

  • 500g di spaghetti ristorante
  • 400g di pomodori non troppo maturi
  • 200g di olive nere in salamoia
  • Olio q.b.
  • Cipolla rossa q.b.
  • Erba cipollina q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Origano q.b.
  • Sale q.b.

Procedimento:

In una pentola portare ad ebbollizione dell'acqua e tuffarci dentro per qualche minuto i pomodori precedentemente lavati.
Lasciare nell'acqua bollente 5-6 minuti(a seconda della grandezza del pomodoro) e scolarli immergendoli in una coppa con acqua fredda.
Spellare i pomodori a vivo e tagliarli a cubetti.
In una padella versare abbondante olio e un leggero trito di cipolla.
Lasciar soffriggere e aggiungere i pomodori precedentemente pelati.
LAsciar cuocere a fiamma viva per qualche minuto,poi salare e aggiungere le olive,un pizzico di origano,dell'erba cipollina e una leggera spolverata di pepe nero.
LAsciar cuocere il sughetto fino a quando i pomodori non saranno disfatti un poco.
In abbondante acqua salata cuocere la pasta e condirla con il sughetto preparato che risulterà roseo per via dei pomodori volutamaente poco maturi.

Tempo:1 ora
Difficoltà:Alta

N.B.La foto illustra il piatto finito reale

Cuoco:Memolinaimmagine

 
 
 

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"Ho gente che mi ama...
non devo frequentare
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stati bambini una volta

(Ma pochi di essi
se ne ricordano)"


Tratto da:Il piccolo Principe

"Running over the same
old ground
what have we
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The same old
fears
wish you
were here"

Tratto da:Wish you were here
(Pink Floyd)


"Non lasciarti convincere
che vinca sempre il più
abile
la stupidità divora
facce e nomi
senza storia"

Tratto da:L'impossibile vivere
(Renato Zero)

"Ciò che desideriamo
e non possiamo
conseguire
ci è più caro
di quello che
abbiamo già conseguito"


Gibran
 

"Gli uomini comprano
dai mercanti
le cose già fatte,
ma poichè non esistono
mercanti di amici
gli uomini non hanno
pù amici.
Se vuoi un amico
Addomesticami"

Tratto da:Il Piccolo Principe

 
 

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"C'è un unico tipo di
amore che regge:
Quello incorrisposto!"

Tratto da "Ombre e nebbia"
(film del 1992 di Woody Allen)

"Se il dito indica
il cielo,
l'imbecille guarda
il dito!!"

Tratto da "Il favoloso mondo di Amelie"

"Chi ora fugge
presto inseguirà
Chi non accetta doni
ne offrirà
e se non ama
presto comunque amerà"

Tratto dal foglietto dei BaciPerugina
(Saffo)

 
 
 
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