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la cucchiarella

blog di cucina

Bicchierini di biancomangiare

Post n°355 pubblicato il 31 Dicembre 2011 da adel1961

Di una semplicità estrema, una crema leggera senza uova, al profumo di vaniglia. E per decorare i bicchierini largo alla fantasia: io ho messo granella di pistacchi, chicchi di caffè ricoperti di cioccolata, granella di cioccolata. Queste le dosi per 8 bicchierini:

500 gr. di latte (io scremato)
100 gr. di zucchero
30 gr. di Maizena
40 gr. di farina
1 bustina di vanillina

Al solito l'ho preparata velocemente nel Bimby: ho messo tutti gli ingredienti nel boccale e via a 90° per 7 minuti a velocità 4.
In maniera tradizionale: mettere gli ingredienti secchi in un pentolino, aggiungere poco alla volta il latte evitando di fare grumi e porre sul fuoco ad addensare.

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