la cucchiarella

Cuore sbriciolato

La classica torta sbriciolata non è la prima volta che la preparo. E' una torta buonissima che si prepara anche velocemente e solo con le mani. Stavolta però ho voluto accelerare notevolmente i tempi di preparazione mettendo tutti gli ingredienti nel Bimby ed utilizzando un bellissimo stampo in silicone a forma di cuore. E' pur sempre San Valentino! L'ho farcita con una fantastica marmellata di arance della Rigoni Asiago: che goduria!

300 gr. di farina
150 gr. di zucchero
1 uovo intero XL
80 gr. di burro a lamelle
1 bustina di lievito
mezzo bicchierino di limoncello
Marmellata di arance Rigoni Asiago

Tutti gli ingredienti nel Bimby: 10 secondi velocità 6. Ho messo metà composto nello stampo, ho farcito con la buonissima marmellata di arance Rigoni e di nuovo il resto delle briciole sulla superficie. In forno a 180° fino a doratura.