la cucchiarella

Simil-gocciole

L'idea era di fare dei biscottini tipo gocciole di cioccolata, ma l'unica formina che somigliava alle vere gocciole era quella a cuore, quindi.... Buonissime lo stesso!

250 gr. di farina
1 uovo
80 gr. di zucchero
50 gr. di olio di semi
30 gr. di latte tiepido
5 gr di ammoniaca
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
gocce di cioccolata a volontà

Sciogliere l'ammoniaca nel latte appena tiepido. In una ciotola impastare tutti gli ingredienti in modo da formare un panetto abbastanza sodo. Stendere un pò alla volta l'impasto sulla spianatoia e ricavare con le formine i biscotti. In alcuni ho messo un pò di zucchero nella superficie (più buoni!). In forno a 180° per una decina di minuti.