la cucchiarella

Ciambellone più soffice del mondo di Adelaide

Questo ciambellone ha fatto ormai il giro del mondo: lo si trova su tutti i forum di cucina e potevo non provarlo? Giammai! Queste le dosi:

250 gr. di zucchero
250 gr. di farina
3 uova
130 gr. di olio di semi
130 gr. di acqua
una bustina di lievito
buccia grattugiata del limone
un pò di rhum (io non l'ho messo)

Ho montato per bene le uova intere con lo zucchero, ho aggiunto poi la farina setacciata con il lievito ed infine l'olio e l'acqua. In forno in una teglia con foro centrale ben imburrata ed infarinata per circa 35 minuti a 180°.