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Drink, Food & Fun
 

Messaggi di Febbraio 2017

GALATEO

Post n°495 pubblicato il 27 Febbraio 2017 da spindrift
 

Corso di Bon Ton - il Cucchiaio

Insieme al coltello, il cucchiaio è il primo suppellettile ad affermarsi nella cultura gastronomica e la sua forma riprende la conca della mano, probabilmente questo è il motivo della sua forma ovale. Il suo nome probabilmente ha origine latina da coclea, ossia chiocciola, il cui guscio veniva usato per la stessa funzione.

                                                        Continua ...

 
 
 

UNCINETTO LEZIONE 1

Post n°494 pubblicato il 27 Febbraio 2017 da spindrift
 

 
 
 

CAVOLETTI DI BRUXELLES IN PADELLA

cavoletti di Bruxelles in padella

Ingredienti

500 gr cavolini di bruxelles, 150 gr pancetta affumicata o bacon  Continua ...

 
 
 

GALATEO - LA FORCHETTA

la forchetta

Nel galateo occidentale un posto d’eccezione è riservato alla vecchia e amata forchetta. La sua storia risale all’epoca romana, quando il pugnale per infilzare venne ingentilito e reso più comodo con l’inserimento di più denti o meglio rebbi. Continua ...

 

 
 
 

POMODORI RIPIENI AI TRE FORMAGGI

Pomodori ripieni ai tre formaggi

INGREDIENTI per 4 persone:

8 pomodori,
2 uova,
30 g di parmigiano grattugiato,
100 g di ricotta,
50 g di stracchino,

                              Continua ... 

 

(Immagine: Tigros)

 
 
 

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