La Belle Alliance

CAMERIERE

NEWS

Insomma, di nuovo che c'é?

C'é che tra qualche giorno torniamo ad avere sedici vie alla spina, e che magari diventano diciotto... Poi basta perché non c'è più spazio!

E che il menù delle birre è, da un po', diverso, formato biglietti da visita (e di nuovo non c'è che non ve lo rubate lo stesso, porco cazzo!), per consentirci di aggiornarlo in tempo reale, aggiungendo e togliendo le birre quando effettivamente ci sono. Così che, quest'anno, puntiamo a farvene provare un centinaio del tutto nuove...

E c'è che fra qualche giorno torna il menù consueto.

E c'è che, dopo tanti sforzi, dovremmo riuscire a garantire l'apertura del sabato e della domenica alle 14.30. E più in la chissà!

A presto

TEO

ed egli disse: "non mi interessa neanche che me la dia..."

PAT

Potere di San Patrizio.

Il tipo in giacca e cravatta si avvicina al pub. Sono le tre del pomeriggio, si sta preparando la serata, non c'è ancora nessuno, solo il mio staff.

Nonostante la giacca e la cravatta il tizio esordisce bene: "buon San Patrizio a tutti! Devo aspettare un collega, vi spiace se anziché stare fuori aspetto dentro?"

Ora, come in ogni buon pub che si rispetti, l'ospitalità è sacra, anche perché, come in ogni buon pub che si rispetti, l'ospitalità è normalmente ripagata da ampie libagioni offerte dall'ospite in questione...

Orbene, conscio del favore pressoché unico di cui è beneficiario, il tipo in giacca e cravatta ringrazia, si siede, si rialza, viene al banco e ordina...

Una guinness per tutti?

Ma vah, siamo in Italia... e lui ha la giacca e la cravatta...

"un bicchiere d'acqua per cortesia..."

Naturalmente in condizioni normali G2 avrebbe provveduto a spazzare la rumenta in giacca e cravatta (rumenta = rufo, spazzatura, monnezza. N.d.R) fuori delle mura sacre del pub. Ma siamo a San Patrizio e, a differenza che a Natale, siamo davvero tutti più buoni.

Per cui G2 si limita a un'occhiata eloquente cui il villano ingiacchettato e incravattato risponde da par suo: "...e una chiara piccola, che ho sete!"

Ma perché sono nato in Italia...

BICCHIERI

Una delle voci più complesse dell'attività è la gestione dei bicchieri. Non bastano mai: rotti, rubati, inadatti, cambiati dal marketing delle birrerie senza preavviso...

E poi capita la sera dove non importa quanti bicchieri tu abbia, tanto non ci stai dietro perché stai paradossalmente vendendo troppa birra.

Per cui capita, raramente ma capita, di usare un bicchiere per un altro. Nel bel mezzo di Chelsea Inter, la tensione alle stelle, il locale imballato come giusto, parte dal banco un bicchiere della Guinnes. Con dentro una Staropramen. Stessa quantità di prodotto. Solo che i bicchieri sono tutti in giro, o in lavastoviglie...

W: (a G2) " il tizio ha detto che la birra non la vuole perché non è nel bicchiere della Staropramen"

G2" (appena appena alterato...) "di al tizio di non rompere i coglioni. Anzi, di al tizio che se no non la vuole così vengo io e gliela faccio ingoiare con tutto il bicchiere al seguito!" 

santi numi!