Arte Cul-in-Aria
Lasciate ogni speranza o voi che entrate perché o son fagioli o son patate
Se siete entrati nel mio blog nella speranza di arricchire le vostre tavole con nuovi e appetitosi cibi, mi dispiace per voi ma io non so cucinare. Quello che mi consola è che anche coloro che si autoproclamano grandi chef e cordon bleu fanno schifetto quanto e più di me. Posso assicurarvi ad ogni modo che provero' a passarvi le ricette che la mia gola ha già testato e approvato e soprattutto quelle degli altri che a occhio mi sembrano più appetibili. Che dire di più? Buon appetito a tutti!
Gli uomini preferiscono le tonde
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Pollo al curry semplificato
Post n°27 pubblicato il 20 Dicembre 2011 da angeligian
Al mio amico Rosario che, in quanto gagliardo mandrillone, ha bisogno di tenersi in forza e in salute io consiglio una ricca colazione a base di zabaione che dà vigore, di spremuta di arance che danno vitamina C, di fette biscottate con burro e marmalade che danno il diabete e di cornflakes nel latte e caffé ... tié, crepi l'avarizia! Per la cena in compagnia della morosa io gli consiglierei un primo piatto semplicissimo come spaghetti con aglio, olio e peperoncino, un secondo a base di curry che in India viene servito nel pranzo degli sposi novelli perché altamente afrodisiaco, una fetta di cocomero che contiene le stesse proprietà del Viagra contro eventuali - Dio ce ne scampi! - defaillance amatorie e come dolce io proporrei un dessert al cioccolato che, come è noto, risveglia anche i morti. Pollo al curry tutto mio Si tagliano due petti di pollo, si fanno a pezzetti e si passano poi nella farina. Si mette sul fuoco una padella con olio e cipolla e il pollo. Si fa rosolare e poi si versa un po' di vino bianco che si lascerà evaporare. A quel punto metto un cucchiaio abbondante di curry e mischio bene per amalgamare. Aggiungo dell'acqua e faccio cuocere. Alla fine verso la panna da cucina, mescolo bene ed è fatto. Si serve con del riso basmati profumatissimo!
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