Terre Malaspiniane

Complimenti per il risultato, anche io sono un appassonato del settore; sapreste dirmi quali sono i canali distributivi della rivista in oggetto. Non sono riuscito a trovarla in edicola Saluti Alberto

Alcuni studi in Italia ed anche all’estero, che dimostrano che la produttività e la resa in olio non si riduce (in alcuni casi addirittura aumenta, anche se di poco) se si pota con cadenza biennale, anziché annuale. L’aspetto che comunque ci sembra fondamentale sottolineare è che quando si pota con turni biennali, non si deve esagerare schiarendo eccessivamente la chioma, non si deve consentire “al cappello lanciato di attraversare la chioma”, quanto piuttosto eliminare solo quei rami che non hanno quasi più foglie o le cui foglie non sono più in grado di contribuire alla produzione. Per valutare l’opportunità di allungare ulteriormente il turno, dovranno essere considerati anche gli altri interventi agronomici che si effettuano nell’oliveto, la produttività ottenuta e soprattutto la quantità di crescita dei rami fruttiferi. Sarà quindi la fertilità del suolo e le più o meno favorevoli condizioni climatiche che determineranno la vigoria vegetoproduttiva dell’oliveto e come conseguenza, il tempo massimo che si potrà attendere prima del nuovo intervento di potatura. Quando l’olivo vive in ottime condizioni nutrizionali, si potrà potare anche ogni tre anni ad eccezione di quelle cultivar o meglio di quelle singole piante, che presentano una forte tendenza a crescere verso l’alto. In queste ultime, infatti, è necessario ridurre lo sviluppo delle porzioni vegetative poste in posizione più alta perché il deperimento delle formazioni inferiori favorisce lo sviluppo di alcuni patogeni quali l’occhio del pavone (Spilocaea oleaginea).

Una domanda sulla potaura dell'olivo; ho sentito dire che l'olivo non andrebbe potato tutti gli anni per dar modo di non ridurre troppo la produzione ma alternare cicli di potatura ogni 2 o 3 anni.
E' giusto tutto ciò?

Manifestazione di estremo interesse dove si trovano tanti prodotti veramente interessanti. Spero di poter partecipare...

Olio extravergine veramente eccezzionale, da me acquistato a durante una fiera enogastronomica a Lucca in bottiglie da 500ml a un sapore veramente delicato che ben si abbina a piatti di pesce. Successivamente lo ho ritrovato in alcuni ristoranti della versilia.