Creato da LABITINT il 07/03/2006

Last_Press

L'altro lato della grafica

 

Risotto all'arancia

Post n°1028 pubblicato il 07 Febbraio 2016 da LABITINT
 

Tornano, per caso, le blog ricette iniziate un paio di anni fa.
Furto in casa, vecchio portatile fuori uso, non trovo il pdf che mi ero fatto etc etc...

 

Risotto all'arancia.
- Per 4 persone -

Lavate un'arancia e pelate la buccia, spremetela e conservate il succo. Mettete in una padella mezza cipolla affettata fine e fatela soffriggere con 40gr di burro.
Aggiungete 350gr di riso, fate tostare e sfumate con 1/2 bicchiere di vino bianco.
Quando l'alcol è evaporato, aggiungete del brodo vegetale e la scorza di arancia a fettine sottili. A fine cottura aggiungete il succo d'arancia.
Ora, aggiustate sale e pepe, togliete dal fuoco e mantecate con burro e grana.
Guarnite con scorza d'arancia e servite!

 
 
 

stanchezza

Post n°1027 pubblicato il 07 Febbraio 2016 da LABITINT

mentale

 
 
 

11 mesi

Post n°1026 pubblicato il 11 Gennaio 2016 da LABITINT

Dai non è così male, dopo 11 mesi di inattività il blog è rimasto.
La mail no, ho perso tutti i contatti... Non che sia un problema, la metà erano compagni di studi (superiori) che ho ugualmente su FB.

Bene! O forse no.

L'avventura italiana presso The Swatch Group Italy si è conclusa dopo 14 mesi, il 9/1/15.
Trasferito nella sede elvetica di Mendrisio (12/1/15), ho conosciuto formatori veramente in gamba, capaci e professionali (anche bacchettoni! Ma ci stava! GRAZIE Alessandro e Leonardo!) e responsabili di reparto un po' così... Un enorme grazie anche alle super colleghe, sempre col sorriso, nonostante si iniziasse a lavorare alle 7 del mattino! Grazie alle regazze del "visivo", che con qualche centinaio di frecciatine hanno fatto si che la qualità del mio lavoro salisse alla grande. Non potevo mettermi contro di loro, si poteva solo migliorare! Grazie a Miriam, con cui scambiavo due chiacchiere al mattino, arrivava sempre devastata con gli occhi a mezz'asta... ahahahah! Ecco, lei è la tipica ragazza della porta accanto, bellezza acqua e sapone e sempre col sorriso. Mi manca il suo "Ciao Dani" quando entrava di fretta in reparto. E grazie soprattutto alla mia socia di reparto, tanta esperienza in più da cui attingere. È stata illuminante e poi mi ha aperto il mondo dei PODCAST! che figata.

Bhe, qui ho finito il 13/10/15.  : (

 

MA ANDIAMO AVANTI!

 
 
 

Not necessary

Post n°1025 pubblicato il 24 Febbraio 2015 da LABITINT

Sti iniziando a preoccuparmi di un paio di dolori costanti che sento in zona fegato e schiena. Leggeri, sordi ma costanti...

Gli ultimi esami del sangue erano sballati, ma uscivo da 8gg di antibiotico. Il dolore c'era prima e continua ora. Affaticamento epatico, no. Non sono giallo, la forza non è calata e l'energia neanche. I reni funzionano a pieno regime.
Colpa delle intolleranze alimentari? Ho pranzato con qualche barretta proteica di troppo? Cosa devo togliere ancora? L'acqua?

Del resto... Non sono mai stato fermo. Quando ero sano mi sfasciavo e quando mi sfasciavo non mi fermavo lo stesso...

Non è necessario sapere, ma sapete che ho pronti altri due tatuaggi? Non ho tempo di farli però. -PER ASPERA AD ASTRA-

 

 
 
 

Biscotti senza burro / Biscuits without butter

Post n°1024 pubblicato il 01 Dicembre 2014 da LABITINT

Per gli intolleranti e gli allergici. O qualche malato di SLA/SM che vuole farsi i "biscotti" in casa. Perchè ho citato gli slamici e i smitici (parole coniate ora sul momento)?
Perchè se per caso avessero accesso alla canapa medicinale potrebbero, anzichè fumarla per sedare i sintomi, aggiungerla come ingrediente alla ricetta di seguito, aumentando fino all'80% il principio attivo assunto contro il 20% di quello "fumato".

Si, sono a favore della canapa a fini terapeutici, meglio dei farmaci petrol-based.

Ingredienti per 24 biscotti, poi al solito fate una prova e se riesce raddoppiate le dosi.

 

150gr di farina integrale
50gr di mandorle tritate > (io non le ho messe, sono mortalmente allergico)
50gr di zucchero di canna
1 cucchiaino di lievito per dolci
70ml di acqua (o latte, o latte di mandorle/riso/avena)
30ml di miele d'acacia (castagno o arance)
50ml di olio
latte e zucchero di canna per la superficie, prima di infornare

In una ciotola versare gli ingredienti secchi: farina zucchero e lievito. Mescolare bene; versare acqua olio e miele ed amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio (tipo panetta di frolla). Lasciare riposare in frigo almeno 30minuti, ora fate scaldare il forno a 180°; riprendere l'impasto e stenderlo per dargli circa 1cm di spessore; ricavare i biscotti con degli stampini e posizionarli su una teglia coperta da carta forno. Spennellare con il latte e spolverare con zucchero di canna. Infornare a 180° per 10-15minuti o finché non saranno dorati in superficie. Fateli raffreddare e fateli fuori!!

 

Grillo e la canapa, 1997

 

 

 
 
 

swatch group e le politiche gestionali HR discutibili

Post n°1023 pubblicato il 10 Settembre 2014 da LABITINT

Premetto che sono tecnico orologiaio. Assegnato al reparto diagnostica.

Sono consapevole di avere un contratto di 'sostituzione maternità', ma non venirni a dire che dal 1gennaio posso restare a casa perchè non ci sono i presupposti per tenermi. Hai appena assunto (per un anno) un tecnico in laboratorio di 25 anni che vive a casa coi genitori! Io ne ho 29, 2 figli e un mutuo. Resto a casa io? Non potevi spostare me in laboratorio quando rientrava la puerpera?

intanto continuate ad assumere manager di boutique, training manager e brand manager...

BRAVI! 10+

 

3600 orologi in riparazione al mese e cacciate gli orologiai, che sono SOLO il 3% dell'organico. BRAVI! 10+

 
 
 

discovery food

Post n°1022 pubblicato il 03 Giugno 2014 da LABITINT

Bene, ho trovato altre ricette da fare...

Tra pane e dolci tradizionali delle varie valli, ho materiale per tenermi occupato.

 

L'ultima creazione è da migliorare. Tortino con banana e sgombro. Manca il riso!!

 
 
 

invaders

Post n°1021 pubblicato il 22 Aprile 2014 da LABITINT

Quindi c'è gente che viene da noi solo per fare report su vari blog del nostro operato?

Sulla competenza dei receptionist, la velocità dei tecnici e la qualità degli interventi fatti? Una vita sociale, queste brillanti menti, ce l'hanno?

Noi vorremmo fare invece una recensione del cliente medio, possiamo? I soliti Sig. Volpe e Faina, che comprano prodotti edonistici e costosi pretendendo la perfezione del funzionamento, ignorando peró il fattore chiave che porta al malfunzionamento del loro caro acquisto. Tutto questo giro di parole per dire 'orologio'.

Il signor Volpe è un carrozziere e tiene l'Omega Seamaster al polso, sopra la tuta. Ha riscontrato che il vetro non è infrangibile, mi dispiace.

Faina invece, è un saldatore. Non solo l'orologio è magnetizzato, ma ci sono pure delle bave sulla cassa. E anche lui, nemmeno a dirlo, lo tiene sopra la tuta da lavoro. Ah, beh... Non vi preoccupate, sicuramente sbagliamo noi!

 
 
 

servizio assistenza

Post n°1020 pubblicato il 19 Aprile 2014 da LABITINT

Un giovedí intenso. In SwatchGroup (assistenza), sono passati un paio di Breguet e Glashutte. Bei ferri!

Da sbavare... Finiture coi fiocchi.

 
 
 

ALCOLEMIA

Post n°1019 pubblicato il 29 Marzo 2014 da LABITINT

Lavate i limoni in acqua tiepida e spazzolateli per ripulirli da eventuali residui. Sbucciateli con un pela patate, per evitare di togliere anche la parte bianca della buccia (che risulta amara), mettete le scorze su un tagliere e riducetele a piccole listarelle; mettetele poi a macerare per un mese insieme a 750 ml di alcool in un contenitore di vetro (vaso o brocca) chiuso ermeticamente, in un luogo buio e fresco. Passato il mese, portate ad ebollizione l’acqua e unitevi lo zucchero, mescolando fino al suo scioglimento; a questo punto lasciate raffreddare lo sciroppo ottenuto, e poi versatelo, insieme agli altri 250 ml di alcool, nel contenitore contenente le scorze in infusione. Chiudete di nuovo il contenitore e lasciatelo riposare per altri 40 giorni sempre al buio. Trascorso questo periodo, aprite il contenitore, filtrate il tutto, mettetelo in bottiglia e riponetelo in freezer.

la ricetta dice 10 limoni, 750ml di alcol e 1.2kg di zucchero. Variazioni sul tema

 
 
 

Muffin

Post n°1018 pubblicato il 06 Marzo 2014 da LABITINT

250 gr di zucchero
250 gr di burro
4 uova
200 gr di farina di grano tenero
20 gr crema in polvere
10 gr di zucchero vanigliato
5 gr di lievito in polvere
Frutti di bosco freschi a scelta
Un po’ di cioccolata tritata

 

Questa è per 12 pezzi.. Variazioni sul tema/dosi sono consentite.

 
 
 

coincidenze o sfortuna

Post n°1017 pubblicato il 23 Febbraio 2014 da LABITINT

Sono cose che capitano così, quando meno te lo aspetti..
Una settimana che ho in testa di fare una ricetta, arriva domenica. Il momento è giusto.

 

Ti piacerebbe.... E allora non dimenticarti le dosi nel post-it dentro il quaderno verde! Al lavoro!

Bestia!

Niente, la farò domani.

 

 
 
 

cook

Post n°1016 pubblicato il 19 Febbraio 2014 da LABITINT

sono stanco.... treni, code, lavoro, treni, code.... caldo freddo freddo caldo...

 
 
 

varie

Post n°1015 pubblicato il 10 Febbraio 2014 da LABITINT

Se il lavoro inizia ad ingranare bene, è tutto guadagno.
Hold on!

 
 
 

OROLOGI

Post n°1014 pubblicato il 15 Gennaio 2014 da LABITINT

Al customer service entrano tutti i modelli inimmaginabili di orologi (brand/partner di Swatch)...

Dall'alta gamma (breguet, blancpain) ai flik flack...
Ma l'Hamilton di oggi mi ha fatto collassare dalle risate. Esteticamente perfetto, solo che era pieno d'acqua. O_o?


I modelli hamilton hanno sto difetto, non sono impermeabili. anzi si. Solo che se si arrugginiscono le corone o il movimento, la prassi della CasaMadre è il cambio movimento + la cassa completa.

Questo era un cliente insoddisfatto, dopo il secondo orologio nuovo di pacca (2 cambi completi) ha deciso di aprire la corona e immergerlo in acqua. Per avere il terzo cambio in garanzia bastava un po' di condensa, questa io te al segno come manomissione (non ha segni di urti) e passa a pagamento. Paghi l'orologio nuovo stavolta. La diagnosi l'ho fatta io. Tutta quell'acqua da sola non entra.

 

MODELLO ACQUARIUM?

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anno nuovo, cambiamenti

Post n°1013 pubblicato il 09 Gennaio 2014 da LABITINT

Torno dalle ferie, che ferie non sono state e mi ritrovo con il bar che si espande, un negozio che ha chiuso i battenti e la pizzeria d'asporto che cambia gestione e vende il locale al 'maruja' Abdul.. Ma perchè?

Il miglior panino/piada kebab fatto da italiani, svenduto...

 
 
 

domande

Post n°1012 pubblicato il 03 Gennaio 2014 da LABITINT

ma coltivare canapa è illegale perchè possono farlo tutti senza sforzo a costo zero?

oppure perchè se fatte essiccare e poi fumate (le foglie) hanno proprietà terapeutiche più efficaci e naturali dei farmaci (a base petrolio, quindi l'80%) in commercio?

quando l'italia sdoganerà sta pianticella miracolosa?

 
 
 

decisioni

Post n°1011 pubblicato il 02 Gennaio 2014 da LABITINT

che decisioni?

Di ristrutturare il castello... Vendere i mobili di fine '800 (1897-1903), quindi la sala intera, e rifare tutti i pavimenti. Ho bisogno di luce. Mobili scuri, piastrelle che assorbono la luce, dalla cucina alle camere (senato e deputati) al bagno.... 4 pavimentazioni diverse sono troppe.

Il marrone da senso di caldo, si, ok... Addosso, sui vestiti. Non in giro per casa.. Sembra di soffocare!

 

 
 
 

Il Dani pensiero natalizio

Post n°1010 pubblicato il 25 Dicembre 2013 da LABITINT

La festa dei bigotti e degli ipocriti è cominciata.

Vista la provenienza geografica, la dama ascesa era meglio lapidarla con la scusa dell'adulterio. 2013 anni di pace e tolleranza (e forse rispetto reciproco).
Invece ci siamo beccati 2013 anni di guerra e ignoranza. Che fortuna!
2013 anni che ci si scanna per decidere chi ha il Dio sanguinario migliore. Complimenti.


Detto ciò, auguri. E tenete i vostri credo per voi.

 
 
 

Crisi di Lampedusa, fake

Post n°1009 pubblicato il 23 Dicembre 2013 da LABITINT

Non dirò dove ho trovato questo trafiletto. Gli estremisti duri a morire ci sono ancora, ma sono più fanatici che altro...
E ammetto che per qualche secondo mi sono ritrovato a sorridere, nel complesso era presentata bene e non ho colto all'istante il pesante riferimento. Ho riso, sono una persona cattiva.

 

URGENTE, LEGGETE TUTTI

"A tutti i naufraghi di Lampedusa:
non vi preoccupate, i governi europei a breve stanzieranno dei fondi per riaprire i centri di accoglienza di Auschwitz e Birkenau. Gli alimenti non saranno un problema, accenderanno i forni e ci sarà pane per tutti."

 
 
 
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