CUCINA & FANTASIA

Ingredienti: 4 uova, 130gr. di zucchero, 150gr. di farina, 130gr. di fecola, 1 bustina di vanillina, 100gr. di burro, 2 bicchieri di latte, 1 bustina di lievito, burro e farina per ungere la teglia. Preparazione: imburrare ed infarinare una tortiera di 24cm., in una ciotola lavorare i tuorli con il latte e 100gr. di zucchero, montare a neve ferma le chiare con il rimanente zucchero. setacciare insieme farina e fecola ed unirle ai tuorli, aggiungendo poi la vanillina il burro fuso, le chiare montate e da ultimo il lievito. Versare l'impasto nella tortierta e cuocere a 190° per 40 minuti.

Ingredienti: 350gr. di farina, 200gr. di zucchero, 100gr. di burro, 100gr. di cioccolato extra fondente, 4 uova, un pizzico di sale, 2 bicchieri circa di latte, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito. Preparazione: sbattere bene i tuorli d'uovo con lo zucchero e la vanillina, aggiungere gradualmente il burro fuso, il cioccolato fuso, il latte, la farina, il sale, le chiare montate a neve e il lievito. Versare l'impasto in una teglia di 26cm. unta di burro e spolverata di farina. Passare in forno già caldo a 180° per circa 35 minuti.

Ingredienti: 1kg. di mele golden, 300gr. di farina, 100gr. di burro, 150gr. di zucchero, 3 uova, 1 bicchiere di latte, 1,5 bustine di lievito, 1 bustina di vanillina, scorsa grattuggiata di limone. Preparazione: lavorare lo zucchero con le uova, unire il burro fuso, aggiungere la farina, la vanillina, la scorsa grattuggiata di limone, il latte e il lievito. Sbucciare e affettare le mele. In una teglia di 26cm. imburrata e cosparsa di pangrattatto, versare parte del composto e parte delle mele, quindi il resto dell'impasto e le mele rimanenti. Cuocere in forno a 190° per circa 60 minuti.