Creato da stanzaNapolieNapoli il 19/10/2005

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In cucina con Grace! Torta di rose

Post n°2343 pubblicato il 25 Novembre 2014 da stanzaNapolieNapoli

Finalmente arriva anche qui da noi un po’ di freddo ed allora cosa c’è di più bello che preparare un bel dolce per i nostri cari?

Carta e penna per a ricetta della torta di rose.

 

Ingredienti:
500g. farina 00
1 panetto di lievito di birra (io uso le bustine di lievito in polvere)
100g. zucchero
2 uova
80g. burro fuso
120/140 ml latte tiepido
1 vanillina
1 cucchiaino raso di sale
Buccia grattugiata di un limone
Farcitura: 100 g. burro
100g. zucchero

Procedimento:

Aiutandovi pian pianino con il latte, amalgamare tutti gli ingredienti. Lasciate riposare in luogo caldo per circa un ora e mezza.
Trascorso il tempo, prendete l’impasto e stendetelo a sfoglia rettangolare e metteteci su la farcitura (burro e zucchero mescolati a crema).

Arrotolate la parte lunga e tagliate tanti piccoli pezzetti (circa 13).

Sistemarli in una teglia ricoperta di carta da forno partendo dal centro e girando su se stessa fino a riempire la teglia. Riposare un’altra mezzora magari nel forno spento.
Cuocere per 30” a circa 200°

Io insieme alla crema ed al burro, ho usato anche la nutella (come in foto), crema pasticcera o marmellata agli agrumi con uvetta!!!

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