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La musica muore
E' la canzone di Juri Camisasca del 1975, sopra in originale e, poi, rivisitata di recente da quel genio di Franco Battiato, con l'intervento della voce dell'autore, che ha compiuto un lungo cammino di introspezione dalla fine degli anni '70.
Così oggi ha un nuovo gusto per chi conosce un po' i retroscena di un ragazzo che viaggiava per l'Europa in un'epoca di promesse di grandi cambiamenti e che, alla fine ha trovato quello che cercava dentro se stesso, in un monastero e poi in un eremo alle falde dell'Etna
Guardando
Guardando le onde del mare, penso a te.
Penso al tocco della tua mano, morbida e leggera,
al tuo corpo che mi si stringeva addosso,
alle tue labbra che premevano sulle mie ...
E il grido dei gabbiani, stridulo ed insistente,
mi riporta presto alla realtà
e monta forte il rimpianto ...
Area personale
Una salsa è un po' il simbolo di un amore
La preparazione di una salsa richiede attenzione e dedizione, come un amore che nasce.
La delicatezza e cura dei movimenti nel selezionare gli ingredienti, nel prepararli, mescolarli e farli diventare una nuova cosa ricordano le fasi dell'innamoramento, della passione e della sublimazione dell'amore.
Piuttosto che preparare una salsa senza sentimento, meglio comprarla già fatta al supermercato o al negozio di alimentari all'angolo della strada.
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Verdure grigliate in semplicità
Ingredienti:
- 1 zucchina per persona;
- 1/2 melanzana (media grandezza) per persona;
- limone;
- aglio;
- olio d'oliva extravergine;
- sale q.b.
- facoltativo: foglie di salvia sbriciolate sulle melanzane, pepe nero grattuggiato sulle zucchine.
Sulla piastra bollente (che per le verdure è meglio del barbecue) mettere fettine sottili di melanzane nere (che sono meglio di quelle viola, ai fini della griglia), tagliate con spessore di circa 4-5 millimetri e fettine altrettanto sottili di zucchine (tagliate per lungo, per poterle maneggiare).
Lasciare grigliare finché non compaiono le strisce di abbrustolimento sulle parti a contatto della griglia e rigirare finchè non compare anche sull'altra faccia il medesimo abbrustolimento.
Poi, preparare due piccole insalatiere (tonda per le melanzane ed ovale per le zucchine) nelle quali andrete a collocare le fettine abbrustolite (non bruciate) delle due verdure.
Nell'insalatiera delle melanzane mettere uno spicchio d'aglio tritato con il coltello ed un dito di aceto.
Nell'insalatiera delle zucchine mettere il succo di mezzo limone (per ogni zucchina).
A questo punto salare abbondantemente le verdure e rigirarle nelle rispettive salse. Dopo che si sono insaporite così versare olio d'oliva sulle verdure in entrambe le insalatiere e mescolare delicatamente, rigirando le fettine in modo da esporle in maniera uniforme alla salsa.
Servire subito dopo aggiungendo, se piace, delle foglie di salvia triturate sulle melanzane e una spruzzata di pepe nero grattato sulle zucchine.
Semplice e gustoso accompagnamento ad una grigliata di carne o pesce. Con un'insalata verde mista forma un pasto completo.
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Inviato da: scatolini2010
il 19/08/2011 alle 15:36
Inviato da: chiaracarboni90
il 04/07/2011 alle 11:22
Inviato da: diddlina1965
il 06/11/2009 alle 09:22
Inviato da: NonValeLaCandela
il 06/11/2009 alle 09:08
Inviato da: diddlina1965
il 31/10/2009 alle 10:33