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« Melanzane ripiene senza carne.IL POST DEL NULLA. »

L'appuntamento annuale con il grano dei morti.

Post n°1980 pubblicato il 09 Ottobre 2015 da melen.me
 

Come ormai consuetudine in prossimita' della ricorrenza vi ripropongo la ricetta del grano del
grano dei morti.

Cos'e' e perché si chiama cosi':

Il grano dei morti

e' una specialità che si tramanda da generazioni a Foggia in occasione della ricorrenza dei Morti. Nell'antica Grecia gli ingredienti di questo particolare dolce, grano e melograno combinati insieme, erano offerti a Demetra, dea dell'agricoltura e alla figlia Kore che, rapita da Fiutone, nell'Ade aveva assaporato i chicchi rossi.  Ancora oggi in Grecia, fino a  quaranta giorni dopo un decesso, si consuma grano cotto sulla tomba del defunto.

Ingredienti:

500 grammi di grano tenero (bianchetta)

1 melograno

200 g di noci sgusciate

200 g di cioccolato fondente

100 g di cedro candito,cannella.                                                       

Lasciate il grano in ammollo per una notte intera. Il giorno dopo risciacquatelo e scolatelo.
Prendete quindi una pentola, versatevi il grano e aggiungete acqua fredda fino a coprirlo abbondantemente. Portate a ebollizione e lasciate cuocere per circa un’ora.
Trascorso questo tempo, fatelo raffreddare e solo allora scolatelo.
Sgranate il melograno. Tagliate a pezzettini il cioccolato fondente e le noci.
A questo punto unite tutti gli ingredienti al grano , mescolate bene e servite il vostro grano dei morti bagnandolo con del vino cotto
 .

Variante: 

io non aggiungo né la cannella e nemmeno il cedro.

In quanto a noci e cioccolato ne potete aggiungere ancora in base ai vostri gusti.

Accorgimenti:
 aggiungete il vino cotto appena prima di servire, in quanto, se mescolato agli altri ingredienti con ampio anticipo, farebbe indurire il composto.

 

 

 

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Commenti al Post:
aldo.giornoa64
aldo.giornoa64 il 09/10/15 alle 18:23 via WEB
CIAO MELEN.ME, COMPLIMENTI PER IL POST. UNA BUONA SERATA ED UN CARO ABBRACCIO ALDO.
 
 
Rospo_Brianzolo
Rospo_Brianzolo il 09/10/15 alle 19:01 via WEB
Ciao Aldo, buona serata ^__^
 
 
melen.me
melen.me il 09/10/15 alle 21:18 via WEB
Aldoooooooooo,ciao!
 
arw3n63
arw3n63 il 09/10/15 alle 18:33 via WEB
COMPLIMENTI Melì la ricetta giusta per far fuori Giuseppe! :-)))Niente noci...niente cioccolato....niente dolce ;-)
 
 
melen.me
melen.me il 09/10/15 alle 21:19 via WEB
Lory beata te che hai trovato il modo di farlo fuori! ;)
 
   
arw3n63
arw3n63 il 10/10/15 alle 09:47 via WEB
E che te devo di' prova a metterlo su ebay :-) ciao bella buon fine settimana
 
Rospo_Brianzolo
Rospo_Brianzolo il 09/10/15 alle 18:49 via WEB
Di bene in meglio... e dopo esserci mangiati le melanzane... il dolce! Il gelato del cadavere lo posti domani?
 
 
melen.me
melen.me il 09/10/15 alle 21:20 via WEB
Rospo mandami una foto,quella piu'bella...bella mo...una di quelle che non fa spaventare i bambini!
 
PRONTALFREDO
PRONTALFREDO il 09/10/15 alle 20:32 via WEB
Mi sa molti preferirebbero la grana, la grana dei vivi.
 
 
melen.me
melen.me il 09/10/15 alle 21:20 via WEB
Afre',come sei saggio,purtroppo la grana se la mangiano gli altri ;)
 
camnisi1943
camnisi1943 il 09/10/15 alle 20:40 via WEB
Provar non costa poi tanto o quasi nulla, ciao e dolce notte Carmé, un saluto, Cam.
 
camnisi1943
camnisi1943 il 09/10/15 alle 20:44 via WEB
Lina, lo so che vuoi un supplemento, ED ECCOTELO QUA ciao, e lieto sogno, Camillo.
 
melen.me
melen.me il 09/10/15 alle 21:21 via WEB
Cami' che stai studiando la divisione in sillabe? Grazie dei fiorrrrrrrrr,fra tutti gli altri li ho riconosciutiiiiiiiii....
 
melen.me
melen.me il 09/10/15 alle 21:54 via WEB
CARLOOOOOOOOOOO,mi si e' incantato il telefoninooooooooooooooooooooooo. :(
 
Rospo_Brianzolo
Rospo_Brianzolo il 09/10/15 alle 22:32 via WEB
Ho trovato un nome bellissimo per la mia auto rivestita di beole: La Mela-Car. Ti piace? Se non l'hai capita te lo spiego con un sms ah ah ah ah ah ah ah Notte scemunita ^__^
 
melen.me
melen.me il 09/10/15 alle 22:41 via WEB
Cretino io avevo un nick Melacar...bannato insieme al blog!
 
PRONTALFREDO
PRONTALFREDO il 09/10/15 alle 23:32 via WEB
Con tutti i ricettacoli che ci sono in giro è fin troppo facile fare dei post-ricette.
Adesso te lo dò io un argomento su cui dovrai cimentarti, Melen, voglio proprio vedere se riesci a stupidirci tutti quanti.
ARGOMENTO PER DOMANI SABATO 10 OTTOBRE:
---> IL NULLA.
 
 
melen.me
melen.me il 10/10/15 alle 06:57 via WEB
OK e' gia' pronto Alfre'.
 
giramondo595
giramondo595 il 09/10/15 alle 23:54 via WEB
Grazie per questa tradizione pugliese che non conoscevo.smackkkkkkkkkkkkk
 
 
melen.me
melen.me il 10/10/15 alle 06:58 via WEB
Pasqua' l'anno scorso stev pur qua!!!!
 
francy_62
francy_62 il 10/10/15 alle 00:07 via WEB
Questa ricetta mi sa che la potrei mangiare solo preparata da te, io non mi ci metto... Comunque mi incuriosisce. Notte nottina. Cra cra
 
melen.me
melen.me il 10/10/15 alle 07:00 via WEB
Rano'e' facile facile! Comunque se vieni da me te la preparo. Renato ne sa qualcosa ;)
 
primodisette
primodisette il 10/10/15 alle 14:57 via WEB
Buona serata Sorellina, tra mille problemi informatici ti lascio un bacio.
 
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