Papille Vagabonde 2

5 DOMANDE SUL CAFFE' E SALUTE

D. Il caffè crea dipendenza? 
R: Falso, solo una percentuale tra il  10 e il 20% dei consumatori sembra essere infastidito da un eventuale mancanza del consumo di caffeina. Non vi è alcuna comparsa di sintomi che possono essere analizzati scientificamente. Ai grandi bevitori di caffè è accaduto che una mancanza provochi volte mal di testa e irritabilità.

D: Il caffè è buono per la digestione?
R: vero, aiuta a prevenire forme di costipazione e di stitichezza e può prevenire la formazione di calcoli nella cistifellea.

D. Il caffè è buono per lo sport?
R: Vero, la caffeina riduce la stanchezza, migliora le condizioni respiratorie e aumenta la capacità di contrazione muscolare. Ciò è un vantaggio per coloro che praticano uno sport!

D.: Il caffe è controindicato per l'interazione con alcuni farmaci?
R.: Vero, tutte le bevande contenenti caffeina dovrebbe essere evitate durante il trattamento con gli antibiotici (in particolare enoxacina, ciprofloxacina) e con farmaci contenenti teofillina (come sciroppo per la tosse, asma).

D.: Il Caffè, è un rimedio contro l'emicrania ?
R.: Vero, la caffeina è un vasocostrittore,  è un analgesico (antidolorifico), in particolare quando  è consumata in associaizone con paracetamolo o aspirina. Riduce l'intensità e la durata delle emicranie.

Influenza A: come proteggersi in ufficio

Prima di lasciare la tua casa, la gestione dell'ufficio, assicurarsi di avere con voi la vostra attrezzatura anti-virus: carta velina, gel idroalcolico, guanti in lattice, maschera FFP2

Evitare di toccare oggetti di utilità collettiva (maniglie delle porte, in prestito laptop, mainframe ...) e se non si può fare altrimenti e non si usa guanti in lattice monouso, lavarsi regolarmente le mani con sapone o gel idroalcolico, e sempre prima della posa le mani sulla bocca o il naso, vero gateway per i virus.

Evitare i baci quando si arriva la mattina e si stringono la mano durante le riunioni.

Evitare per quanto possibile, riunioni.

Ventilare i locali è 'importante per diluire il virus in aria per ridurre il rischio di contaminazione. arieggiare per una decina di minuti è sufficiente. 

Per gli edifici con aria condizionata centralizzata, mantenere l'alimentazione aria esterna e di tagliare il riciclo dell'aria.

INFLUENZA A H1N1 PRECAUZIONI A CASA

Influenza A: Non confondere i vaccini
Il vaccino che previene l'influenza stagionale non è la stesso per la prevenzione dell'influenza A. È quindi essenziale per evitare entrambi. In particolare nei soggetti anziani, i bambini e le persone deboli affetti da una malattia ricorrente, vaccinarsi contro l'influenza stagionale e se indicato dell'Influenza A.

Influenza A: Fuggire dai Party dell'influenza
Potresti aver sentito parlare di queste party per la varicella. L'obiettivo è quello di collegare un bambino con la varicella con gli altri bambini sani, in modo che catturino la malattia e sono immunizzati. Ebbene, la stessa idea sarebbe nata per l'influenza A. Attenzione è una pessima idea! Nulla indica che l'influenza una volta catturata non sarà estremamente invalidante e mortale. Quindi non sfidare il destino, l'obiettivo è quello di evitare l'influenza!

Influenza A: Non trascurare la pulizia
Il modo migliore per evitare l'influenza A è ancora essere molto vigili su igiene personale e pulizia della sua casa. E 'importante lavare regolarmente le mani, soprattutto prima di mangiare, dopo aver preso i mezzi pubblici.
Non trascurare la pulizia in casa : la disinfezione di utensili da cucina, giocattoli per i bambini, ecc ...

Influenza A: non uscire se si hanno i sintomi
Se vi sentite i primi sintomi di influenza, anche se questo non è necessariamente l'influenza A, in caso di dubbio, non andare al lavoro o uscire solo in caso di necessità come andare dal medico o in ospedale per i casi gravi.
I sintomi di influenza A assomigliano i sintomi di influenza stagionale: febbre, tosse, naso chiuso o gocciolante, mal di testa, dolori muscolari, stanchezza e, talvolta, diarrea e nausea.

Influenza A: Non abbassare la guardia
Per prevenire l'influenza A, restare vigili:
- Coprire il naso e la bocca quando si starnutisce, utilizzando un fazzoletto.
- Non lasciare i tessuti utilizzati
- Evitare il contatto con una persona malata
- Lavarsi accuratamente le mani con sapone dopo la tosse o gli starnuti

Andare immediatamente al pronto soccorso se si ha:
- Respirazione disordinata e faticosa 
- Il colore della pelle grigio
- Vomito persistente
- Il ritorno febbre alta, mentre gli altri sintomi erano scomparsi
- Dolore o pressione nell'addome
- Vomito persistente

Influenza A: non cadere nella paranoia!
Dell'influenza A non è necessariamente fatale. Mentre l'influenza può essere grave, ma soprattutto per le donne in gravidanza o pazienti già indeboliti da malattie croniche.
Maggior parte delle persone che ricevono l'influenza guariscono spontaneamente e non hanno effetti dannosi. Non c'è bisogno di correre in ospedale subito!

Influenza A: Rispettare la distanza di tutela della salute
Il vostro coniuge può trasmettere il suo virus dai starnuti, tosse o semplicemente parlando. E 'pertanto necessario rispettare la distanza di protezione anche se è difficile. Lo stretto contatto è anche una fonte di contaminazione. Non abbracciarti  fino alla fine del periodo di "quarantena", vale a dire, due giorni dopo la scomparsa dei sintomi

Influenza A: Lotta alla trasmissione del virus 
Il vostro coniuge è malato sono contagiosi gli oggetti che tocca, computer, telefoni, maniglie delle porte  Lavarsi le mani regolarmente con un gel idro-alcolica (che si trova facilmente nei supermercati o farmacie ). 

Preparare i pasti
Il vostro coniuge deve rispettare rigorosamente corretta igiene (tessuti monouso, lavarsi le mani regolarmente ...) Anche se uno dei suoi hobby, il coniuge non devono cucinare piatti che vengono serviti tutta la famiglia.

CI SONO DEGLI IMMUNOSTIMOLATORI PER RINFORZARE LE DIFESE IMMUNITARIE IN PREVISIONE DELL'INFLUENZA STAGIONALE E INFLUENZA A?

La domanda mi è stata posta più volte, io ritengo che una dieta equilibrata associata a un esercizio fisico è la base per rinforzare in modo naturale le difese immunitarie, ne ho già parlato in un post precedente in sintesi

• prestare attenzione alle raccomandazioni delle porzioni di frutta e verdura (5 porzioni giornaliera) controllando l'apporto di Vitamina C
• alle porzioni di formaggio o lo yogurt per preservare la flora intestinale
• le uova, come ottima fonte di proteine ad alto valore biologico
• i pesci ricchi di zinco
• il miele

Sull'uso degli immunostimolatori non c'è  a livello medico scientifico un parere unanime, ma ti ho selezionato alcuni sono e vanno considerati dei complementi  a una dieta equilibrata e un esercizio fisico, non sostituiscono il vaccino come non sostituiscono antibiotici o antibatterici.

Immun ‘ Age Di origine naturale, l'FPP® - Fermented Papaya Preparation - (o Immun'Âge®), è considerato un complemento alimentare funzionale. Immun'Âge® è un integratore ottenuto da Papaya sottoposta ad un processo tecnologicamente avanzato di bio-fermentazione, della durata di 10 mesi, unico e brevettato. Le proprietà antiossidanti del frutto della papaya sono note da tempo e sono prevalentemente riferite al suo contenuto in vitamine e minerali, grazie al processo di biofermentazione è in grado di svolgere attività positive sul sistema antiossidante endogeno o di espletare azioni immunomodulanti.

Oligosol, Oligo Rame Oro Argento Cu-Au-Ag Ricco di oligoelementi che aiutano l'organismo a lottare contro le infezioni, svolge un azione antinfettiva e antiflogistica, utile nelle infezioni virali e batteriche, nel linfatismo, nelle astenie post-influenzali.  Produttore: Labcatal Prezzo:€12.90 

Oscillococcinum 200K Si tratta di preparato omeopatico viene preparato utilizzando dei tessuti molto ricchi di DNA e RNA e di proprietà immunostimolanti, in grado di stimolare il Sistema immunitario che provvede alla difesa dell'organismo. Il suo uso risulta utile quando si vuole prevenire gli stati influenzali o le sindromi di raffreddamento.  Si può iniziare la cura da metà ottobre o ai primi di novembre e continuarla fino a marzo. meflio se assunto al mattino a digiuno. L'Oscillococcinum viene prodotto dalla Boiron alla diluizione 200k ed è in vendita in una confezioni che contiene 6 tubetti monodose. Il prezzo si aggira intorno ai 14,00 euro.

LE PERSONE ANZIANE E IL VACCINO INFLUENZA A H1N1, PERCHE' VANNO CONSIDERATI SOGGETTI A RISCHIO COMUNQUE

Le epidemie di influenza sono associate a una maggiore mortalità cardiaca e vaccini hanno un effetto protettivo. 
  
Uno studio pubblicato nella rivista medica britannica The Lancet rivela che durante le epidemie stagionali di influenza, si verifica tra il 30 e il 50% delle morti in eccesso a causa di attacchi di cuore. Così, in particolare per gli anziani, il virus influenzale non uccide direttamente, ma attraverso lo scompenso dato da una debolezza generale, a essere a rischio sono in particolare gli ultra 65 anni. Il lavoro svolto dai ricercatori britannici, suggerisce anche che la vaccinazione potrebbe ridurre il rischio di morte per cause cardiache durante l'epidemia di influenza.

Nel contesto attuale è che le persone anziane per la vaccinazione contro l'influenza A (H1N1) sono da considerare persone a rischio?

Ogni anno 6 per mille decessi sono collegati al periodo dell'influenza stagionale. Quando si esamina la curva della mortalità della popolazione nel corso del tempo, ci rendiamo conto di ogni anno, c'è un piccolo picco in concomitanza con l'epidemia di influenza". Questo eccesso di mortalità varia tra i 1 000 a 8 000 decessi annuali.

Durante l'influenza stagionale, 6 milioni di persone infettate, in media, una morte per 1 000 pazienti in Europa (tasso simile in Giappone, Stati Uniti e Australia). Di questi 6 000 morti, solo 600 sono riconosciuti come direttamente connessi con l'influenza, come indicato dai certificati di morte, gli altri sono l'analisi retrospettiva. Inoltre, questo eccesso di mortalità colpisce il 90% dei oltre 65 anni e per l'87% di quelli oltre i 75 anni. Non sappiamo la causa di queste morti. Ci sono due ipotesi o l'influenza provoca uno scompenso di una malattia preesistente negli anziani, o infezione da influenza potrebbe destabilizzare una condizione di fragilità generale. Nel 90% dei casi, il decesso non è associato con l'influenza. L'analisi di The Lancet presenta nuovi elementi di prova in questo senso.

In queste circostanze, si dovrebbe raccomandare la vaccinazione di routine degli anziani contro il virus H1N1, in quanto l' eccesso di mortalità non è percepibile in tempo reale,? Penso che per precauzione, dato il rischio di mortalità, che si è in grado di valutare con il senno di poi, si dovrebbe raccomandare il vaccino H1N1 a tutti gli anziani.

Un certo numero di studi indica che le persone nate prima del 1957 sembrano apparire relativamente protetto contro l'influenza a causa di H1N1, infatti non è stato osservato finora eccesso di mortalità del virus H1N1 negli anziani, che sembrano meno sensibili a questo virus. 

In tempi di incertezza, non è facile trovare le giuste decisioni in materia di sanità pubblica. Per ora, le morti legate all'influenza A sembrano coinvolgere più giovani, spesso la sofferenza - ma non sempre, patologie associate. Il tasso di mortalità con il virus H1N1 potrebbe essere di circa un caso ogni 10 000 persone infette per cause più legate allo sviluppo di malattie respiratorie.

Vaccino contro influenza A, qualche polemica

Gli esperti rassicurano ma le incertezze sul vaccino contro l'inflenza A fanno discutere nell'ambito medico scientifico.
 
Sono vaccini sviluppati troppo in fretta è questa la principale accusa, secondo un recente sondaggio in Europa, un quarto degli intervistati sono assolutamente restii a vaccinarsi. Le critiche si levano anche da alcuni professionisti della salute. L'aspetto più discusso sembra la presenza di co adiuvanti - cioè dei prodotti aggiunti per stimolare la risposta immunitaria ai vaccini. la dottoressa Rebecca Martin, l'ufficio europeo dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) dice "Vaccini anti-influenzali sono generalmente ben tollerati, per quanto riguarda le complicanze neurologiche, come sindrome di Guillain-Barre, che si traduce in una paralisi generalmente regressiva che in pochi giorni scompare, i casi sono rari: 1 su 1 milione. 

La differenza tra il vaccino dell'influenza stagionale e influenza a starebbe in primo luogo, la tecnica di produzione. Per risparmiare tempo, si è scelto di non utilizzare la cultura classica su uova embrionate e di optare per colture di cellule Vero provenienti dalle scimmie. Questa nuova tecnologia, è ancora in fase di sperimentazione clinica, ma non è pericolosa rassicurano all'OMS.

Il ricorso ad adiuvanti  come nel vaccino della Novartis, è utilizzato principalmente negli anziani, le cui risposte immunitarie sono più deboli. L'uso di questi adiuvanti è quello di ottenere la stessa risposta immunitaria con una minore quantità di vaccino. Secondo l'OMS. Novartis utilizza un adiuvante MF59, che sperimentato in 40 milioni di dosi  somministrate nel mondo gruppi a rischio o con immunosoppressione, non hanno evidenziato alcun danno.

In assenza di grandi dati sul larga scala sui nuovi adiuvanti, Il vaccino è giustificato per le persone a rischio di malattia grave. Ma dobbiamo rimanere cauti in una campagna per la scala. Anche se la tecnologia di produzione di vaccini contro l'influenza si sono evoluti negli ultimi decenni, 532 casi di sindrome di Guillain-Barre (comprese trenta morti) si è verificato negli Stati Uniti nel 1976 dopo la vaccinazione precoce dei 40 milioni di persone.

Intanto in Italia al 30 settembre i casi di Influenza A ha registrano 10.018 casi, a essere colpiti sono stati di più gli under 24 con 5.028 casi,meno colpite le fascie più anziane, ma bisogna dire che i giovani hanno una vita più attivita e più portata ai contatti esterni, quindi deve essere un dato preso con cautela. Un malato su dieci ha avuto bisogno di ospedalizzazione, la regione più colpita l'Emilia Romagna e la Toscana.

Fonte: Lefigaro, Newsfood,

INFLUENZA STAGIONALE E INFLUENZA A, QUALI DIFFERENZE?

PROPAGAZIONE

Le due influenze si diffondono allo stesso modo, ma l'influenza A è più virulenta. I risultati di uno studio mostrano che l'influenza A è più contagiosa e la sua diffusione è più veloce.

RISCHIO

• Influenza stagionale. Ogni anno l' influenza stagionale mette a rischio la salute delle persone di tutte le fasce d'età, ma il rischio è più elevato per i bambini sotto i due anni, adulti oltre i 65 e le persone con  malattie croniche.

• Influenza A. Il virus H1N1, oltre alle categorie a rischio dell'influenza stagionale come i bambini, anziani, donne incinte e persone con alcune malattie croniche, può ricadere con complicazioni di una certa gravità anche sui giovani e persone adulte sane.

SINTOMI

I sintomi di entrambi sono piuttosto simili: febbre, mal di testa, dolori muscolari, stanchezza, nausea, vomito, starnuti, mal di gola e tosse.

• Influenza stagionale. Il periodo di incubazione (tempo intercorrente tra il momento della malattia e l'insorgenza dei sintomi) di solito dura tra le 24 e le 48 ore. Il paziente rimane infettivo per una media di 6 giorni. Maggior parte delle persone supera l'influenza dopo un periodo di terapia a casa. Tuttavia l'influenza stagionale può causare malattie gravi o di morte tra le persone fragili che fanno parte di quei gruppi a rischio.

• Influenza A. Sappiamo ancora poco circa l'evoluzione della malattia. Secondo i risultati iniziali, il tempo di incubazione è leggermente più lungo per l'influenza stagionale, con una media stimata in 5 giorni. Influenza A richiede un trattamento (Tamiflu). Alcuni studi studi suggeriscono che il virus possa persistere nel naso o nella gola, un paio di giorni, lasciando temere una contagiosa più a lungo, anche dopo la cessazione dei sintomi.

VACCINAZIONE

• Influenza stagionale. Il vaccino è disponibile. Nonostante l'emergere dell' influenza A, si consiglia ai pazienti a rischio di vaccinarsi anche contro l'influenza stagionale "il più presto possibile." Negli anziani in particolare, la vaccinazione può ridurre fino al 80% il tasso di mortalità.

• Influenza A. Il vaccino contro l'influenza stagionale non protegge dal virus H1N1. Diversi vaccini effettuati in diversi laboratori, sono stati sviluppati e saranno disponibile a partire da metà ottobre. Attualmente è stata data priorità a donne incinte e bambini piccoli, ai professionisti della salute e delle forze dell'ordine.

Si raccomada di eseguire prima il vaccino per Influenza A, e in un secondo tempo il vaccino per influenza  A. Il tempo tra i  due vaccini deve essere almeno di 21 giorni .

Prima dell'arrivo dell'influenza A, come posso rafforzare le mie difese immunitarie?

Domanda : Prima dell'arrivo dell'influenza A, come posso rafforzare le mie difese immunitarie? Ci sono delle cure preventive, una dieta, degli integratori per preparare il nostro corpo ad affrontare l'influenza?

Risposta: No, chiariamo subito che non vi è nessuno legame tra la dieta e il rischio dell’influenza, pur ricordando che qualsiasi malnutrizione, come la restrizione alimentare, rischia di aumentare la vulnerabilità alle infezioni di qualsiasi tipo e di qualsiasi genere.

Cosa fare? Un alimentazione equilibrata varia di nutrienti senza eccessi unita a una regolare attività fisica. Questo è l’unico modo per rafforzare le tue difese in modo naturale. Eccesso di cibo, conduce ad  a un'assunzione eccessiva di grassi o di zuccheri e a una ridotta resistenza batterica. Ricordatevi che ogni lavorazione industriale riduce la concentrazione di micronutrienti che rischia di doversi tradurre in una riduzione delle difese immunitarie

All’interno di una dieta equilibrata di nutrienti è possibile favorire alcuni alimenti invece che altri, ricordatevi sempre delle 5 porzioni di frutta e verdura preferire la frutta fresca, arriva l’autunno una stagione ricca di frutta e verdura, la frutta contiene  micronutrienti, vitamine e antiossidanti che si oppongono ai radicali liberi per rafforzare il sistema immunitario, è bene preferire frutta e verdura crude e ben lavate, prediligere le verdure ricche di vitamina C e ferro o combinate insieme per dare modo al ferro di essere assorbito più facilmente dall’organismo.

Non dimenticate di controllare che ci sia un corretto apporto di zinco, selenio, le proteine, compresi i loro amminoacidi essenziali, la vitamina D, acidi grassi essenziali (omega 3, omega 6). Tutti i nutrienti essenziali di una normale alimentazione. L'autunno di porta funghi, pesce, frutti di mare (a settembre di riapre la pesca in mare), aiutano a stimolare il sistema immunitario in qualche modo anche l’aglio, la cipolla e lo scalogno con i loro nutrienti danno un valido aiuto alla lotta contro le infezioni, il mio amico David Servan-Schreiber dice che  tutti i pazienti che hanno una dieta equilibrata (più frutta e verdura, meno carne) hanno meno raffreddore durante l’inverno.

Parte del nostro sistema immunitario si trova nel nostro intestino, ci sono 100.000 batteri che compondono la flora intestinale, il cui ruolo è quello di proteggere il corpo contro le aggressioni esterne, si trovano nei prodotti lattiero caseari come latte fermentato e yogurt in 100 ml ci sono 10 miliardi di batteri (streptococchi e lactobacilli), è sufficiente uno yogurt normale per rinnovare la flora intestinale.  

Personalmente andrei cauto sugli integratori alimentari un uso poco corretto può portare ad avere problemi di salute, pertanto prima dell’acquisto chiedete al proprio medico di famiglia.  

Adoperate un minimo di buonsenso. Oltre a una dieta equilibrata, è anche consigliabile proteggere il suo corpo, praticando attività  fisica - ma non troppo - dormire bene e ridurre i fattori di stress ossidativo (fumo, inquinamento, pesticidi, ecc.). Attenzione ai luoghi pubblici proteggersi con igiene , lavandosi spesso le mani, Pasteur diceva che "il microbo è nulla, il terreno è tutto!

Proteine di origine animale: carne, pesce, uova proteine di orgine vegetale: cereali, legumi, soia, lenticchie

Zinco: frutti di mare, fegato di vitello, germe di grano,lievito di birra, funghi, fagioli, mandorle

Selenio: Noci, tonno in conserva, alici, calamari, sgombri, frattaglie d'animale, merluzzo,aringhe, funghi

Vitamina C: Kiwi, frutti di bosco, peperoni, broccoli, arance, limoni, pompelmi, cavoli, lattuga

Vitamina D: pesce (salmone, sardine), latte, funghi, burro

Ci sono sul mercato anche degli immunostimolatori di origine naturale coadiuvanti in alcune terapie come della Dicofarm la linea fitoterapica come Actires e Immun -Up, da prendere dopo avere parlato con il vostro medico di fiducia.

Ampeloterapia la cura disintossicante dell' uva (traubenkur). Quali vantaggi e quali benefici ?

Che cosa è una cura dell'uva?

La cura dell'uva la possiamo inserire tra quelle che oggi vengono definite  monodiete (dieta del pompelmo, dieta della banana dieta del minestrone ecc ecc..), vale a dire nutrire il nostro organismo di un solo alimento. Il principio è di mettere a riposo il sistema digestivo mangiando un solo cibo. Bisogna notare che  il corpo utilizza fino al 30% della sua energia per la sintesi dei cibi e delle funzioni digestive. Tale risparmio d' energia secondo alcuni favorisce l' eliminazione delle tossine.

Preparate il vostro corpo

Prima di iniziare questa cura è bene rivolgersi ad un medico, anzi è bene fare questa cura sotto controllo medico. Iniziare qualche giorno prima ad preparare il corpo alla terapia, alleggerendo i pasti con poca carne, evitare bevande alcoliche, caffè, cioccolato, preferire frutta e verdura durante i pasti. Come è  opportuno riprendere una dieta normale subito dopo il trattamento. Coloro che non prendono questa precauzione perdono velocemente i benefici e in alcuni soggetti potrebbero verificarsi dolori di stomaco, gonfiore, attacchi di fegato, febbre . In particolare nei primi giorni della fine della cura, alimentarsi solo con frutta e verdura (crudi o cotti), reinserire gradualmente dei prodotti lattiero-caseari (yogurt, formaggio fresco), cereali, pesce e infine carne.  Ritengo che il cibo periodo di adattamento deve essere pari alla metà del periodo di trattamento.

Uva: ricca di vitamine e antiossidanti

L'uva ha un buon contenuto di vitamine del gruppo B e C così come di anti-ossidanti. Vitamina B aiuta una buona assimilazione dei glucidi e a un buon funzionamento del sistema nervoso e del sistema muscolare. Gli antiossidanti sono rappresentati dai tannini dall'effetto astringente  e polifenoli (flavonoidi, antociani e resveratrolo). Alcuni studi hanno dimostrato che i polifenoli sono molto efficaci nel combattere i radicali liberi, molecole responsabili del deterioramento dei tessuti - compreso l'invecchiamento della pelle. Resveratrolo, trovato anche nel vino rosso, molti ricercatori lo vedono come un potente rimedio per i problemi cardiovascolari. nonchè un azione anti-infiammatoria e protettive delle cellule del cervello

Uva: purifica il corpo

Con il suo alto contenuto di acqua, l'uva è un frutto rinfrescante, con discreto contenuto di fibra. Questo permette di purificare l'intestino e il fegato. È anche ricca di minerali: potassio che contribuisce a ridurre la pressione sanguigna e regolare il battito cardiaco, ma anche ferro, selenio (che stimola il sistema immunitario e il rinnovamento della pelle), il magnesio, di zinco . L'uva nera ha un pigmento, la quercetina, che contribuisce secondo alcuni studi a stimolare il funzionamento del sistema cardiovascolare e aiuta la digestione. Ma l'attenzione alla sua ricchezza in calorie: le uve sono molto ricche di apporta in media 64-72 chilo calorie per 100 grammi consumati.

Cura dell'uva: 3 giorni bastano

Se volete farvi gentilmente a questa terapia, si può in tre giorni. bastano per sentirne i benefici Tuttavia ci sono centri dove sotto controllo medico la terapia dura anche tre settimane.  6 pasti al giorno. Invece dei tradizionali tre pasti della giornata, si compongono di sei o sette pasti, un buon consiglio è fare un pasto ogni due o tre ore. È inoltre possibile iniziare la giornata con un bicchiere di succo d'uva. I quantitativi consumati variano a seconda del fisico tra 1 e 2 kg, qualche volta anche 3 kg.

Cura dell'uva: monotona

Alternate le varietà, le uve bianche, rosa, nero, ciascuna varietà con caratteristiche proprie. Moscato, Uva italia, Pizzuttello, Si raccomanda di mangiare la pelle, dove sono concentrate le  fibre (che facilitano i movimenti intestinali) e gli anti-ossidanti. Preferire  le uve da agricoltura biologica, non solo perché non sono stati trattate, ma il loro contenuto di polifenoli in concentrazione superiore. Se utilizzata uva da agricoltura convenzionale lavare accuratamente l'uva sotto il rubinetto per la pulizia dai residui di pesticidi o con aceto o un cucchiaio di bicarbionato sciolto nell'acqua. 

I primi due giorni di terapia sono le più difficili. E 'possibile cefalea, nausea, diarrea, insonnia, La cura disintossicante consente eliminazione delle tossine ne possono trarre giovamento (cute, reni, fegato, intestino). Ci sono anche miglioramenti del sonno e di piccoli problemi di salute come mal di testa, probabilmente anche grazie al riposo in associazione con la terapia.

La cura dell'uva vantaggi e benefici

Sono contrario a una monodieta in quanto non aiuta a costruire uno schema alimentare corretto, preferisco che i pazienti imparino una dieta equilibrata di nutrienti tutti i giorni piuttosto di avere solo un breve periodo di alimentazione controllata. tuttavia se fatta sotto controllo medico e per un breve periodo a qualcuno può anche giovare ma non a tutti attenzione, non è una dieta adatta a tutti.

Chi non dovrebbe farla

diabetici, sofferenti di reni, ipertesi, chi soffre di colite

Chi potrebbe praticarla

La cura possono farla tutti coloro che sono in buono stato di salute, possono trarre un piccolo giovamento coloro che hanno qualche problema di artrie, gotta, reumi, obesità, in quanto diuretica e lassativa. Le proprietà diuretiche e antitossiche dell'uva possono avere un effetto positivo su coloro che hanno insufficienze cardiache, mentre l'azione lassativa è utile per gli stitici abituali. Il succo d'uva stimola le funzioni del fegato e in modo particolare favorisce la secrezione della bile. Per il suo notevole valore alimentare l'uva è raccomandabile agli anemici.  La cura dell'uva può essere quindi intesa come complemento a una dieta disintossicante e a un periodo di vacanza rilassante, ma deve essere praticata sotto controllo del medico. Vanno rispettate altre norme dietetiche come l'abolizione di alcolici, sigarette, caffè, tè, soprattutto, dei medicinali abitualmente usati.

Fiori nel piatto

Perchè utilizzare i fiori in cucina? Il loro uso in cucina è spesso più dato dalla voglia di stupire un ospite, ma anche dall’esigenza di dare una note di colore e sapore originale, si mangia con tutti e cinque i sensi e anche la vista merita appagamento in particolare quando si fa una dieta ipocalorica. I fiori vanno utilizzati come le erbe, hanno un apporto calorico trascurabile, ma anche in piccole quantità, sono fonti di vitamine, minerali . Nel loro colore contengono pigmenti carotenoidi (provitamina A), che proteggono le cellule e le aggressioni contro l'invecchiamento, hanno discrete quantità di antociani (vitamina P) che facilitano il flusso di sangue. Ma sono delle quantità esigue.

Bisogna però avere alcune precauzioni : Evitare di acquistarli dal Fioraio, perché i fiori in commercio sono pieni di conservanti e sostenze tossiche utili per conservarli più a lungo, Non usare il fiori avvizziti in presenza di macchie o funghi, evitare di cogliere i fiori vicino alle strade potrebbero contenere sostanze nocive derivanti da gas di scarico delle automobili, i migliori sono quelli che trovate nel vostro giardino o in aperta campagna, è preferibile coglierli al mattino e lavarli in acqua corrente al limite con qualche cucchiaio di aceto in una bacinella piena d'acqua, vanno conservati come l'insalata tenera.

Attenzione: non tutti i fiori non sono buoni da mangiare stesso e alcuni sono molto tossici. Evitare l'anemone, le colombine, arnica, belladonna, il ciclamino, il mughetto, l'oleandro, i ranuncoli .. In caso di dubbi, non raccogliere o assicurarsi della specie botanica, ultimamente si trovano in vendita per il canale della ristorazione fiori da cucina

- La Calendula (Calendula officinalis) . Il nome "calendula" attribuito a questa pianta e derivato dal latino "calendae" ne sottolinea la perenne fioritura, si utilizzano i fiori sia freschi che secchi (in zuppe), è nota per le sue proprietà antisettiche e digestive. I suoi petali di colore giallo e arancio, hanno un sapore leggermente speziato, sono utilizzate nelle insalate d’ estate, sulla pasta, nel riso. È possibile con pochi petali aromatizzare un olio d’oliva o un aceto.

- Nasturzio (Tropaeolum majus): sapore simile alla menta piperita amarognolo con una nota piccante, è uno dei fiori più comunemente utilizzati in cucina, ha un discreto contenuto di vitamina C. Si usano mettere nelle insalate, nelle macedonie.

- Rose: è da sempre uno dei fiori più utilizzati in cucina . E 'facile da usare perché il sapore si adatta bene a tutti i tipi di piatti anche se il suo uso più frequente è in pasticceria.
- Lavanda: Usato in piccole dosi, il suo gusto ricorda il sapore del rosmarino. Utilizzato per i dessert pochi fiori di lavanda danno una nota di colore piacevole a creme e sorbetti.

- Le violette (violacee a due petali) : particolarmente fragranti ha un discreto contenuto di provitamina A e Vitamina C, questo delicato fiore è preferibilmente consumato in insalata. Il suo gusto dolce è leggermente amaro è indicato per la pasticceria e dolciumi, si possono candire con lo zucchero.

- Sambuco, È una delle piante antiche più note, i suoi fiori hanno proprietà sudorifere utili nel caso di raffeddore , male di gola, basta, in Grecia era considerato il cibo degli Dei, i fiori si utilizzano per decorare torte crostate, creme, budini, si fanno sciroppi, ma si immergono anche in pastella e si friggono, si fanno delle marmellate con prugne e mele, sia aromatizzano vino, ma amnche creme e yogurt con i fiori essicati.

Alcuni tra i fiori commestibili: Acacia, Arancio, Bacca di sambuco, Begonia, Bocca di leone Borragine,Broccoli, Calendula, Camomilla, Caprifoglio, Cerfoglio, Dente di leone, Fiordaliso Gelsomino, Geranio, Gladiolo, Nasturzio, Rosa, Rosmarino, Salvia, Viola del pensiero, Zucchina

Gunther K.Fuchs