NOI UOMINI DURI

IL SEITAN : la migliore materia prima per costruire i muscoli.

2011-10-18T12:36:37+01:00

Il muscolo si costruisce con le proteine: meglio se d'origine vegetale non solo per l'etica ma anche da un punto di vista prettamente di risultati. Le proteine d'origine animale, siano esse dentro alla carne o ai derivati (come le uova), sono allo stesso tempo ricchissime di grassi e colesterolo.

E da un punto di vista del minor sforzo diretto al massimo risultato, non possiamo che considerare che, se assumessimo proteine animali, dovremmo, per met� del tempo in cui ci alleniamo, sprecare il tempo per smaltire i grassi, e poi lo sforzo successivo servirebbe a costruire il muscolo.

Ovviamente il seitan non basta: il seitan � "la materia prima": per costruire il muscolo occorre sia la materia prima, sia l'energia (l'allenamento con i pesi, ad esempio).

Il piano alimentare degli sportivi che non assumono proteine d�origine animale � un piano alimentare vincente, sotto tutti i pun

2011-06-29T11:26:49+01:00

E� vero, siamo un po' come dei precursori, ma il nostro piano alimentare ha tutte le carte in regola per superare quello dei colleghi che mangiano ancora le proteina animali.

Io mangio a pranzo circa 150 grammi di pasta conditi con un sugo a base di soia (per poter ottenere tutti i benefici della combinazione CEREALI + LEGUMI).

La sera seitan (per potenziare i muscoli e tradurre in muscoli tutto l'esercizio fisico che far� il mattino seguente quando riprender� con gli allenamenti).

La colazione? Non potrei mai rinunciare a latte di soia, fiocchi di mais e muesli (molto muesli). A volte alterno con succo di frutta, fette e marmellata.

Se prendessi proteine d'origine animale, il mio sforzo fisico non si tradurrebbe tutto in sforzo "costruttivo", bens� per una met� servirebbe per "demolire i grassi animali e la pancetta". Nel mio blog puoi trovare subito, come primo link, l'intervista rilasciata tempo fa.�

http://blog.libero.it/RANGERS/view.php?ssonc=1350525604

IL PROGRAMMA ALIMENTARE DI UN ISTRUTTORE DI KARATE VEGAN

2011-06-22T17:38:25+01:00

Il mio programma alimentare � abbastanza semplice.
Seguo un'alimentazione chiamata ZONA, ne ho parlato dettagliatamente nella mia intervista rilasciata x Massimo Mencaglia: Qui

PER MIGLIORARE LE PRESTAZIONI SPORTIVE: ALMENO 150 grammi di PASTA, NIENTE UOVA e prendete il SEITAN.

2011-06-21T17:30:38+01:00

TRATTO DA UNA MIA RISPOSTA DI POCO FA:

Se posso permettermi, 100 grammi di carboidrati possono andare bene a un impiegato che va in ufficio in macchina, non certo a uno sportivo...
Aumenta almeno a 150/180 grammi i carboidrati e togli sia l'albume d'uovo, sia l'uovo intero e ci� non solo per gli ovvi motivi etici (mangiare uova � come mangiare carne, quindi se l'idea di diventare vegetariano nasce da una precisa presa di posizione etica, non pu� non comportare analoga presa di posizione nei confronti dell'uovo!), ma anche perch� sotto sforzo un incremento di colesterolo di 500 mg significherebbe accelerare l'ICTUS.

Oltre all'aumento dei carboidrati, opterei per l'inserimento di un cibo nutrizionalmente principe per uno sportivo: il seitan, con un apporto proteico di circa il triplo rispetto alla comune bistecca di animale.

Aumenta anche snack a base di frutta secca (io uso le confezioni con frutta secca mista pronta all'uso).

Se c'� altro, scrivimi pure e scusami ancora per il ritardo.
Claudio

ECCO COSA MANGIO X MANTENERMI IN FORMA

2011-03-25T17:29:50+01:00

***

Ultimamente, sono pi� che duplicate le richieste di consigli su come si possa conciliare l'attivit� di body-building con una dieta che escluda del tutto gli alimenti di origine animale. Questo � un buon segno, perch� significa che � vicina quella che noi nel gergo chiamiamo "rivoluzione vegan".

Rispondo pubblicamente, sia perch� non ho nulla da nascondere, sia per il poco tempo che ho a disposizione (da solo non riuscirei a rispondere a tutti, perch� su internet ci sono poco e a singhiozzo purtroppo).

Di seguito, provo a riassumere in un post i miei ultimi interventi in merito:

CONSIGLI PER AUMENTARE LA MASSA MUSCOLARE.

E' vero: non mangio n� carne (di nessun tipo: ho escluso tutti i mammiferi, tutti i volatili e tutti i pesci), n� uova.

Occorre stare attenti nello scegliere i cibi proteici, perch� molti di essi aumentano s� la massa muscolare, ma a scapito delle ossa, che diventano pi� sottili e pi� fragili.

Per aumentare la massa muscolare SENZA incorrere nella perdita di calcio, occorre aumentare la dose di proteine, ma prediligere quelle vegetali (OTTIMO E' IL SEITAN, CON IL TRIPLO DI PROTEINE RISPETTO ALLA CARNE E CON ZERO GRASSI E ZERO COLESTEROLO).

Le proteine animali sarebbero infatti da evitare in quanto�aumentano s� la massa muscolare, ma causano l'impoverimento delle ossa e questa cosa � ancora pi� svilente per uno sportivo.�

Gli alimenti del mondo vegetale contenenti la pi� alta quantit� di proteine sono:

il SEITAN,
la FRUTTA SECCA (es. i pinoli),
il LIEVITO ALIMENTARE (quello in scaglie � davvero un alimento d'altissimo valore nutritivo).�

Consiglio di mangiare anche molta pasta.

Riporto da una mia intervista:
"Sapete perch� mangio seitan anzich� carne o uova?

Perch� il seitan contiene il 60% delle proteine e la carne ne contiene appena il 20%.

Inoltre non contiene colesterolo e non contiene grassi saturi. In pratica il mio sforzo fisico si tramuta SUBITO IN MUSCOLO, mentre chi mangia ancora carne o uova per avere il mio stesso risultato deve lavorare il doppio delle ore: met� del tempo serve loro solo x bruciare i grassi saturi in eccesso !"

Io seguo una dieta molto proteica,appunto x favorire la massa muscolare.

Anzich� la carne prendo soprattutto il seitan (considera che un burger di seitan contiene ben il triplo di proteine rispetto ad un burger di carne, di qualsiasi tipo, ed ha il vantaggio, come si evince anche dalla tabella che � qui su in alto, in uno dei miei box, di NON contenere n� grassi n� colesterolo, e per uno sportivo � un bene, perch� con lo sforzo fisico si ha bisogno che il sangue circoli bene e che l'ossigeno alle cellule sia trasportato in fretta: altrimenti si rischia un infarto oppure un ictus!!).

A volte alterno prendendo i legumi anzich� il seitan: di solito faccio con i piselli ma qualsiasi tipo di legume va bene.

Considera anche che faccio un uso abbondante di pasta, perch� mi d� energia da utilizzare subito.

A colazione uso i cereali (spesso li alterno, ma la mia abitudine � di preferire quelli integrali).

VEGANISMO E SPORT�ISCRIVETEVI AL GRUPPO: VEGANISMO E SPORT una dieta vegan aumenta le performance.

QUESTA LA TESTIMONIANZA DI CLAUDIO MAR,�istruttore di Karate vegano:
L'INTERVENTO DI CLAUDIO MAR: "Insegno Karate e Ti posso assicurare che l'aver aggiunto polli e uova � una stronzata. I polli contengono troppi farmaci che afflosciano i muscoli, oltre alle difese immunitarie, e annebbiano la prontezza di riflessi, oltre a costituire un serio pericolo per quel fenomeno che va sotto il nome di "antibiotico-resistenza".
I polli infatti sono gli animali pi� cagionevoli di salute in assoluto e, facendoli crescere a forza in capannoni cos� sovraffollati, il rischio del contagio � enorme. Cosicch� li imbottiscono non solo di ormoni (da qu� le disfunzioni ormonali cos� comuni in chi mangia carne di pollo...) ma anche di farmaci, e gli individui sani sono sottoposti a farmaci anche senza averne bisogno.

L'uomo che ingerisce la loro carne diventa progressivamente immune a tutti i tipi di farmaci e necessiter� di una dose sempre maggiore, con ci� indebolendo progressivamente l'intero sistema immunitario.

Se vuoi avere i muscoli, Ti consiglio di sostituire le uova (per la stessa ragione) e il pollo con il SEITAN: contiene il triplo di proteine di una normale bistecca senza apportare colesterolo.I vegani ottimizzano i tempi: (vedi mia intervista sul gruppo: VEGANISMO E SPORT).Ciao e a presto!
Claudio"

****************
E QUESTO E' UN ALTRO INTERVENTO DI CLAUDIO MAR:
"confermo. Non mangio carne, uova e formaggi dal 1993. E da allora le mie performance sono aumentate: tutto l'allenamento si traduce in aumento del muscolo, senza perdere nemmeno un attimo a smaltire i grassi animali come fanno i miei colleghi onnivori che per raggiungere i miei risultati ci impiegano il doppio del tempo!
Se sei Vegan ottimizzi i tempi: tutto lo sforzo si traduce in muscolo!
E il seitan � l'ideale: ha il triplo di proteine contenute nella carne e non contiene colesterolo!!"

Nella mia intervista x Libero blog troverai altre info:

http://liberoblog.libero.it/storie/bl7275.phtml?x=23&y=9

Claudio

Spero di esservi stato utile.�

Nei macelli che nessuno sa. Canta Antonio S, foto anche di Simo la Vegana.

2010-11-19T16:37:44+01:00

La mia lettera a Coop.

2010-07-14T22:29:22+01:00

Buonasera,
la mia opinione � che, come la Vs. immagine sia nettamente migliorata dopo aver tolto i prodotti testati su animali, nonostante a una grande fetta di consumatori ci� fosse del tutto indifferente, analogamente la Vs. immagine non potrebbe che migliorare se anzich� animali uccisi doveste decidere di incentivare l'acquisto di proteine vegetali, con l'aggiunta che ci� non � soltanto in linea con la crescente sensibilit� del Vs. pubblico di consumatori, ma � anche in linea con la loro salute, stando il fatto che gi�, per citare un esempio, i biscotti e altri cibi contenenti uova vengono evitati non solo dai vegetariani, ma anche dai diabetici, dalle persone con colesterolo alto, da coloro che soffrono di calcoli renali, di pancreas, per non parlare dell'intolleranza allergica in netto aumento nei confronti di uova e derivati.

Questo, come sopra detto, � solo un esempio.

Di sicuro, se si propone al consumatore un paniere di beni con identico valore nutrizionale e con l'aggiunta che gli si dice che � pure un paniere solidale con il terzo mondo, con l'ambiente e con gli animali, il consumatore di certo non si lamenter� ma uscir� dal Vs. supermercato ancora pi� soddisfatto di prima!

Grazie per avermi letto sin qu�.
A presto,
Claudio Mar

RISPONDO PUBBLICAMENTE, PERCHE' NON HO NULLA DA NASCONDERE

2010-01-25T14:20:40+01:00

E' vero: non mangio n� carne (di nessun tipo: ho escluso tutti i mammiferi, tutti i volatili e tutti i pesci), n� uova.

Riporto da una mia intervista:
"Sapete perch� mangio seitan anzich� carne o uova?

Perch� il seitan contiene il 60% delle proteine e la carne ne contiene appena il 20%.

ED ECCO ORA I LINKS:

Dieta vegetariana e performance atletica: Un numero sempre maggiore di atleti adottano la dieta vegetariana.
www.scienzavegetariana.it/
medici/atleti.html

Grandi atleti vegetariani e vegani (testimonianze e tabelle nutritive): http://www.scienzavegetariana.it/sport/atl_sport.html

Video atleti vegetariani e vegani:
http://www.youtube.com/watch?gl=IT&hl=it&v=6sBw0cBWX30

Video cosa mangiano i vegani?
http://www.youtube.com/watch?gl=IT&hl=it&v=TxvWHE6lycw

UN VIDEO SU COME VENGONO UCCISI I POLLI X MC DONALD'S

2009-12-29T21:12:48+01:00

NO A POLLI E NO ALLE UOVA anche e anzi soprattutto se pratichi sport !

2009-12-11T19:08:31+01:00

Insegno Karate... e Ti posso assicurare che l'aver aggiunto polli e uova � una stronzata.� I polli contengono troppi farmaci che afflosciano i muscoli, oltre�alle difese immunitarie, e annebbiano la prontezza di riflessi, oltre a costituire un serio pericolo per quel fenomeno che va sotto il nome di "antibiotico-resistenza".

I polli infatti... sono gli animali pi� cagionevoli di salute in assoluto e, facendoli crescere a forza in cappannoni cos� sovraffollati, il rischio del contagio � enorme. Cosicch� li imbottiscono non solo di ormoni (da qu� le disfunzioni ormonali cos� comuni in chi mangia carne di pollo...) ma anche di farmaci, e gli individui sani sono sottoposti a farmaci anche senza averne bisogno.

L'uomo che ingerisce la loro carne diventa progressivamente immune a tiutti i tipi di farmaci e necessiter� di una dose sempre maggiore, con ci� indebolendo progressivamente l'intero sistema immunitario.

Se vuoi avere i muscoli, Ti consiglio di sostituire le uova (per la stessa ragione) e il pollo con il SEITAN: contiene il triplo di proteine di una normale bistecca senza apportare colesterolo.I vegani ottimizzano i tempi: (vedi mia intervista sul gruppo: VEGANISMO E SPORT).Ciao e a presto!
Claudio