I RIMEDI DELLA NONNA

Pechino

Domenica 25 ottobre

Oggi siamo al Mercato delle pulci pechinese, il nostro “balon”, per intenderci, si, Porta Palazzo la domenica mattina!

Dopo mille raccomandazioni ci troviamo immersi in mezzo ad una folla ordinata di cinesi che passeggiano tra i “banchi” (un fazzoletto di tovaglia stesa al suolo) di questo variopinto ma molto ordinato mercatino!

Qui è d’obbligo la contrattazione! Uno sgabello è appositamente messo davanti al banchetto! La domenica chiunque può fare del commercio in questo luogo e si trova veramente di tutto!!

Stupisce l’ordine ed il gusto con il quale vengono esposte le merci. I mercanti ci invitano gentilmente ma siamo solo curiosi.

Più avanti negozietti di dipinti attirano la nostra attenzione ed eccoci a contrattare il prezzo di un dipinto: conosciamo anche il pittore e riusciamo ad farci fare un buon prezzo, almeno così crediamo!!!

Nella parte riservata ai libri c’è veramente di tutto: vecchie cartoline, libri di Mao a tonnellate, c’è da passarci una settimana….ma il tempo è tiranno e ci aspetta il Tempio delle nuvole bianche,

Fondato nell’ VIII°  secolo è uno dei più importanti templi taoisti della Cina ancora in funzione.

Vediamo soprattutto giovani che, armati di bastoncini d’incenso, si prostrano davanti a statue degli innumerevoli dei che popolano il pantheon cinese.

Ora siamo alla Moschea di Niujie. Sono 250000 i cinesi che professao l’islamismo, suddivisi in due minoranze venute dall’ovest del Paese gli Hui e i Turchi Ouighours. Questa moschea è il luogo di preghiera dal X° secolo, ossia dalla sua fondazione; con le sue corti, le sue pagode e le sue tegole verniciate verde islam, è più cinese che mussulmana.  Una gentilissima signora ci illustra il piccolo museo che racconta la storia della comunità mussulmana, un raro esempio di integrazione intelligente!

E finalmente eccoci pronti per gustare la rinomata Anatra alla Pechinese. Richiede ore di preparazione e il taglio della carne è un’opera di perfezione culinaria, riservata al cuoco!

Mangiarla poi è un’arte; in piccole crespelle di riso vengono arrotolate sottili lamelle di carne con cipollotti e bambù tagliati a julienne , poi si immerge il rotolino in diversi tipi di salse e si gusta lentamente…..a dire il vero il nostro gruppo non ha fatto grande onore all’anatra, con grande delusione della nostra giuda che ne aveva decantato la bontà fin dall’inizio del viaggio!!!

Alle otto e trenta siamo in albergo. Si devono saldare i conti e preparare le valigie, domani si parte! Faremo poi 22 ore di viaggio, più o meno, dovute a ritardi vari , perdite di coincidenze e differenza di fuso. Arriveremo a Nizza stravolti e ci vorranno giorni per riprenderci ma ne è valsa certamente la pena!!!!

Pechino

Sabato 24 ottobre

La settimana sta per finire e, a dire il vero, siamo tutti un poco stanchi! Un concentrato di informazioni, templi, religioni, e soprattutto gente, tantissima gente e tutto in pochi giorni, stancherebbe chiunque…ma il viaggio continua ed eccoci al Tempio dei Lama, il principale centro del buddismo tantrico del Paese, ovvero il lamaismo, religione accolta favorevolmente dai Manciù.

Il Tempio ebbe il suo massimo splendore dal XIV al XIX secolo ed a quel tempo ospitava centinaia di lama tibetani, monaci cinesi, mongoli e manciù. E’ un modello dei templi tibetani, con le sue statue di divinità guardiane dall’aspetto feroce, quasi diabolico e violento.

Ci dice la guida che oggi non ci sono più sacerdoti tibetani che mal si adattavano al clima, all’alimentazione ed alla città; sarà solo per quello?

All’interno del Tempio ci guarda benevolmente un gigantesco Buddha di 18 metri! Ci dicono che è stato portato qui come albero, scolpito sul posto ed attorno è stato poi costruito il Tempio!!! Ah, questi cinesi!!!!

Nello stesso quartiere visitiamo il Tempio di Confucio, famoso perché era l’istituzione più prestigiosa al tempo degli imperatori: esaminava i più alti gradi delle gerarchie imperiali per ammetterli alla corte. Nel cortile i nomi dei 51624 laureati ammessi agli esami imperiali dal XIV° secolo alla fine dell’impero!

Ora una bella passeggiata in “cyclopuss”, specie di biciclette/taxi, nel vecchio quartiere cinese, fatto di stradine, vicoli e piazzette minuscole, ad uso e consumo dei turisti, dove saremo ospiti a pranzo di una famiglia cinese.

A dire il vero li vediamo solo perché ci portano il cibo ma non abbiamo modo di parlare con loro….riservati al massimo. Veniamo a sapere che nel passato il nonno del capofamiglia era un personaggio di prestigio alla corte imperiale; la casa è piccola ma dignitosa, alle pareti fotografie di matrimoni, eventi importanti della famiglia e semplici quadretti.

Dopo pranzo una bella passeggiata sulle Colline di Carbone, alle spalle della Città proibita. La tradizione vuole che ne fosse la riserva di carbone ma in realtà è la terra di riporto delle opere della Città proibita. Lo scopo era quello di rispettare le regole del “fengshui”, secondo il quale non bisognava lasciare il Palazzo senza la protezione simbolica di una collina al nord. Questo non impedirà alla dinastia dei Ming di cadere nel 1644, sotto i colpi di una gigantesca rivolta. L’ultimo dei suoi imperatori scelse un albero di questo giardino per impiccarsi. Dalla sua sommità abbiamo una bellissima vista sulla Città e sui suoi tetti dorati. Valeva proprio la pena di arrampicarsi fin quassù!!!

Scendiamo ed andiamo a visitare una delle innumerevoli fabbriche della seta. Ci viene illustrata tutta la procedura per ottenere la seta, dalla farfalla al tessuto e poi….via libera agli acquisti!!!

Eccoci nella via degli antiquari; una passeggiata per vedere i negozi di tutti i tipi nella città vecchia: la via è in fase di rifacimento, alcuni negozi sono molto eleganti ed espongono con cura il prodotto, in altri tutto è un poco accatastato e polveroso, bellissime le librerie ed i negozi di pittura!!!!

Poi una piccola parte della vera vecchia Pechino, quella con il riscaldamento a carbone con la scorta per l’inverno chiusa in sgabuzzini che danno sulla strada; quella dove non esiste l’acqua corrente, né il bagno in casa ma pubblico, con l’odore di urina che ti toglie il fiato, con i cavi della luce arrotolati a pochi metri dalla tua testa, con le porte aperte a mostrare un minuscolo corridoio stipato di biciclette, i “negozi” direttamente sulla strada , i pesci che sguazzano in bacinelle rudimentali!!

Presto anche questa parte della città verrà rasa al suolo e gli abitanti trasferiti in giganteschi palazzi dove gli anziani faticheranno ad abituarsi, o forse non riusciranno mai a farlo!

Pechino

Le Colline Profumate devono il loro nome alla curiosa forma di bruciatore di incenso a tre bracci. Era l'antica riserva di caccia degli imperatori sotto differenti dinastie fino all’XI secolo. Lungo i pendii si trovano pagode, chioschi e templi:

 Il Tempio del Budda Dormiente, una statua di bronzo del Budda coricato, lunga 5,2 metri, rappresentato con un braccio disteso lungo il corpo e l’altro nell’atto di reggere il capo. Si dice che per la sua costruzione abbiano lavorato 7000 persone!!!  12 statue più piccole circondano il Budda e rappresentano i suoi discepoli.

il Tempio delle Nuvole Azzurre, ed il memoriale del Dottor Sun Yat  Sen, fondatore della prima Repubblica Popolare Cinese nel 1912.

Una delle strutture del Tempio, la Sala degli Immportali,  ospita 500 arhat, ossia i discepoli, in legno dorato a grandezza naturale, seduti o in piedi, riparati da una teca in vetro. Il locale è molto buio…niente foto!! Più avanti una piattaforma di marmo bianco con 168 statue di Budda e pagode in stile tibetano…………

E poteva mancare la foto ricordo???

Pechino

 Rileggendo gli appunti scritti a Pechino mi accorgo di aver tralasciato di descrivere moltissime cose ma pazienza, le riprenderò poco a poco, descrivendo le foto scattate che sono tantissime!!! Ma Pechino le vale tutte!!!  Dunque...

Venerdì 23 ottobre

Oggi visitiamo il Palazzo d’Estate o Yiheyuan, che significa Giardino dell’Armonia Educata, residenza estiva degli ultimi imperatori Manciù. Iniziato nel 1750, distrutto e ricostruito due volte e arricchito dall’Imperatrice Vedova Cixi, ci appare oggi come un insieme armonioso di templi, pagode, chioschi, padiglioni riccamente dipinti di blu, giallo oro, rosso; il tutto immerso nel verde ed impreziosito dal lago Kunming che occupa il 75% del parco. Il ghiaccio, che d'inverno si formava sulla superficie del lago, veniva conservato in apposite caverne fino all'estate e utilizzato per rinfrescare le bevande dell'imperatore.

Sul bordo del lago un battello in marmo; lo fece costruire l’Imperatrice Cixi quando scoprì di patire il “mal di mare” (di lago in questo caso!!!) In realtà i soldi da lei adoperati per ricostruire lo Yiheyuan erano stati stanziati per la costruzione di una moderna flotta cinese, ben 900 tonnellate d’ argento ed il battello sembra esserne il ricordo. In origine la barca era in marmo e cristallo, oggi è costruita in gran parte in legno.  

Lungo la  riva meridionale del lago una lunga galleria (728 metri) in legno dipinto a protezione del sole e della pioggia. E’ la più lunga passeggiata coperta dei giardini cinesi. Pensate che i Pechinesi dicono che è così lunga che una coppia che inizia la passeggiata da un capo del corridoio sospirando parole d’amore, fissa la data delle nozze quando arriva dall’altra parte!!!!

Questo è un frequentato luogo di ritrovo soprattutto per le persone anziane che ritrovano un po’ di ristoro lontano dal caos cittadino. Non devono pagare il biglietto  perché, oltre i 60 anni e con sole due eccezioni, l’ingresso è gratuito in tutti i parchi e musei di Pechino! Si vedono persone che danzano, giocano a carte, fanno il karaoke, chiacchierano o semplicemente si godono il sole ! La temperatura è mite e invoglia alla siesta, ma noi dobbiamo proseguire!!! La nostra guida è inflessibile!! Le cose da vedere sono tantissime ed il tempo è poco….e allora, via, le COLLINE PROFUMATE ci attendono…

Pechino

Dalla Cina é impossibile connettersi a facebook.....inoltre cade spesso la liea...ci sentiamo nei prossimi giorni. Questa é l'ultima sera ma siamo cosi' stanchi che non vediamo l'ora di essere a casa! Domani 11 ore d'aereo!!!!! speriamo bene!!!

Pechino

&

Giovedi', 22 ottobre 2009

Come previsto, sveglia alle 6 e partenza per il sito di Badaling per un tratto della Grande Muraglia!!!!! Siamo a malapena riusciti a farne un tratto di circa un chilometro, tre salite come ho visto solo nei miei incubi e  scalini di 50 centimetri!! Ma imponente, maestosa,sinuosa e terribile!!! 6500 chilometri di pietre a difesa di un impero e tomba di almeno 3500 esseri umani!!!

Consumato un leggero ma gustoso pranzo, eccoci alle tombe dei Ming. 13 imperatori sono sepolti in questa vasta zona ma solo uno dei siti è stato scoperto per caso nel 1958.

La gita prosegue con una passegiata per il viale degli Spiriti o Via Sacra una lunga passeggiata lungo un viale fiancheggato da grandi figure di animali in marmo bianco a difesa dell'Imperatore. 

Per oggi basta!!!! Siamo stanchissimi! una doccia ed una bella dormita per ritemprare il corpo. A domani.......

Pechino

Ciao a tutti!!! ho leto i vostri commenti ed i vostri messaggi m la connessione é molto lenta ed é già tanto se non si cancella quello che scrivo.....provvedero' al mio ritorno a rispondere a tutti. Qui sono le 22 e 35, li 6 ore in meno, ed oggi l temperatura é stata mite: una media di 15, 20 gradi, l'ideale per le nostre escursioni. Oggi visita alla mitica, almeno per me, LA CITTA' PROIBITA!!!!!  I cinesi la chiamano Gugong o Il vecchio Palazzo che é stata dimora degli imperatori cinesi, l'ultimo dei quali, Pu Yi é noto anhe a noi grazie al film "L'ultimo Imperatore". Vi assiuro che entrare in questa città é  emozionante!  E poi la piazza Tian'an men e il mausoleo di Mao,invaso da una folla inimmaginabile di cinesi, e la collina di carbone, il nuovo bellissimo stadio olimpico nido d'uccello , lo stadio acquatico.....le  foto sono tantissime !!!!!!!!!!!!!!  Abbiamo completato la giornata con  uno spettacolo del Circo Acrobatico di Pechino  .....magnifico....poi cena e  domani.........;sveglia  alle 6,  ci  atttende  la  Grande  Muraglia.  Buona notte

Pechino

Martedi', 20 ottobre 2009

Eccomi quà, vi scrivo da Pechino!!!!! Per noi sono le 9 e 45,ma in Italia sono 6 ore in meno. Tra poco andro' a dormire. Siamo partiti da Nizza lunedi' alle 13 e 30; scalo a Londra e nove ore di volo, poi all'arrivo la giuda ci dice che non possiamo andare subito all'albergo ma pranzeremo e poi subito a visitare IL Tempio del Cielo di cui vi regalo un'immagine "rubata" dalla rete che sostituiro' quando scarichero' quelle fatte da me!!!!! Con fatica ma il collegamento riesce, più difficile entrare in Facebook. !!!! Siamo stravolti dal fuso e dalla stanchezza. Il Tempio é immenso e bellissimo. Qui l'Imperatore celebrava le cerimonie che confermavano il suo essere figlio del cielo. Nel solstizio d'inverno e a primavera sfarzose cerimonie si svolgevano nei suoi cortili immensi e attorno ai padiglioni dalle tegole blu, colore del cielo; sulle pareti dragoni dorati e fenici rampanti ci guardano. Immensi bracieri, purtroppo non piu' originali, venivano riempiti d'acqua e utilizzati per spegnere i frequenti incendi che colpivano il tempio, interamente costruito in legno. Durante i festeggiamenti contenevano il cibo offerto al popolo!! Attorno al tempio prati fioriti e alberi centenari compongono una degna cornice. Piu' avanti, dopo una lunga passeggiata di 360 metri altri tre  templi:  la Sala di preghiera  per un buon raccolto, l'Altare del Paradiso e la Casa del Signore Divino, circondata da un muro curvo alto sei metri e soprannominato "il muro dell'eco" perchè due persone stando accanto al muro, l'una dalla parte opposta all'altra, si possono parlare! Ovviamente non ci é stato possibile provare il fenomeno perchè i turisti cinesi facevano a gara nel gridare a più non posso per ascoltarsi!!!!!

Ora vado a nanna.....a domani con LA CITTA' PROIBITA, sempre se regge il collegamento e se reggo io.........'notte

Mandarini

Prima che finisca la stagione dei mandarini, compratene un  po’ e surgelateli a spicchi. Vi torneranno utilissimi questa estate per rinfrescare le bibite, quando sostituirete gli spicchi al ghiaccio

Formaggio

Il formaggio con le pere è sicuramente buono, si sa, ma lo avete mai provato accompagnandolo con alcune falde di peperone giallo o rosso o qualche fetta di pancetta tagliata molto, molto sottile??

Trapunta

Il metodo più sicuro per stirare la trapunta senza rovinarne l’umbottitura sintetica o di piuma è quello di usare il ferro tiepido. L’imbottitura assorbe parecchio vapore perciò, una volta stirata, prima di essere riposta, la trapunta va lasciata asciugare molto bene, per evitare cattivi odori o muffe.

Cellulite

I massaggi si rivelano spesso un ottimo sistema per combattere la cellulite, ma si rivelano ancora più efficaci se eseguiti con dell’olio essenziale di sedano che, oltre ad avere azione diuretica, aiuta ad eliminare le tossine.

Macedonia

Provate a spolverizzare sulla solita macedonia di frutta un pizzico di pepe, esalterà il sapore di quest’ottimo dessert un po’ scontato.

Fiori recisi

Quando sistemate i fiori recisi in un vaso troppo alto e non trasparente, potete appallottolare sul fondo della carta di giornale per creare così il giusto spessore per sollevare i gambi.

Pizza

Un cucchiaio di grappa nell’impasto della pizza lo rende più elastico e profumato. Provate, in alternativa, ad aggiungere una patata bollita, non troppo grossa, oppure due cucchiai di latte appena appena tiepido, in sostituzione ad altrettanti cucchiai di acqua.

Impanature

Quando intendete impanare la carne o le verdure, aggiungete al pane grattugiato anche del grana grattugiato, un cucchiaio per un etto di pane. Abbiate sempre l’accortezza di grattugiare il formaggio all’ultimo

L'acqua ed il risparmio

Non costa nulla se non un pò di impegno:

Un rubinetto che perde al ritmo di 90 gocce al minuto spreca 4.000 litri di acqua all'anno, un piccolo foro in una tubatura ne spreca più di 2.000.

usa un secchio al posto dell'acqua corrente:
il risparmio è di 130 litri ogni lavaggio.

è un sistema ecologico ed economico per innaffiare l'orto.
Per fiori e piante puoi utilizzare l'acqua con cui hai lavato verdura e frutta: puoi così recuperare oltre 6.000 litri di acqua potabile all'anno.

il risparmio sarà pari a 8.000 / 11.000 litri di acqua potabile all'anno per famiglia.

questi piccoli accorgimenti ti permettono un grande risparmio idrico ed energetico. Inoltre modera l'uso di detersivo: inquina i corsi d'acqua ed aumenta il consumo idrico necessario per il risciacquo.

è l'ideale per lavare piatti e stoviglie, ha un forte potere sgrassante e ti fa risparmiare acqua e detersivo.

 Preferisci la doccia al bagno:

risparmi 1.200 litri di acqua potabile all'anno.
Per una doccia si utilizzano dai 20 ai 50 litri, per un bagno fino a 250!

e tappa il lavandino quando ti fai la barba: il risparmio è di 7.500 litri di acqua all'anno per una famiglia di tre persone.

il getto d'acqua si arricchisce d'aria e il risparmio è assicurato (fino a 6.000 litri di acqua all'anno per una famiglia di tre persone).

un sistema a rubinetto o a manovella al posto di quello a sciacquone e puoi risparmiare 26.000 litri di acqua all'anno.

Tratto da internet:

http://www.acquatoano.it/page.php?pid=10

Innaffiare

Infilate uno stecchino da spiedini nei vostri vasi : se tirandolo esce subito, il terreno è asciutto e occorre bagnare. Se oppone una leggera resistenza vuol dire che il terreno è ancora umido, perciò aspettate ad innaffiare.

Scolapiatti

Sotto allo scolapiatti, solitamente c’è un vassoietto raccogligocce che finisce per incrostarsi sempre di calcare. Quando lo lavate, pulitelo a fondo con una paglietta, poi rimettetelo nella sua sede dopo averlo inumidito con un velo di aceto. In questo modo quando lo estrarrete per la pulizia settimanale, vi basterà una passata con la spugna.

Piante d'appartamento

Un fertilizzante ottimo ed economico per le piante d’appartamento e quelle che vivono sul balcone, è costituito dall’acqua di cottura delle uova sode, perché è ricca di sali minerali preziosi per la loro crescita.