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Rosa di Natale

Post n°283 pubblicato il 23 Dicembre 2012 da sciu_sciu
 
Tag: Dolci

Colazione per il giorno di Natale:

Cosa vorremmo trovare sul tavolo in questa magica mattina?

Per me la Colazione del giorno di Natale deve essere gustosa,
semplice ma soprattutto profumata. 
Questo giorno resta sempre un momento magico atteso da tutti, grandi e piccini, perchè si può stare tutti insieme, mangiare con tranquillità, parlare dei regali ricevuti, o prepararsi a scartarli. 

 
...E l'aria deve profumare di Zenzero e Cannella...


Quindi per questa mattina speciale,ho pensato alla mia torta di carote speziata,
perchè è un dolce che racchiude proprio tutto questo:
Semplicità e profumo intenso.

Ed eccovi la ricetta:

 

Rosa di Natale

200 gr farina 00 Molino Chiavazza
250 gr zucchero di canna
4 uova (250 gr)
400 gr di carote pelate e grattugiate
1 b.re di olio di semi (120 gr.)
150 gr di noci pulite e tritate
1 bustina di lievito (16 gr)
1 pizzico di sale ( 2 gr.)
1/2 cucchiaino di zenzero ( 4 gr )
2 cucchiaini di cannella in polvere (16 gr)
1 cucchiaino di noce moscata in polvere (8 gr)



Setacciate la farina insieme al lievito, la cannella, lo zenzero,la noce moscata e il pizzico di sale;
Mondate le carote, pelatele e grattugiatele finemente; pesatele fino a ottenere i grammi che servono per la torta.
In una ciotola versate lo zucchero, aggiungete poi, uno alla volta, le uova montandole con una frusta elettrica, fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete l' olio a filo continuando a sbattere.
Incorporate a cucchiaiate la farina ed infine le carote e le noci, continuando a mescolare molto delicatamente per evitare che le uova si sgonfino.
Oleate uno stampo di silicone a forma di rosa e versate il composto in ogni formina,
stando attenti a non riempirle completamente.
Se non avete a disposizione questi stampi potete comunque utilizzare una tortiera
da 26 cm: imburratela e infarinatela, infine versatevi il composto.

 

Infornate a 160° per 30 minuti, poi abbassate a 150° proseguendo per altri
15 minuti; però ricordate che ogni forno ha una cottura diversa quindi
vi consiglio di verificate sempre la cottura con uno stecchino:
infilatelo al centro del dolce,la torta sarà pronta quando estraendolo risulterà asciutto.
Fate raffreddare nello stampo e poi trasferite su un piatto da portata, spolverando
semplicemente con zucchero a velo.

 

Questo è un dolce molto semplice e veloce da realizzare; ottimo proprio per la colazione ed è adatto ai più piccoli, proprio per far loro apprezzare anche le carote in una versione dolce e golosa!

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Commenti al Post:
massimocoppa
massimocoppa il 23/12/12 alle 21:00 via WEB
e direi allora buon appetito e... auguri!
 
 
sciu_sciu
sciu_sciu il 23/12/12 alle 22:02 via WEB
Auguri gioiosi a te!
 
DgVoice
DgVoice il 24/12/12 alle 07:04 via WEB
Carissima sciu, Tantissimi auguri per un Natale sereno e felice Sergio Redazione Radio Dgvoice
 
paperinopa_1974
paperinopa_1974 il 24/12/12 alle 09:19 via WEB
grazie x le tue ricette buon natale a tutta la tua famiglia ciauuu
 
semprepazza
semprepazza il 24/12/12 alle 16:36 via WEB
Cara sciu sciu, vengono cattivi pensieri solo a guardarlo, e son giorni peccaminosi assai, sotto il profilo della gola. Colgo l'occasione per augurarti buon Natale e feste serene. Diana
 
panpanpi
panpanpi il 25/12/12 alle 11:42 via WEB
chissą che buono questo dolcetto .... ti auguro giorni altrettanto buoni & buonissime feste!!!
 
sciu_sciu
sciu_sciu il 27/12/12 alle 23:23 via WEB
Auguri a tutti di cuore, sperando che sia un anno sereno per tutti!!
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
ilsolleticonelcuore il 28/12/12 alle 15:42 via WEB
Grazie per le tue ricette e per la tua graditissima partecipazione al nostro contest di Natale
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
silvia bisogno il 28/12/12 alle 17:27 via WEB
gnamm direi che č l'ideale x la colazione di Natale!grazie x aver partecipato e buone feste
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Terry il 28/12/12 alle 21:05 via WEB
Bella ricetta. Grazie mille per la partecipazione al nostro contest. Dovresti mettere i link dei nostri blog e poi sei gią passata dal blog della mia socia? A presto ;)
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Anna il 28/12/12 alle 23:08 via WEB
Grazie a voi belle signore!! Terry, perdonami sono ai miei primi contest! ho inserito l' immagine con il collegamento url, sia nel post che in un' altra sezione del blog, ho fatto qualche pasticcio?
 
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