Ingredienti:
6 tuorli
6 fogli di gelatina
125 gr di zucchero
3 dl di latte
vaniglia
300 gr di panna fresca
Lavorare innanzitutto i tuorli con lo zucchero allo scopo di ottenere una miscela bianca e spumosa.Aromatizzarla alla vaniglia.Aggiungere il latte bollente e fare una crema inglese facendola rapprendere a bagnomaria.Preparare la gelatina e, allorquando sara' sciolta, mescolarla alla crema calda.Lasciare raffreddare ed aggiungervi la panna montata prima che la crema inglese sia completamente raffreddata.Versare il composto in uno stampo imburrato e fare gelare x 3 ore.Decorarlo a piacere con cioccolato o frutta di stagione.
Ricetta di Tindara .
Inviato da: ricettegustose2
il 07/11/2012 alle 16:52
Inviato da: crobugiovanna
il 07/11/2012 alle 15:06