Il Diavolo in Corpo

Etichette alimentiari..

Scatta l’operazione, verità obbligatoria!

Sull’etichetta alimentare posta sui cibi e sugli alimenti è iniziata, una nuova era in cui i consumatori potranno sapere quasi tutta la verità su ciò che finisce sulle loro tavole; finisce infatti il periodo di grazia di 3 anni concesso all’industria per mettersi in regola nel comunicare ai cittadini ingredienti, luogo di produzione e sostanze che provocano allergie dei prodotti che troviamo al supermercato, al negozio di alimentari sotto casa, al bar ed al ristorante.

Entra in vigore infatti la direttiva europea 79/11/Cee che obbliga tutti i paesi europei ad adeguarsi alle nuove regole di trasparenza e pubblicità sugli alimenti come strumento per tutelare la salute dei consumatori. Una delle poche manifestazioni positive della presenza dell’Europa, dopo tante delusioni provenienti da Bruxelles.

Di che si tratta? Molto semplice, si tratta di obbligare l’industria a dire la verità e a comunicare senza inganni ciò che viene venduto per poi finire sulla nostra tavola.

Qualche esempio? Stop dunque ai pistacchi di Bronte che non sono di Bronte ma prodotti in Grecia con i semi di Bronte; stop ai pomodori Sammarzano, cresciuti in Sicilia con i semi dei Sammarzano campani; e infine stop all’olio extravergine di oliva italiano fatto con olio tunisino e confezionato poi solo in Italia.

Lo "stop" è un concetto introdotto dalla Direttiva che tuttavia va interpretato e completato.

Inoltre lo Stop è condizionato anche al rafforzamento della vigilanza sugli alimenti (per la quale è stata rafforzata la competente direzione del Ministero delle Politiche Agricole) ed alla riscrittura delle sanzioni che sarà ora contenuta nei decreti attuativi.