Marco Zio BLOG

Pratorosso promuove la cultura e i momenti di condivisione tra le persone

E’ con gioia che tra qualche riga “posterò” il comunicato stampa del 29 settembre della Società Agricola PRATOROSSO che mi ha inviato l’amico Maurizio.

Pratorosso si trova a Cascina Gaita, immersa nei campi del Parco Agricolo Sud Milano alle porte di Settala ed è un micro birrificio nato dalla curiosità dei fratelli Ambrogio e Achille De Ponti, sesta generazione di agricoltori dell’azienda agricola di famiglia.

Producono un’ottima birra cruda  nelle sue varianti chiara, bionda, rossa e bianca e amici amanti della birra mi dicono sia superlativa (io, si sa, non bevo alcolici). Il trucco c’è: mentre per la lavorazione delle birre industriali  basta una settimana scarsa, per poter bere questa birra artigianale cruda, non pastorizzata e ricca di profumi naturali bisogna aspettare gli 80 giorni di lavorazione.

Gli amici della Pratorosso parteciperanno all’attesissima manifestazione “Borgo in Festa 2011” di Chiaravalle.

Leggete il comunicato e sappiatemi dire: non vi è venuta voglia di andare ad assaggiare una buona birra?

In una singolare cornice paesaggistica, alle porte del capoluogo meneghino, nella quale storia e religione si intrecciano da diversi secoli, avrà luogo il consueto appuntamento ludico-culturale “Chiaravalle – Il Borgo in Festa 2011”. Una kermesse preparata accuratamente dall’Associazione Borgo Chiaravalle, con il contributo del Consiglio di Zona 5 e il patrocinio del Comune di Milano e Regione Lombardia, alla quale prenderà parte anche Pratorosso, affermato marchio di birra artigianale. Il noto birrificio di Caleppio di Settala allestirà, nelle giornate del 1 - 2 ottobre, all’interno dell’Abbazia di Chiaravalle, nelle adiacenze di un ampio spiazzo erboso, che, per l’occasione, verrà convertito in accampamento medievale, il proprio stand. Al suo interno si potranno scoprire le quattro birre crude Pratorosso (chiara, bianca, bionda, rossa), dei biscotti all’orzo, realizzati con il mosto di birra, e altri appetitosi prodotti mai provati finora. Sarà, inoltre, possibile acquistare una deliziosa combinazione per assaporare appieno qualcosa di davvero insolito. A fianco, verranno accatastate anche delle zucche, fornite dall’azienda agricola De Ponti – proprietaria anche di Pratorosso – che recheranno una particolare etichetta a ricordo dell’evento. Un ortaggio questo, frutto della terra, tipicamente povero ma nobile nella sostanza, che, affiancato ai prodotti utilizzati per la produzione di birra, simboleggia compiutamente la forma mentis della manifestazione.

Per ulteriori informazioni consultare: www.pratorosso.com

Per consultare il programma: www.chiaravalleinfesta.it