Un attore in scena

Mangio cotechino e lenticchie da quando sono nata, a quest’ora dovevo essere miliardaria!

Per un terrone fuori sede il Natale diventa quasi una chimera. Un agognato momento dell’anno che si aspetta con ansia per abbracciare i propri affetti e per riassaporare quegli agognati cibi che non si trovano in nessuna altra parte d’Italia.

E quindi abbiamo pensato di stilare una lista dei cibi da mangiare quando “si torna a casa”, cercando di aiutare tutti i terroni fuori sede a non dimenticare neanche uno dei pasti irrinunciabili per un messinese.

• La granita, come si può rinunciare alla granita? Quella messinese, le altre sono solo squallide imitazioni.
• Le braciole, seconde ma non per importanza, le braciole ca muddica, che “pangrattato levati”.
• I pidoni, quelli fritti nell’olio di tre quattro giorni prima. Che poi si dice pidone o pitone?
• Gli arancini (e non arancine, non me ne vogliano gli amici palermitani), al ragù, in bianco, con il burro, con il formaggio e chi più ne ha più ne metta. No, non c’entra niente il supplì con l’arancino.
• La focaccia tradizionale e rigorosamente con le acciughe.
• I cannoli con la ricotta, la ricotta messinese non quella palermitana.
• Il gelato, che anche se la Sicilia non è la patria del gelato vuoi mettere la bontà della gianduia?
• La limonata al sale, una volta avremmo detto di Santino Limonata, ora va bene quella “del chiosco”.
• La lasagna della mamma, come la fa lei, qualunque mamma, è inimitabile.
• Le scagghiozze, che al Nord la polenta fritta non sanno cosa sia. Noi siciliani siamo per i cibi leggeri.
• La pignolata, anche se non è carnevale perché a carnevale non c’è il tempo di “scendere a casa”.
•  La Birra dello Stretto, perché portare il nostro marchio in giro per l’Italia è bello.

La Sicilia e Messina, non sono solo un luogo, sono un pezzo di cuore che resta “a casa” ogni volta che un terrone fuori sede parte per tornare al Nord.

Ho rubato diverse frasi dalla tradizione della mia famiglia,
ma penso coincidano con quelle di tutte le altre famiglie messinesi