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Scheda sulla pesca e l’acqua-coltura
Earth Policy Release
27 marzo 2014

Il pescato mondiale è la misura della produttività e della salute dell’ecosistema oceanico che copre il 70% della superficie terrestre.
La misura in cui la domanda mondiale di pesce supera la sua resa sostenibile può essere vista come contrazione degli stock ittici, come calo delle catture e come collasso della pesca.

Ultime notizie
Il pesce svolge un ruolo vitale nella sicurezza alimentare mondiale. Quasi 3 miliardi di persone ricevono circa il 20% delle loro proteine dai prodotti della pesca. Il pescato mondiale si attesta a circa t. 90 milioni negli ultimi 20 anni.

La cattura di pesci selvatici per persona è diminuita drasticamente, da 17 chilogrammi (37,5 libbre) per persona al suo apice nel 1988 a 13 kg nel 2012 — un minimo in 37 anni.

Oltre quattro quinti del pescabile del mondo è considerato o pienamente sfruttato, senza spazio per aumentare la cattura in sicurezza, o già sovra sfruttato e bisognoso di ricostruzione.
I piccoli pesci foraggio valgono per oltre la metà della fornitura di cibo pescato in 36 paesi, tra i quali le Maldive, le Filippine e Ghana.

Nel 2012, la produzione mondiale di pesce d’allevamento ha superato quella di carne bovina per la prima volta nella storia moderna.
La Cina rappresenta il 60% della produzione ittica d’allevamento del mondo.

I pesci selvatici giocano un ruolo importante nella produzione di carne, latte, uova e pesce d’allevamento.
Circa t. 6 milioni di farina di pesce e t. 1 milione di olio di pesce sono prodotti ogni anno.
Quasi tutta la farina di pesce alimenta i pesci di allevamento, i maiali e il pollame; il 74% dell’olio di pesce va agli allevamenti di pesce.

Alcuni produttori di acqua coltura sono in calo.
Tra il 1995 e il 2007, il contenuto di farina di pesce nei mangimi per gamberi è sceso dal 28% al 18%.
Il calo è stato ancora più drammatico per il salmone, dal 45% al 24%.

Probabilmente nel 2014 la gente mangerà più pesce allevato che selvaggio, una pietra miliare storica. Mentre gli oceani del mondo sono pescati al limite, ogni aumento di consumo di pesce mondiale proverrà dagli allevamenti.
Il prodotto della piscicoltura è previsto in aumento del 33% entro il 2021.

Le riserve marine ben gestite, dove la pesca è proibita, aiutano a proteggere la biodiversità e a ricostruire gli stock ittici.
Le entrate dal turismo e per il pesce pescato al di fuori dei confini della riserva aumentano spesso.
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I dati e le risorse aggiuntive sono disponibili su www.earth-policy.org.
Sentitevi liberi di trasmettere queste informazioni ad amici, familiari e colleghi!
Contatti per la ricerca: J. Matthew Roney
Earth Policy Institute
1350 Connecticut Avenue NW, Suite 403, Washington, DC 20036

Tradotto da F. Allegri il 12/07/2014.