montagneverdi

CAMBIARE QUESTO NOSTRO PAESE SI PUO'...E SI DEVE!

Noi siamo ancora "quei" bimbi li...

Amo ridere, giocare.
Amo le cose belle, 
le belle storie che dicono qualcosa.
Mi piace tutto ciò che fa palpitare il cuore.
E' bello avere la pelle d'oca
significa che stai vivendo.

Josè Saramago

Capire perché l’Unione Monetaria Europea ci sta distruggendo

Articolo di Paola Valenti

Ecco cosa è successo. A distanza di 8 anni dal fatidico 1 gennaio 2002 – quando l’Euro divenne definitivamente la moneta comune a 16 nazioni in Europa – i mercati finanziari (leggi il Tribunale Internazionale degli Investitori e Speculatori) hanno finalmente compreso che i Paesi d’Europa non sono più sovrani, specialmente nell’emissione della loro moneta. Dunque i mercati hanno dato un’occhiata ai grandi debiti degli Stati della zona Euro e hanno concluso che per noi ripagarli è un vero problema. Da qui il loro panico, e la conseguente crisi, cheha colpito la Grecia ma oggi la Spagna e domani colpirà tutti gli altri, Germania inclusa. E ciò perché è una crisi strutturale, non di un paio di Paesi.
Vi chiederete: perché ripagare i nostri debiti è diventato un problema così allarmante? Non eravamo indebitati anche prima dell’Euro? Risposta: perchè oggi noi Stati dell’eurozona stiamo USANDO l’Euro, non ne siamo più i proprietari. Una volta noi italiani possedevano la lira, i francesi i franchi e i tedeschi i marchi ecc. Oggi non è più così perchè non siamo più sovrani nell’uso della nostra moneta. L’Euro è a tutti gli effetti una moneta senza Stato, una moneta ‘mercenaria’ che tutti noi dell’eurozona USIAMO. Fra usare una moneta e possederla la differenza è ABISSALE. Perché oggi ogni Paese dell’Euro deve, PRIMA DI SPENDERE per la cittadinanza, fare una di due cose: 1) prendere in prestito l’Euro 2) TASSARE i propri cittadini per racimolare il denaro necessario.
Spiegazione del punto 1) : Prendere in prestito l’Euro: letteralmente dobbiamo andarlo a trovare, proprio come fa un padre di famiglia che prima di pagare le spese di casa deve trovare i soldi da qualche parte (lavoro, prestiti). Quindi, follia, oggi, un Paese come l’Italia o la Francia deve bussare alle porte di creditori privati per farsi PRESTARE gli Euro PRIMA di poterli spendere per la comunità (vendiamo titoli di Stato sui mercati di capitali dove dobbiamo competere e pagare tassi decisi dai privati. leggi strozzini).
Il nostro Tesoro e la nostra Banca Centrale non possono più emettere moneta in autonomia. Ecco perché oggi i nostri debiti sono un vero problema.
Al contrario, prima dell’avvento dell’Euro, noi eravamo Paesi sovrani nella moneta (lira, franchi, marchi ecc..), e i nostri governi potevano spendere senza il bisogno di trovare il denaro in anticipo. Letteralmente se lo inventavano, come fanno oggi gli USA o la Gran Bretagna per esempio. Magari spendevano troppo,(caso Italia), ma con la propria moneta sovrana avevano tutti i mezzi per rimediare. Certamente si indebitavano, eccome, ma era un debito che contraevano DOPO AVER SPESO a favore della cittadinanza, non prima ancora di spendere come accade con l’Euro oggi, e soprattutto lo potevano ripagare semplicemente inventandosi il denaro necessario (suona incredibile ma è esattamente così), come fanno oggi gli USA o il Giappone. Avevano cioè il potere sovrano di gestire la propria moneta e di conseguenza i propri debiti in autonomia, e questo rassicurava i mercati finanziari che non andavano nel panico per il debito nazionale di allora come invece è accaduto con la Grecia (e domani con tutti gli altri Paesi dell’Euro).
E infatti, nonostante USA o Giappone siano indebitati fino al collo, nonostante l’Inghilterra sia messa forse peggio della Grecia in quanto a debiti, i mercati non sono nel panico per loro debito. Il motivo, lo ripeto, è che USA, Giappone o Inghilterra hanno moneta sovrana, cioè possono spendere senza doversi PRIMA indebitare, e possono ripagare i loro debiti inventandosi moneta, cose che noi dell’eurozona non possiamo più fare. Vi ricordo inoltre che un ‘caso greco’ non si verificò mai con l’Italia spendacciona, indebitata, inflazionata e inflazionistica ma con moneta sovrana degli anni ’60 e ‘70. Al contrario, quell’Italia era assai prospera, e la sua ricchezza di allora ci nutre ancora oggi. ( Per poco )
Di chi è la colpa? Dell’inganno dell’Euro voluto a tavolino dai grandi burocrati europei (Prodi, Ciampi e centrosinistra in Italia) per l’esclusivo interesse del Tribunale Internazionale degli Investitori e Speculatori (e degli USA naturalmente), i quali oggi (ma già da prima) ci saccheggiano imponendoci misure di tagli a tutto ciò che è pubblico per comprarselo domani a due soldi. Possono farlo perché oggi noi, per i motivi spiegati, siamo indebitati veramente, e siamo ricattabili. Non per nulla alla Commissione Europea si trovano in pianta stabile 229 lobbisti del Tribunale Internazionale degli Investitori e Speculatori, in un rapporto di 4 a 1 rispetto a chi perora e difende la causa dei cittadini.
Nota: Sapete chi ha voluto l’Italia nell’unione monetaria? La confindustria tedesca, che ha voluto inchiodare la nostra industria nella moneta unica così che ci fosse impossibile in futuro svalutare la lira per renderci competitivi contro il marco e vendere più di loro. Capito? Prodi non era scemo, ma un criminale. Altro che Anemone, Berlusconi, Belsito .
Continuate ad ascoltare Travaglio. Queste cose non ve le dirà mai
Anzi, le sa ma se ne guarda, perchè il regime che gli da la pagnotta lo licenzierebbe su due piedi. Anche lui tiene famiglia
( Idem Santoro )

"The Beautiful Brain"

LUCI A SAN SIRO....

Aiuto concreto Emilia Romagna - Il Parmigiano

Ecco due modi per essere di aiuto concretamente:

TERREMOTO EMILIA ROMAGNA

FIDUCIA NEL FUTURO....E QUALCHE BUONA NOTIZIA...

TOGLIETEVELO DALLA TESTA....

Io lo uso, come tanti di voi.
D’accordo, non sono un mobile phone addicted, ma sicuramente ogni giorno faccio qualche telefonata.
E, altrettanto spesso, non utilizzo un’auricolare né parlo attraverso il vivavoce.
Pertanto, si può dedurre, che il mio cellulare stia spesso vicino al mio orecchio e quindi al cervello.
Fa male parlare con il telefonino?
A dire il vero ho sempre pensato che le teorie sui potenziali danni alla salute causati dalle radiazioni dei telefoni fossero un pò esagerate e comunque destinate ad avere effetti, nel lungo periodo, solo su quelle persone che vivono in simbiosi con i loro telefonini.
Poi ho letto questo libro e devo dire che ho trovato singolare come i nostri media – magari sbaglio – non si siano mai occupati di approfondire davvero la questione.
Se ci fate caso, come scrive nel libro l’autore, i maggiori inserzionisti pubblicitari sia in televisione che nel web, sono le compagnie telefoniche o i produttori di apparecchi di telefonia.
E’ bene ricordare questo elemento ed arricchirlo del fatto che – anche in questo periodo di crisi mondiale – l’industria delle comunicazioni mobili (produttori e operatori di rete assieme) ha un fatturato annuale da oltre un trilione di dollari – difficile persino da scrivere.
Roba da far impallidire gente come Philip Morris che, in confronto a questi colossi, ha un giro d’affari da impresa a conduzione familiare.
Ecco allora spiegato forse il vero motivo del tacito accordo tra organi di stampa: di fronte a sontuosi investimenti pubblicitari, meglio soprassedere su certe inchieste scomode,.
E dico inchieste scomode perché in questo libro – come potrete leggere voi stessi – di casi di malattie tumorali legate all’utilizzo dei telefoni cellulari ce ne sono moltissimi, ma l’opinione pubblica di tutto il mondo ha sempre trovato un sistema compatto di marketing e pubbliche relazioni a difendere questo muro di omertà.
L’industria paga, gli scienziati eseguono, i giornalisti tacciono.
E se ci aggiungete qualche governo sommerso dai debiti che vede come un’oasi nel deserto dei propri conti pubblici una bella asta miliardaria sulle frequenze per le telecomunicazioni, capite benissimo quanto sia facile che il silenzio cali come una mannaia sui possibili dibattiti in merito.
Ora, il punto qui non è quello di avere dei pregiudizi né tantomeno di creare allarmismi.
Piuttosto fare come farebbe Spinoza (il filosofo, non il sito): non ridere né piangere, ma comprendere.

A Carnevale ogni ricetta dolce vale....

A scuola di "dieta mediterranea"

a gennaio nelle classi italiane si insegna a mangiar sano. Che vuol dire rispettare i dettami della dieta mediterranea, il regime universalmente riconosciuto come il migliore per prevenire a tavola le malattie,dichiarato nel 2010 Patrimonio dell’umanità. L’iniziativa, voluta da Federalimentare e dal ministero dell’Istruzione, coinvolge circa 77mila classi delle scuole medie, dunque oltre un milione e mezzo di alunni e 148mila insegnanti. Insegnare ai ragazzi a nutrirsi in modo salutare è un’ottima idea anche perchè la metà dei loro genitori conosce poco i dettami della dieta mediterranea. Secondo i dati appena elaborati dall’Osservatorio Nestlè-Adi (Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica), il 44% degli italiani non sa che cosa sia la piramide alimentare, che pure è nata nel loro Paese, e in tavola porta in misura limitata frutta e verdura,pesce e legumi. E noi conosciamo  i capisaldi della dieta mediterranea? Sappiamo  mettere al giusto posto i “mattoni” della piramide alimentare ?

La pagella :

Per avere un voto più alto in pagella di quello di un ragazzino delle medie, possiamo metterci alla prova con un metodo a punti elaborato qualche settimana fa all’undicesima Conferenza europea sulla nutrizione di Madrid : per essere mediterranei doc bisogna raggiungere un voto massimo di nove in una pagella di alimenti.

“I punti non sono altro che i nove pilastri fondamentali dell’alimentazione mediterranea”, spiega Gabriele Riccardi,diabetologo dell’Università Federico II di Napoli. Sono : °olio di oliva,°pochi grassi animali,°cereali integrali,°frutta,°verdura,°frutta secca,°pesce,°carboidrati,°carne bianca. “A ciascuna di queste scelte alimentari corrisponde un punto”. “Se nell’arco di una settimana ci alimentiamo secondo questi parametri,potremo dire di aver raggiunto il massimo punteggio e di seguire la vera dieta mediterranea. Mangiando così, secondo le proiezioni statistiche elaborate dagli esperti,si guadagna in longevità dai dieci a vent’anni. E’ piuttosto difficile raggiungere abitualmente i  nove punti, ma basterebbe ridurre drasticamente il consumo abituale di grassi animali e di carne per abbattere del 25% circa il rischio di patologie importanti e guadagnare in media cinque anni di vita”. Come dire, va bene anche arrivare a sei-sette punti per pasto, ma attenzione a non scendere pericolosamente verso lo zero.

Come organizzare i pasti

Non si dovrebbe mai saltare la colazione, pranzo e cena. Al mattino, non limitarsi al solo caffè, ma cercare di procurarsi una riserva di calcio con latte e yogurt, mangiare un pò di carboidrati come il pane integrale (di rado i cornetti) anche con marmellata o miele,se si può anche un frutto. Il pranzo e la cena devono essere sempre completi dei nutrienti fondamentali: carboidrati, proteine,verdura e frutta. Le porzioni consigliate sono indicative per persone adulte sane del peso di 70 chili (per lui) e 60 chili (per lei).

Carboidrati

I carboidrati complessi sono alla base della piramide alimentare della dieta mediterranea e dovrebbero coprire il 55-60% del fabbisogno calorico quotidiano.Sono contenuti soprattutto pane,pasta,riso e patate.

Pane.Il pane bianco ha un indice glicemico piuttosto alto e cioè una maggiore capacità di aumentare la glicemia e stimolare la secrezione insulinica.E’ preferibile il pane di semola di grano duro, come il pugliese, o l’integrale.Anche ogni giorno va bene.

Patate :Sebbene abbiano un indice glicemico più elevato di pane e pasta,possono essere scelte in loro sostituzione,preferibilmente bollite e fredde.Meglio una porzione una due volte a settimana .

Pasta,riso e altri cereali. Meglio la pasta venduta al super che quella fatta in casa,con farina di grano tenero(ha un indice glicemico più alto). Cuocerla al dente,per evitare che salga l’indice glicemico.Bene le zuppe di orzo e farro e i cereali integrali. Anche tutti i giorni.

Fette biscottate,biscotti ,cracker. A colazione meglio prediligere le fette biscottate o il pane (a me piacciono), anche con miele o marmellata,ma ogni tanto ci si può concedere qualche biscotto secco,preferibilmente senza zuccheri aggiunti e a basso contenuto di grassi. I cracker (meglio se integrali,senza sale e grassi idrogenati,quindi preparati con olio extravergine di oliva) sono perfetti per degli spuntini.Anche tutti i giorni a colazione .

Proteine. La proteine sono considerate i mattoni  che formano la struttura del corpo umano e dovrebbero coprire il 15% del fabbisogno calorico quotidiano. Le proteine sono contenute nel pesce, nei legumi,nelle uova,nella carne e nei formaggi: bene mangiarli sia a pranzo che a cena. Un’ottima fonte di proteine? un piatto unico con legumi e cerali,come la pasta e fagioli (io devo bandirla se non voglio trovarmi attaccata al lampadario) 

Pesce . Immancabile nella dieta. “Contiene gli importantissimi acidi grassi polinsaturi,gli omega 3, che secondo moltissimi studi aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari e contribuisce a mantenere efficienti le cellule del cervello” (dice l’autore del libro  Talismano del mangiar sano autore Bianchi) Il pesce da due a cinque volte la settimana è consigliabile.

Carne .Meglio privilegiare la carne bianca (quella di pollo , di tacchino,struzzo e coniglio) (io struzzo e coniglio non li mangio ) che è anche più digeribile e meno dannosa, sarebbe meglio ridurre il consumo di carne rossa a un massimo di due porzioni settimanali (manzo , maiale, agnello). Limitare la scelta dei tagli grassi quali fiorentine e braciole di maiale.

Uova . Un uovo , ricchissimo di nutrienti, contiene proteine ad alto valore biologico,diversi minerali e vitamine. Due tre volte a settimana è consigliabile. (non come mio fratello che ne mangiava da ragazzino 12 in una volta sola)…

Legumi . Hanno un forte potere saziante,ridotta quantità di grassi e una buona quota di carboidrati, il cui assorbimento è rallentato grazie all’alto contenuto di fibra. Consumati con pasta o pane costituiscono un piatto unico che fornirà una quota energetico-proteica di ottima qualità. Una porzione freschi o secchi due tre volte a settimana è consigliata.

Salumi. Privilegiare quelli meno grassi e meno calorici,come prosciutto crudo e bresaola (che non è un salume ma un affettato). Una volta a settimana. (molti anni fa in ospedale me ne davano un etto tutte le sere! si era una dieta iperproteica)…

Formaggi . Danno alle ossa un’iniezione di calcio. Mangiare più spesso latticini magri e non esagerare con i formaggi stagionati. Si alla spolverata di parmigiano sulla pasta (e te credo).

Vegetali. Sono alla base della piramide alimentare. Mangiarne cinque porzioni al giorno è un consiglio molto buono (ma 5 al giorno anche a colazione?)

Verdure e ortaggi . Come antipasto, nella minestra o come contorno,insalata e verdure cotte di tutti i colori a pranzo e a cena: assicurano il pieno di vitamine e di fibre, che tra l’altro inducono sazietà, e apportano antiossidanti,preziosi nel contrastare l’invecchiamento cellulare . Due porzioni al giorno e sarai un Highlander!  :-D

Frutta . Va bene dopo i pasti,come spuntino o a colazione. Come la verdura, abbonda di vitamine, fibre e antiossidanti. Tre porzioni al giorno sono ottimali.

Condimenti . I grassi sono contenuti in molti cibi e anche nei condimenti. Guai a escluderli: anche se si è a dieta devono rappresentare nel complesso il 25-30% dei nutrienti assunti ogni giorno. Le vitamine liposolubili,quelle che rendono belli i capelli e la pelle,vanno in circolo con il grasso: per esempio, per ricavarle dall’insalata bisogna condire con un filo d’olio. Limitare gli intingoli e non esagerare con il sale e magari insaprorire i cibi con le spezie.

Olio extravergine di oliva. E’ l’alimento principe della dieta mediterranea. Fonte abbondante di grassi monoinsaturi e vitamina E,fa da scudo contro le malattie cardiache e vascolari perchè riduce il colesterolo cattivo a favore di quello buono. “E’ accertato che l’olio di oliva ha un benefico influsso sullo sviluppo del sistema nervoso e del cervello,in particolar modo nelle primissime fasi dell’infanzia”. In età senile invece , previene l’insorgenza di malattie legate al rallentamento e al deterioramento delle funzioni cerebrali.m L’extravergine va preferito al burro , da usare ogni tanto e possibilmente a crudo. (sulla fetta biscotta la mattina magari). Meglio non superare i sei cucchiai al giorno.

Limone . Abituarsi ad usarlo per condire verdure,pesce e carni,perchè contiene molta vitamina C, che favorisce l’assorbimento del ferro. Oltre a dare sapore,facilita la digestione e contribuisce ad abbassare il colesterolo. (a me piace spruzzarlo nell’acqua a tavola)

Aceto. Insaporisce,permette di usare meno olio e sale e secondo recenti ricerche abbassa la glicemia. Alternare i vari tipi : di vino, mele o lamponi…

Sale . Quello contenuto nei cibi è già sufficiente, quindi non esagerare,anche perchè un eccesso di sodio incide in modo negativo sui valori della pressione arteriosa e provoca ritenzione idrica. Per insaporire i piatti, meglio usare il sale iodato che aiuta anche il lavoro della tiroide.

Spezie. Si possono usare in grande quantità per condire le preparazioni (ma ho letto da qualche parte qualcosa di diverso) secondo me sempre meglio non esagerare. Consentono comunque di aggiungere meno sale, appagano il palato  e spesso danno un buon contributo alla prevenzione,

Dolci e alcolici. E’ utile evitare il consumo quotidiano di dolci (nooooooo) senza però demonizzarli: un cioccolatino o un dessert possono di tanto in tanto (di tanto in tanto?) gratificarti e appagarti. Fra gli alcolici,ammesso il vino rosso con moderazione,mentre sono da evitare liquori e distillati. (qui non faccio fatica perchè non bevo nè vino nè altri alcolici in genere, solo in occasioni speciali ,rare)

Torte, gelati,dessert,cioccolatini. La domenica o nelle feste ci si può concedere una fettina di dolce o un gelato.Via libera però a marmellata o miele a colazione. Merendine? Se proprio non si resiste, leggere l’etichetta e scegliere quelle con meno calorie e meno grassi.

Zucchero . Bisogna abituarsi a limitarne l’uso: un cucchiaino nella tazzina del caffè (poi ci provo) o nel tè è più che sufficiente.

Vino . Mezzo bicchiere di vino a pasto per lei e uno per lui sono quantità da non superare.

Testo della giornalista Mariateresa Martino e della nutrizionista Lucilla Titta

da …Ok la salute prima di tutto

PER TUTTI...E IN PARTICOLARE...

Sondaggio....

Il Buon di Pietro (ovviamente è ironico il mio Buon)

vi lancia un sondaggio...

che trovate   qui 

da cattolica cristiana democratica vi auguro Buona serata a tutti...

RICHARD GERE...

Melanzane al forno con ricotta, parmigiano e provola

Ingredienti:

3 melanzane lunghe

parmigiano reggiano

ricotta sarda grattugiata

galbanino

sugo di pomodoro

1 uovo

sale q.b.

olio extra vergine di oliva

Lavare e spuntare le melanzane, tagliarle per il lungo e metterle in un colapasta con del sale grosso ed un peso sopra per far fare l’acqua (devo dire che se si ha un pò di tempo e lo voglio trovare il tempo, questo passaggio serve a far si che durante la fritturale melanzane non siano intrise d’olio)…Passato il tempo necessario (dopo circa un’ora) ho lavato le melanzane e le ho asciugate su un canovaccio pulito e carta assorbente,  e friggerle in olio extra vergine di oliva

 metterle su carta da cucina per far assorbire l’unto in eccesso (volendo si possono preparare anche la sera prima e la mattina dopo fare gli strati con gli altri ingredienti, dipende dal tempo e da ciò che programmate per la vostra giornata )…nel frattempo avrete preparato un sugo con pomodoro classico, olio cipolla, pomodoro basilico, sale q.b. (io ho usato metà pomodorini in scatola e metà passata perchè poi ho condito anche la pasta per la famiglia a pranzo). Cominciare a fare gli strati, mettendo una base di sugo sulla pirofila chge andrà in forno, sugo, melanzane, galbanino a pezzetti, ricotta  e parmigiano, fino ad esaurimento ingredienti

 finiti tutti gli ingredienti, sbattere in un piatto un uovo con metà ricotta e metà parmigiano e coprire le melanzane , infornare a 180° per circa 10-15 minuti…

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 negli occhi un gatto. Potresti scorgere il riflesso della tua anima. (Degeppo)
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- Fu così che nella nuova genesi venne creato il gatto, affinchè chiunque potesse accorgersi di quanto fosse imperfetto l'uomo -
(anonimo degeppiano)

LA VITTORIA...