Around my heart...

Pane che passione!Cucinare e dintorni

Premetto che non mangio molto pane,però mi piace farlo in casa per tutti e sono molto fantasiosa.Visto il poco tempo pensavo di acquistare ahimè una macchina che impasti e cuocia il pane,pasta per pizza,marmellate e quant'altro.Ho individuato un modello,speriamo bene :-) Il pane comprato non mi piace...All'estero,ovunque,fanno pagnotte meravigliose che non induriscono nemmeno dopo molti giorni,e le affettano in due secondi con apposito macchinario.L'unico pane che mi piace in Italia è la classica pagnotta meridionale di grano duro.

Intanto a Natale Infinito mi ha regalato il Kenwood masterchef iper accessoriato che può anche cucinare.Devo dire che,da brava cuoca quale sono,mi velocizza nel preparare impasti di ogni genere ad esempio,ma non lo uso per cucinare.

Prima di partire per le vacanze ho preparato qualche chilo di pesto già suddiviso.Nella parte con cassetti del freezer del mio frigo Sharp a due porte tengo sempre sughi di ogni genere già pronti e preparati da me,dal radicchio,alla zucca,al ragù et cetera.Mi piace essere organizzata!Poi c'è sempre della pasta al forno di vari tipi che preparo con anticipo,arrosti,polpette di tanti tipi e varie cose che etichetto con data.Quando si lavora è una necessità.

Naturalmente cucino sempre fresco,ma se so di tornare tardi posso organizzarmi.