Creato da dolcesettembre.1 il 19/10/2010
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Alda Merini

E' necessario

che una donna

lasci un segno

della propria anima

ad un uomo...di sè,

perchè a fare l'amore

siamo brave tutte.

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MARCHI IGP, LA VERITA' SULLA PROVENIENZA GEOGRAFICA IN ETICHETTA:NON TUTTI LA SCRIVONO

Post n°3316 pubblicato il 22 Maggio 2017 da dolcesettembre.1
 

Un manicomio chiamato indicazioni geografiche protette.Il marchio Igp indica i prodotti agricoli e gli alimenti per i quali una ben determinata qualità,la reputazione o un'altra caratteristica dipende dall'origine geografica.Si tratta di ortaggi,frutta e preparazioni alimentari la cui produzione o trasformazione avviene in una zona ben precisa d'Italia.Può trattarsi di una o più province ma anche di un'intera regione,come nel caso dell'olio extravergine Toscano Igp.Tutte le referenze alimentari che si fregiano del bollino Igp distinguibile per i colori giallo e blu devono avere una disciplinare di produzione che regola tutto.Il luogo di trasformazione,gli ingredienti,la ricetta,la tradizione storica.O almeno,dovrebbe regolare tutto.Già,perchè in realtà è così fino ad un certo punto.Per i prodotti agricoli,ad esempio il cappero di Pantelleria,la castagna di Cuneo,la cipolla rossa di Tropea,in effetti,leggendo la disciplinare è possibile individuare la zona di origine senza ombra di dubbio.Con le preparazioni alimentari accade esattamente il contrario.A complicare la ricerca ci sono le fonti.Non tutti i disciplinari sono accessibili sul sito web dei consorzi di tutela,così l'unica fonte certa è il portale della commissione europea.Ma vi si trova un pò di tutto:disciplinari dattiloscritti e salvati in formato immagine,domande in cui i consorzi chiedono il riconoscimento dell'indicazione geografica,modifiche ai disciplinari più datati,elencati però in maniera tale che per capire di cosa si tratti bisogna salvare sul proprio computer il documento in formato pdf e poi aprirlo.In caso di cambiamento della disciplinare di partenza può accadere anche di non trovare il nuovo emendato ma soltanto le modifiche successive.La situazione è quella che si può vedere nella tabella pubblicata sotto che comprende le Igp più diffuse e le più note sulle 123 indicazioni geografiche riconosciute dalla Ue al nostro Paese.Sulle 22 censite,solo 3,l'aceto balsamico di Modena,la finocchiona e il lardo di Colonnata,dichiarano in maniera chiara e comprensibile l'origine interamente italiana degli ingredienti.Negli altri casi c'è difficoltà a capire la loro provenienza.



 
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Commenti al Post:
licsi35pe
licsi35pe il 22/05/17 alle 11:03 via WEB
Purtroppo, ai nostri giorni, non ci è dato sapere tutto sul prodotto che comperiamo. Ai miei tempi non esistevano tali precisazioni ma....erano altri tempi e le mistifica<zioni erano rarissime. Vuoi che io, per ogni prodotto mi metto a leggere tutta la pappardella? Mi porto il letto al Spermercato?..;). Sto attenta ai grassi, alla provenienza e poi, speriamo bene, se ne sentono tante in giro! Buon lunedì, carissima, un abbraccio dal cuore...licia
(Rispondi)
 
dolcesettembre.1
dolcesettembre.1 il 22/05/17 alle 14:03 via WEB
Bisognerebbe capire anche dove vengono preparate le ricette dei cibi, perche' poi se stai male sono cavoli tuoi. Buon pomeriggio.
(Rispondi)
makavelika
makavelika il 22/05/17 alle 16:55 via WEB
La solita ignoranza in materia. Secondo te cosa distingue un prodotto D.O.P da un prodotto I.G.P.? Fatti la domanda e datti la risposta.
(Rispondi)
 
dolcesettembre.1
dolcesettembre.1 il 23/05/17 alle 09:20 via WEB
Perchè non me lo dici tu?
(Rispondi)
nina.monamour
nina.monamour il 22/05/17 alle 17:44 via WEB
Buon inizio di settimana Dolce.
(Rispondi)
apungi1950
apungi1950 il 22/05/17 alle 19:56 via WEB
Ciao Dolce .Appartenere a qualcuno significa entrare con la propria idea nell’idea di lui o di lei e farne un sospiro di felicità.(Alda Merini).ti auguro una splendida serata e una gioiosa settimana che sia colma di tenerezze e piena d'amore dentro il tuo cuore un abbraccio.con affetto.Antonio..Clicca
(Rispondi)
elyrav
elyrav il 23/05/17 alle 08:47 via WEB
Per me è importante sapere da dove vengono i prodotti. Poi scelgo. Ma devo saperlo. Buona giornata
(Rispondi)
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Donna

Mentre urli alla tua donna

sappi che c'è un uomo

che dedidera parlarle all'orecchio.

Mentre la umili,

insulti,sminuisci,

sappi che c'è un uomo

che la corteggia

e le ricorda

che è una gran donna.

Mentre la violenti,

sappi che c'è un uomo

che desidera

fare l'amore con lei.

Mentre la fai piangere,

sappi che c'è un uomo

che le ruba sorrisi.

VIVA LE DONNE

MERAVIGLIE DELL'UNIVERSO!!   

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