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(a richiesta) ...tartufo bianco
Post n°75 pubblicato il 17 Luglio 2012 da QBa38
...niente di più semplice! le 2 uova fresche che hai preso al mercatino bio (dal contadino di fiducia) le mettiamo al tegamino. Nei 3 minuti di cottura, in un po' di pastella (acqua e farina) si intingono i fiori di zucchine (sempre del contadino) e se ne fanno un paio di frittelle a testa impiattare e spolverare con scagliette di tartufo adesso viene il bello: fiano di avellino ...e anche per un profano come me non c'è bisogno di aggiungere altro QB
p.s.: non esegerare col tartufo - non sono state smentite le propietà afrodisiache che, unite a quelle del fiano, non lascerebbero scampo. :D |
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