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Ricordo benissimo il motivo che per anni mi ha spinto a preferire in modo quasi esclusivo spaghetti e linguine alla pasta "spessa": da piccolo mi stavo strozzando con un boccone non ben masticato. Ma potrei anche essermelo inconsciamente inventato, in un processo mentale all'incontrario: il sugo attacca meglio sugli spaghetti e allora ho inventato l'episodio dello strozzamento, per giustificare in altro modo la mia preferenza.

Potrebbe essere possibile, secondo una ricerca congiunta di psicologi di quattro università: University of St. Andrews, Università di Maastricht, di Washington e della California di Irvine.
Selezionati due gruppi di persone, quelle del primo gruppo sono state suggestionate portandole a "ricordare" di essere state male da piccole per un'insalata con le uova. Poi tutti, primo e secondo gruppo, hanno potuto liberamente scegliere un panino imbottito da un vassoio. Qualcuno ha scelto un panino con le uova.
Quattro mesi dopo le stesse persone sono state invitate per scegliere nuovamente un panino, avendo a disposizione le stesse scelte. Bene, nel primo gruppo, quello dei suggestionati, i fans del panino con le uova si sono vistosamente ridotti, perché nel frattempo avevano inconsciamente cambiato abitudini alimentari.

Dalla ricerca emergono un paio di considerazioni.
La prima: attenti a prendere per oro colato i ricordi, può capitare che si creino suggestioni che poi è difficile distinguere da quanto è realmente accaduto. Penso a episodi come la vicenda dell'asilo di Rignano, con tutte le cose dette e contraddette.
Un'altra considerazione, questa volta di speranza, riguarda invece le diete. In sostanza, immaginate che qualcuno potesse suggestionarmi a ricordare che: una volta mi stavo strozzando con il pane, la pasta mi ha portato vicino alla morte quella volta lì, da piccolo. I formaggi? Meglio evitarli, mi ricordo di tanti anni fa, quando sono finito all'ospedale per un provolone. Bene, in pochi mesi pasta, pane e formaggi dovrebbero sparire spontaneamente dalla mia tavola, lasciando posto a sogliole, bistecchine e insalata. E pure con grande soddisfazione personale. Speriamo.

Buon sabato.

[Nell'immagine una spaghettata famosa, dal film "Un americano a Roma": "Maccarone, m'hai provocato e io ti distruggo adesso, maccarone! Io me te magno, ahmm!"]