A scuola in fattoria

I nostri laboratori e percorsi didattici

 I laboratori e/o percorsi didattici specifici della trasformazione ripropongono:

-il ciclo biologico naturale delle coltivazioni e/o degli allevamenti e le possibili trasformazioni che avvengono in azienda sia seguendo le norme delle nuove tecnologie sia curando le tradizioni antiche;

-le attività agricole nella loro essenza per trasferire il sapere e la conoscenza;

-i percorsi naturalistici, storici, culturali, gastronomici;

-l 'animazione del territorio ed il recupero dell'artigianato.

 Le proposte sono:

Laboratori dal produttore al consumatore per:

·         La TRASFORMAZIONE dei cereali in farina, pasta, pizza e dolci

·         La TRASFORMAZIONE delle olive in olio, olive in salamoia, creme di bellezza

·         La TRASFORMAZIONE dell'uva in vino, mosto cotto, aceto

·         La Trasformazione di tutti gli ortaggi stagionali conserve sott'olio e sott'aceto

·         La TRASFORMAZIONE del latte in formaggi freschi, stagionati

·         La TRASFORMAZIONE della carne in salumi stagionati

·         La TRASFORMAZIONE delle erbe aromatiche in pout pourri

·         La TRASFORMAZIONEla della frutta  in marmellate, gelatine e liquori

·         La TRASFORMAZIONE del grasso animale e / o vegetale in saponi

·         La TRASFORMAZIONE della cera in candele 

E Percorsi didattici:

In Volo libero: Avvicinamento al mondo dei rapaci e della Falconeria

A spasso con ritmo: Avvicinamento all'equitazione

Nel Blu: Avvicinamento al nuoto

Scopriamo la natura: Riscoperta della Biodiversità della flora e della fauna autóctona

Laboratori del Gusto: Il piacere della cucina contadina

Creare con la natura: Il piacere della manualità artistica

L'energia equivalente: A spasso tra le energie alternative

L'orto bio: Stagionalità e rispetto dell'ambiente

I colori delle piante: Estrazione dei pigmenti naturali, colorazione  della lana e delle stoffe

Etnomedicina: Uso farmacologico  di essenze vegetali

Ciclo e Riciclo: Attenzione all'uso dei sottoprodotti agricoli e del materiale differenziato

A spasso nella natura: Guida ai sentieri attrezzati per passeggiate a piedi, in bicicletta, a cavallo

Il tesoro nascosto: Guida al patrimonio storico delle nostre cittadine tra arte, cultura e gastronomia

E' possibile realizzare su prenotazione laboratori artigianali sulla manipolazione della creta, la pittura su vetro, l'intreccio di virgulti d'olivo, la lavorazione a maglia, all'uncinetto, il ricamo, la realizzazione di giochi antichi.

Per ulteriori informazioni rivolgersi a fattoriedellalucania@libero.itsaremo lieti di Essere a vostra disposizione e Rispondere ai quesiti vostri.