Scivolavano, si cullavano, travolgevano il tempo e le stagioni. I gabbiani tracciavano ragnatele alla semovenza del territorio marino. Tutt'intorno un rosa acceso alimentava il calore fluorescente dell'evanescenza. Tutto sembrava sparire, ma tutto era presente. Calavano le ombre della notte e ovattata l'atmosfera di scaglie di dolore era lancinante. Il fruscìo dell'eterno s'udiva ancora, quasi dicesse, tutto può passare, chimere, comete, tenebra, tempesta, inferno, demonio, angeli, paradiso, ma la mia voce alle sirene, resta.
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Post n°315 pubblicato il 21 Febbraio 2017 da neopensionata
INGREDIENTI 200 g di Spaghetti Peperoncino Olio extra vergine di oliva Mollica tritata / se non avete il pane raffermo puo andare il pan grattato 1 spicchio di aglio Siciliano Olive nere tritate Siciliane PREPARATE 2 PADELLE 1 PADELLA 1 Spicchio di aglio , a piacere lo sminuzzate o schiacciate 1 quarto di peperoncino sott'olio 2 fili di olio extra vergine di oliva 4 Olive nere tritate Siciliane Fate soffriggere il tutto affinche l'aglio diventi d'orato 2 PADELLA Mettete la mollica tritata o all'occorrenza il pan grattato sostituisce il pane 2 fili di olio extra vergine di oliva in piu' 1 cucchiaino di olio di peperoncino PREPARIAMO IL TUTTO Portate a ebollizione l'acqua per la pasta , nel frattempo a fiamma moderata fate soffriggere il contenuto della 1 padella , affinche l'aglio sia dorato e spegnete il fuoco . Nella seconda padella con la mollica tritata o il pan grattato e l'olio extra vergine di oliva e quello del peperoncino accendete la fiamma moderata girate affinche la mollica si mischi bene con l'olio quando e d'orata " non scura " spegnete il fuoco . La pasta e cotta consiglio al dente perche' e piu' digeribile mettetela nella padella con il soffritto fatto in precedenza e dopo la mollica , mischiate il tutto , per decorare il piatto una spolverata di Muddica atturrata un peperoncino e un oliva A tavola saranno tutti entusiasta del primo che servirete un sapore unico notevole accentuato dalla fragranza e un sapore delicato . P.S E' un piatto molto semplice ma anche molto saporito . |
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