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Creato da gourmetdel48 il 05/06/2008
pensando all'altra meta del cielo,cucino. Ps ovviamente i piatti sono pensati e preparati da me e poi mangiati!...................................................................... Der Mensch ist was er isst (Feuerbach)
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| « ancora un risotto |
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soffritto dello scalogno,tostato il riso,sfumato con prosecco,brodo vegetale,a metà cottura aggiunto una rosa(del mio giardino-ovviamente non trattata-)tagliata a striscioline,tirata a cottura,aggiunto qualche strisciolina di p crudo,salato con sale rosa dell'himalaya e pepato con bacche rosa,mantecato con panna e formaggio grattugiato. |
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Maggio il mese delle rose
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