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Creato da amoon_rha_gaio il 21/09/2007

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Filippo Scicchitano Actor Filippo Scicchitano attends the "Scialla" and "Il Maestro" premiere during the 68th Venice Film Festival at Palazzo del Cinema _n September 2, 2011 in Venice, Italy.

 

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Dolcezze mattutine dal Piemonte

Post n°604 pubblicato il 27 Novembre 2009 da amoon_rha_gaio
 
Foto di amoon_rha_gaio

Ormai ogni venerdì ho preso l'abitudine di offrire la colazione virtuale. Forse perchè il venerdì è l'ultimo giorno lavorativo della settimana, per i più, e si vive con allegria l'attesa per il week-end.

Oggi vi voglio parlare di due squisitezze a base di cioccolato.
Se vi fate un giro per il Piemonte non mancate di assaggiare due cioccolatini tipici di questa Regione.
Il primo è sicuramente il gianduiotto:  cioccolatino al gianduia dalla particolare forma trapezoidale.

Il celeberrimo cioccolatino deve il suo nome a Gianduja, Gian d’la duja o Giovanni del Boccale, la caratteristica maschera piemontese, simbolo della lotta per l’indipendenza che si combattè in Piemonte nel 1799.


Il secondo cioccolatino che vi consiglio è il Cuneese, aromatizzato in modo diverso: famoso quello al Rhum. A Cuneo, nella piazza principale della città, ancora oggi c'è la storica pasticceria che vende queste prelibatezze per l'occhio e per la gola.

Il cuneese nasce per caso. Siamo all’inizio del ‘900 e un tal Pietro Galletti, proprietario di una pasticceria a Dronero, voleva confezionare un dolce al cioccolato profumato al liquore; dopo varie prove elaborò un dolce con crema pasticciera, cioccolato di copertura e rhum. La crema pasticciera che preparò era talmente abbondante che, con quella avanzata, preparò vari altri dolci, ma la crema sembrava non finire mai! Preparò dunque delle piccole meringhe al sapor di cioccolato: le bucò e nell’interno mise la crema pasticciera al rhum.

Lasciò poi i nuovi dolcetti ripieni, non ancora terminati, sul tavolo tutta la notte. Al mattino seguente notò che le meringhe si erano “bevute” tutto il liquore lasciando sul tavolo un poco del prezioso contenuto. Era decisamente deluso della sua nuova invenzione, ma dato che non se la sentiva di buttare via tutto, pensò di racchiudere il pasticcino in una camicia di cioccolato. Con questa modifica, il dolcetto non solo si presentava meglio, ma anche il gusto ne guadagnava.

E allora cosa c'è di meglio di bere un buon caffè associandolo ad un cioccolatino per affrontare la giornata?

Buongiorno a tutti

Amoon

 
 
 
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LA MIA STORIA IN BREVE - AL 13/01/2011

Sono gaio (e non solo gay!) da sempre. Il mio percorso di accettazione è stato molto lungo e la mia prima vera storia importante nasce all'età di 28 anni. Sono stato 3 anni con un ragazzo a cui ho voluto bene e a cui ancora oggi, dopo 2 anni di silenzi, penso. La nostra storia era una storia a distanza (1000 km) ed è questo l'unico motivo per cui dopo 3 anni ci siamo lasciati. Da quel giorno è nato questo blog: ci sono state storielle di qualche settimana e storie più importanti:quella con E. E' durata qualche mese, il tempo di affezionarmi a lui anche se penso proprio oggi, a distanza di un anno da quando ci siamo lasciati, che non sia la persona giusta per me. E. dopo una breve esperienza in Australia ora vive a Londra e da giugno 2010 non ci sentiamo più. Questa però è stata anche la mia fortuna, perchè da quel giorno credo di essere diventato una persona migliore.

 

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