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Polpette alla siciliana

Post n°605 pubblicato il 16 Giugno 2009 da w_la_cuoca

Tag: aglio, carne, fritto, latte, pane, piatto tipico, prezzemolo, secondo, tradizionale, uova

inviata da: PEPPEVR

Ingredienti:

400 gr di carne di vitello tritata
100 gr di pecorino grattugiato
mollica di pane q.b.
latte per amollare q.b.
2 spicchi di aglio
1 cucchiaio di prezzemolo
2 uova
pane grattato q.b.
olio di oliva per friggere
sale e pepe q.b.

facile

per 4 persone

tempo: 1 ora circa

procedimento:

In una teglia mescolate la carne con il pecorino, aggiungete le molliche di pane bagnate nel latte e strizzata, due spicchi di aglio ed il prezzemolo tritato, sale e pepe ed impastate con due uova.

Fate col composto delle polpettine rotonde, passatele nel pane grattato e friggetele in olio caldissimo.

Scolate su carta assorbente e servite calde.

polpette alla siciliana

BuOn ApPeTiTo!!!!!

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PER TORTE PERFETTE...

Farcire una torta a strati (uno centrale o due) con creme, cioccolata�o marmellata presuppone che chi lo deve fare sappia tagliarla perfettamente...

Ma dover tagliare la torta in senso orizzontale non � cos� semplice, giusto?

Allora, come fare?

Trucchetto!!!!

Sar� pi� semplice se inciderete con un coltello la linea del taglio di circa un centimetro (tranquilli non serve il calibro), poi�con un filo di nylon circonderete la torta, stringetelo delicatamente e�a poco a poco il dolce isi separer� in due perfette sezioni...