La casa delle mele
coltivare il cuore e la mente in un giardino. Il giardino è aperto tutti i giovedì da Maggio a Settembre, dalle 10 al tramonto, per chiunque voglia leggere, meditare, studiare, dipingere, o praticare qualsiasi altra attività che rispetti il silenzio e la pace. Per informazioni: isabel.consigliere@libero.it, qualsiasi variazione di orario o apertura verrà segnalata sul blog.
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Post n°18 pubblicato il 11 Gennaio 2009 da isabelconsigliere
L'ultima ad essere raccolta è Api Etoilè. Tra le mele è una delle varietà più antiche, lo raccontano il suo nome, donatole dal gastronomo Apicio al tempo dei Romani, e la sua forma a stella, speciale per una mela. Da una ricetta Rinascimentale: Torta di Pere e Mele Per far torta: APPIE et pere fiorentine Preparare una pasta brisée con farina ,burro, sale e acqua. Lasciarla riposare al fresco. Pulire pere e mele, tagliarle a lamelle sottili e cuocerle in una padella con abbondante burro fuso, finchè non risultino tenerissime. Foderare con metà della pasta una tortiera, spolverarla con zucchero e biscotti spezzettati, coprirla con la frutta cotta. Chiudere la tortiera con un altro disco di pasta. Cuocere in forno caldo e poi spennellare la torta con zucchero e acqua di rose.
Per sapere come visitare il giardino, andate al messaggio n° 10 |
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Post n°17 pubblicato il 24 Dicembre 2008 da isabelconsigliere
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Post n°16 pubblicato il 21 Dicembre 2008 da isabelconsigliere
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Post n°15 pubblicato il 21 Dicembre 2008 da isabelconsigliere
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Post n°14 pubblicato il 11 Giugno 2008 da isabelconsigliere
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