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il Giappone e il suo modo di mangiare, ricette per i vostri bento ^^

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Mi chiamo Koko Kawaii e sono amica di Offalcon ^^
D'accordo con lei ho creato un blog di ricette per i bento e anche ricette generali di squisitezze come quelle a base di the verde per le quasi tutti i giapponesi e Offy vanno pazzi.

La coppia di kanji che vedete qui sotto formano la parola OCHA che nel vostro italiano si traduce in "thè"

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GREEN TEA ICECREAM AND SAUCE ^^

Post n°3 pubblicato il 22 Settembre 2006 da koko_kawaii

Tag: the verde

Green Tea (Matcha) Ice Cream

Ingredienti:
1/3 di tazza d'acqua
1/3 di tazza di zucchero
2-3 cucchiini di matcha
1 tazza di panna
1 tazza di half & half
(Half and half is a commercial dairy product that consists of half milk and half light cream)

Preparazione:
Combinate l'acqua e lo zucchero in una pentola e cucinate a fuoco basso mescolando costantemente. Dopo che lo zucchero si è sciolto bene, continuate a mescolare per altri 5 minuti e poi levate dal fuoco.
Aggiungete un cucchiaio di questo sciroppo al the verde in polvere (il maccha) in una scodella separata e mescolate per amalgamare il tutto. Aggiungete il resto dello sciroppo e mescolate ancora. Agiungete la panna e il half & half e mescolate. Fatelo raffreddare nel frigorifero, dopo mettete il composto nella vostra macchina per fare il gelato e lasciate che si faccia da solo.

Potete anche trovare la ricetta here (PDF file)

Maccha Sauce Recipe
Ingredients: (4 servings)

4 tsps maccha green tea powder
6 tbsps sugar
2 tbsps hot water
200 ml heavy cream

How to Make:

Mix sugar and maccha green tea powder in a bowl.
Add hot water in the bowl and stir well.
Add heavy cream and further stir.

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(Continua)

Commenti al Post:

GREEN TEA ICECREAM AND SAUCE ^^

offalcon il 22/09/06 alle 05:24 via WEB

vado pazza per questo gelato peccato ke qui a mIlano non si trovi a meno da non andare al ristorante cinese o giapponese ! mi sa che appena posso mi compro la macchina per fare il gelato e uso questa ricetta ^^ SLURRRRRRP !!!

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